Klassik sendvichlardan - baqlajon va pomidorli brusketadan charchaganlar uchun ajoyib engil va oson tayyorlanadigan taom. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Italiya brusketi - sendvichlarning bir turi. Ammo ularni tayyorlash tamoyili biroz boshqacha: ovqat bo'laklari quritilgan non bo'laklariga qo'yiladi. Va plomba sifatida sizga yoqadigan narsa bo'lishi mumkin, tk. bruschetta -da juda ko'p o'zgartirilgan retseptlar mavjud. U sabzavot, jambon va pishloq, qovurilgan qo'ziqorin, zaytun, pate va cho'milish bilan tayyorlanadi … Men baqlajon va pomidorli oddiy, ammo mazali brusket retseptini taklif qilaman. Har bir taom singari, brusketaning ham o'ziga xos nozikligi va pishirish qoidalariga rioya qilish kerak.
- Non odatda zaytun moyi bilan quyiladi va pechda, quruq skovorodkada yoki tushdi mashinasida quritiladi. Bu bruschetta va boshqa turdagi sendvichlarning asosiy farqidir.
- Ko'p retseptlar quritilgan nonni sarimsoq bilan surtishni tavsiya qiladi. Lekin bu erda yoyilish tarkibiga qanchalik mos va mos ekanligini yodda tutish kerak.
- Baqlajon va pomidorli bruschetta uchun siz har qanday baqlajondan foydalanishingiz mumkin, ammo ishtahaning ta'mi boshqacha bo'ladi.
- Binafsha chiziqli engil qaymoqli baqlajonlarda achchiqlik yo'q. Lekin ularda ham baqlajonning o'ziga xos ta'mi yo'q.
- To'q binafsha baqlajon odatda achchiq bo'ladi. Shuning uchun, avvalo, siz ulardan achchiqlikni olib tashlashingiz kerak. Lekin ta'mi tanish bo'ladi: tort va boy.
Bruschetta odatda ishtahani oshirish uchun asosiy taomdan oldin iste'mol qilinadi. Bu siz bilan ishlashga, tabiatga yoki bolangizni maktabga berishingiz mumkin bo'lgan ajoyib atıştırmalık. Biz baqlajon va pomidor bilan bruschetta uchun asta-sekin retseptni ko'rib chiqamiz va uni to'g'ri pishirishni o'rganamiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 125 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa, ortiqcha baqlajonni namlash uchun vaqt
Tarkibi:
- Baqlajon - 1 brushetta uchun 1 halqa
- Pishloq - 2 bo'lak
- Pomidor - 1 brushetta uchun 1 halqa
- Non - 2 bo'lak
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Tuz - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Baqlajon va pomidor bilan brusketani bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Baqlajonlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va 5 mm halqalarga bo'ling. Agar mevalar pishgan bo'lsa, unda sabzavotdan achchiqlikni olib tashlang. Buni qanday qilish kerak, siz sayt sahifalarida fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptni topasiz. Qisqasi: bo'laklarga tuz seping, yarim soatga qoldiring, oqayotgan suv ostida yuving va peçete bilan quriting.
2. Skilletda o'simlik yog'ini qizdiring va baqlajonni qovurayapsiz. Ularni tuz bilan to'kib tashlang va o'rta olovda qizarguncha qovuring.
3. Baqlajonlarni aylantiring va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
4. Nonni bo'laklarga bo'lib, tushdi mashinasida, toza skovorodkada yoki pechda quriting. Agar xohlasangiz, nonga zaytun moyini seping. Men qilmadim, chunki baqlajonlar yog'da qovurilgan, tuyadi esa juda qoniqarli.
5. Qovurilgan patlıcan halqalarini quritilgan non bo'laklari ustiga qo'ying.
6. Sarimsoqni tozalang va baqlajonni matbuot orqali seping.
7. Pomidor halqalarini patlıcan ustiga qo'ying, ular 5 mm bo'laklarga bo'linadi. Ularni ta'mga ko'ra tuz bilan to'kib tashlang.
8. Pishloqni bir bo'lak pishloq ustiga qo'ying yoki pishloqli bo'laklarga seping.
9. Pishloqni eritish uchun gazakni mikroto'lqinli pechga yarim daqiqa yuboring.
o'n. Baqlajon va pomidorli tayyor bruschetta odatda pishirgandan so'ng darhol iste'mol qilinadi.
Baqlajon va pomidor bilan brusketani qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
