Omlet frantsuz oshxonasidan keladi, ammo u butun dunyoda tayyorlanadi. Shuning uchun, har bir mamlakatda, uning ta'rifiga ba'zi o'zgartirishlar kiritiladi, shundan u yangi lazzat yozuvlarini oladi. Men shirin shokoladli omlet tayyorlashni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Qanday qilib omletni mazali va mazali qilish mumkin
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Ko'p odamlar cho'chqa yog'i, kolbasa, pishloq va sabzavotlar bilan to'yimli, to'yimli omlet pishiradilar. Ammo ko'pchilik omletlarning shirinligini, hatto tuxum bilan urilganini ham bilmaydi. Bunday omlet ozgina shirin suflega o'xshaydi va ertalabki vaqt bo'lmaganida nonushta qilishga yordam beradi. Ammo, boshqa retseptlar singari, bu taomning ham o'z pishirish sirlari bor.
Omletni qanday qilib mazali va mazali qilish sirlari
- Birinchidan, omletni yam -yashil qilish uchun oq va sarig'ini alohida urib oling. Va kuchli havodor ko'pik hosil bo'lishi uchun faqat sovutilgan tuxumdan foydalanish kerak.
- Ikkinchidan, omletni nozik sufle qilish uchun tuxumga suyuqlik qo'shmaslik kerak. Tayyor taomdan ortiqcha suv (sut) ajralib turadi, bu uning ko'rinishini va ta'mini buzadi. Bundan tashqari, shirinlikni yanada qoniqarli qilishni xohlasangiz ham, un ishlatmang. Aks holda, u omletga zichlik qo'shadi, bu retseptda mutlaqo kerak emas.
- Uchinchidan, bug'ni to'kish uchun teshikli qopqoqdan foydalaning, shunda omlet baland bo'lib chiqadi.
- To'rtinchidan, omletni to'ldirish juda xilma -xil bo'lishi mumkin. Masalan, qulupnay, olma, banan …
- Shuningdek, omletning maksimal havosi va yengilligi uchun uy qurilishi tuxumlaridan foydalanish maqsadga muvofiqdir. Va agar siz shirinlikning parhezli versiyasini olishni istasangiz, unda ozgina oqsillarni oling va zichroq omlet mustahkamligi uchun faqat sarig'idan foydalaning.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 130 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa
Tarkibi:
- Tuxum - 1 dona.
- Shakar - 1 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Kakao kukuni - 1 choy qoshiq
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
Shokoladli tuxumli omlet tayyorlash
1. Sarig'ini oqsildan juda ehtiyotkorlik bilan ajrating.
2. Sarig'ini chuqur idishga soling va shakar qo'shing.
3. Sarig'ini oq ko'pirtiring va hajmini 2 barobar oshiring. Keyin kakao kukuni qo'shing, uni yaxshilab aralashtiring.
4. Proteinga bir chimdik tuz qo'shing.
5. Proteinni 3-4 marta shishib ketguncha va oq, turg'un, qalin ko'pik hosil bo'lguncha uring. Ko'pirtirilgan oqsilning tayyorligini quyidagicha aniqlash mumkin. Agar siz idishni u bilan ag'darib qo'ysangiz, ko'pik ushlab turadi va tashqariga chiqmaydi. Ammo, agar oqsilga hech bo'lmaganda bir tomchi sarig'i tushsa, uni bunday mustahkamlikka urish mumkin bo'lmaydi. Bunday holda, protein xona haroratida emas, balki sovutilishi kerak.
6. Proteinni sarig'i bo'lgan idishga kiriting.
7. Va bir necha harakatlar bilan muloyimlik bilan aralashtiring, shunda u cho'kmaydi.
8. Qaynatilgan o'simlik yog'ini qovurilgan idishga quying va yaxshilab qizdiring. Keyin haroratni o'rtacha darajaga tushiring va qovurilgan omletni qo'ying. Idishni qopqoq bilan yoping va shirinlikni 5-7 daqiqa davomida pishiring. Qulupnay va qaymoq bilan xizmat qiling.
Shuningdek, Ilya Lazarson bilan omlet va issiq shokolad tayyorlash bo'yicha video retsept va maslahatlarga qarang:
