Nozik, mazali, engil, oddiy … Og'ir kartoshka va achchiq piyoz yo'q. Qovurilgan qo'ziqorinlar xushbo'y aksan beradi, yashil piyoz esa tazelik beradi. Men hammaga tovuq va qo'ziqorinli mazali salat tayyorlashni tavsiya qilaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Har bir uy bekasi chiroyli va ayni paytda samimiy salat tayyorlashga vaqtini tejashni xohlaydi. Tovuq va qo'ziqorin salatining xushbo'y hidi va g'ayrioddiy ta'mi bor va u tayyorlashning qulayligi bilan ajralib turadi. Ushbu salatni bayramona stolga tayyorlab, qarindoshlar va mehmonlar uning ajoyib ta'mi va oshxona yutuqlarini albatta qadrlashadi. Ushbu mahsulotlar bilan salat retseptlarini tayyorlash uchun juda ko'p variantlar mavjud, ammo qovurilgan qo'ziqorinli salatlar eng mazali hisoblanadi.
Men bu salat uchun qo'ziqorinlarni tanladim. Ular arzon va tayyorlash oson. Biroq, istiridye qo'ziqorinlari yoki o'rmon qo'ziqorinlari ham xuddi shunday bo'ladi. Tovuq tana go'shtining har qanday qismi mos keladi. Eng parhezli ko'krak, sonlar yog'li bo'ladi. Ko'krakni qaynatish tavsiya etiladi, shunda u sharbat chiqaruvchi bo'lib chiqadi va sonlarni bo'lak -bo'lak qilib o'simlik yog'idagi skovorodkada qovurish mumkin. Klassik mayonez kiyinish uchun mos, lekin siz murakkabroq soslardan foydalanishingiz mumkin. Siz bunday salatni puff shaklida ham, aralash holda ham tayyorlashingiz mumkin. Oxirgi variant kundalik ovqatlanish uchun mos keladi, puff - bu bayramona variant.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 110 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - salatni kesish uchun 15 daqiqa, qolgan mahsulotlarni tayyorlash, qovurish va sovutish uchun taxminan 1-1,5 soat.
Tarkibi:
- Tovuq ko'kragi - 2 dona.
- Champignons - 300 g
- Piyoz - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Mayonez - kiyinish uchun
- Tuxum - 2 dona.
- Yashil piyoz - to'da
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Tovuq va qo'ziqorinli salatni bosqichma -bosqich tayyorlash
1. Tovuq ko'kragini oqayotgan suv ostida yuving, folga olib tashlang va pishiriladigan idishga soling. Ichimlik suvini to'kib tashlang va yarim soat pishguncha pishiring. Keyin idishdan olib tashlang va muzlatgichga qo'ying. Go'shtni suyakdan olib tashlang va mayda to'g'rab oling.
2. Champignonlarni yuving, qopqog'ini tozalang va chiziqlar yoki kubiklarga bo'ling. Panani o'simlik yog'i bilan qizdiring va qo'ziqorin qo'shing. Oltin jigarrang bo'lguncha ularni o'rta olovda qovuring. Qovurishning boshida ular juda ko'p suyuqlik chiqaradi, shuning uchun tezroq bug'lanishi uchun issiqni yoqing.
3. Piyozni tozalang, yuving va chorak qismini halqalarga bo'ling. Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring va piyozni o'rta olovda shaffof bo'lguncha qovuring.
4. Sovutilgan tovuq va sovutilgan qovurilgan qo'ziqorinlarni chuqur salat idishiga soling.
5. Ularga qovurilgan piyoz qo'shing.
6. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Buning uchun ularni sovuq suvga soling, qaynatib, 8-10 daqiqa qaynatib oling. Keyin sovutish uchun muzli suvga o'tkazing. Peel va kub shaklida kesib. Barcha mahsulotlar bilan idishga yuboring.
7. Yashil piyozni yuving, qog'oz sochiq bilan arting va mayda choping. Salat idishiga soling va mayonez quying.
8. Ovqatni tuz bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Agar siz salatni qatlamlarga tayyorlasangiz, har bir qavatni mayonez bilan yog'lang.
9. Tayyorlangan salatni stolda chiroyli plastinkada xizmat qiling va uni yangi o'tlar bilan bezang.
Tovuq va qo'ziqorin bilan puff salatini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
