Ko'p odamlar tovuq sho'rvasini yaxshi ko'radilar, ular past kaloriya, oson hazm bo'ladigan, sog'lom va to'yimli. Va agar ular sabzavot bilan to'ldirilgan bo'lsa, bu shunchaki shifobaxsh pishiriq. Tovuq qanotlarida sabzavotli sho'rva tayyorlaylik.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Parranda go'shti uchun ko'plab retseptlar mavjud. Bu qovurilgan, pishirilgan va qaynatilgan tovuq. Lekin uy bekalari orasida eng keng tarqalgani tovuq suvida pishirilgan birinchi taomlardir. Tovuqli sho'rva har xil usulda pishiriladi. Ko'pincha unga vermichelli, guruch, noodle qo'shiladi. Ammo bugun men don va makaron mahsulotlaridan voz kechishni va faqat sabzavotli tovuq pishirishni taklif qilaman. Va adjikaning kiritilishi sho'rvaga o'ziga xos ta'm beradi.
Bu taom tez va oson tayyorlanadi, lekin shunga qaramay, mazali va boy bo'lib chiqadi. Bu sho'rva organizm tomonidan oson so'riladi, uning tarkibida engil yog'lar bor, shuning uchun uni ko'pincha oshqozon muammosi bo'lgan odamlar gastritga qarshi profilaktika sifatida iste'mol qilishadi. Shuningdek, birinchi kurs o'z qiyofasiga g'amxo'rlik qilayotgan ayollar uchun javob beradi. Tovuqning kaloriya miqdori past bo'lgani uchun, 100 g tovuq qanotida atigi 12 g yog 'bor. Shuning uchun, bu sho'rvani parhez taom sifatida tasniflash mumkin. Bundan tashqari, u tanani sovuqdan qutqarishga yordam beradi. tovuq suvi yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lgan juda ko'p foydali elementlarni o'z ichiga oladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 45 kkal.
- Konteynerga porsiya - 4-5
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq qanotlari - 5 dona.
- Oq karam - 300 g
- Kartoshka - 2 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Adjika - 3-4 osh qoshiq
- Piyoz - 1 dona.
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Sarimsoq no'xat - 3 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Sabzavotli qanotli sho'rva tayyorlash:
1. Barcha sabzavotlarni tayyorlang. Oq karamni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling. Kartoshkani sabzi bilan tozalang, yuving va kub shaklida kesib oling: katta kartoshka, kichikroq sabzi. Sabzavotlar ob -havoga ta'sir qilmasligi uchun, bulonni allaqachon tayyorlanganda qiling.
2. Qanotlarni yuving va idishga soling. Agar ularning tuklari olinmagan bo'lsa, ularni olib tashlang. Siz ularni falanjlarga, mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Ularni ichimlik suvi bilan to'ldiring, tozalangan piyozni qo'ying va bulonni taxminan 45-50 daqiqa davomida pishiring. Suv qaynab ketganda, haroratni pasaytiring va yuzadagi barcha ko'pikni olib tashlang, aks holda bulon bulutli bo'ladi. Bulyonni har doim past olovda pishiring, shovqinni vaqti -vaqti bilan olib tashlang.
3. Muayyan vaqtdan keyin piyozni bulondan olib tashlang. u allaqachon o'zining barcha sharbatlari va aromalaridan voz kechgan. Kartoshka va sabzi qo'shing va katta olovni yoqing.
4. Qaynating, olovni kamaytiring, taxminan 10 daqiqa qaynatib oling va maydalangan karam qo'shing. Dafna yaprog'i va qalampir no'xatini joylashtiring.
5. Keyingisiga adjika qo'ying.
6. Aralashtiring, qaynatib oling va ovqatni yana 5 daqiqa pishiring. Sho'rvani tatib ko'ring va ta'mga tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Yana bir necha daqiqa qaynatib oling va pechni o'chiring. Qopqoqni yirtqichlardan ustiga qo'ying va boy sho'rva uchun 15 daqiqa tursin.
Bu vaqtdan so'ng, uni idishlarga quying va ovqatlanish stoliga xizmat qiling. Kruton yoki kruton bilan mazali xizmat qiling. Bundan tashqari, har bir portsiyada yarim qattiq qovurilgan tuxum qo'yishingiz mumkin.
Tovuq qanotlari va kartoshka köftesi bilan sho'rva tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
