Ko'p odamlar bunday mazali taomni yaxshi ko'radilar. Qashshoqlik davri tugadi, orzu qilingan kavanoz uchun navbatda turishning hojati yo'q va hamma uni sotib olishi mumkin. Ammo bunday quyultirilgan sutni sotib olishda eng muhimi sog'lik yo'qoladi.
Uyda tayyorlangan quyultirilgan sutning fotosurati Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Quyultirilgan sut ko'pchilikning sevimli taomidir. Ammo iste'mol qilinadigan ovqatlar tanaga faqat sog'lom va foydali ta'sir ko'rsatishi muhim. Va endi bu taomni sifatli supermarketlarda topish juda qiyin. Ko'pchilik ishlab chiqaruvchilar minimal sut iste'mol qilgani uchun, ular faol ravishda o'simlik yog'ini, palma yog'i, konservantlar bilan har xil quyuqlashtiruvchi moddalarni qo'shadilar. Ayniqsa, titan dioksidi deb nomlangan oq bo'yoq xavflidir. Odatda faqat batareyalar va keramika ishlab chiqarish uchun javob beradi. Va bu mahsulotlar, ular tanaga hech qanday foyda keltirmasligini taxmin qilish qiyin emas, aksincha, uni yo'q qiladi. Ammo, agar siz sevimli taomingizdan voz kechishga tayyor bo'lmasangiz, unda bu retseptni yozing.
Haqiqiy quyultirilgan sut, sigirning yog'li sutini shakar bilan bug'lash orqali tayyorlanadi. Ma'lum bo'lishicha, oshxonangizda buni qilish umuman qiyin emas. Barcha texnologik jarayonlarga mos keladigan yuqori sifatli quyultirilgan sut hatto tanamiz uchun ham foydali. Uning tarkibida sog'liq uchun qimmatli bo'lgan ko'plab iz elementlari va vitaminlar mavjud. U soxtalikdan farqli o'laroq, organizm tomonidan to'liq so'riladi va hech qanday asoratlarni keltirib chiqarmaydi, albatta, semirish va kariesdan tashqari. Ammo bu faqat mahsulotni haddan tashqari ishlatish bilan bog'liq. U har xil idishlarda ishlatilishi mumkin, shuningdek sotib olinadi. Mustaqil mahsulot sifatida foydalaning, pishirilgan mahsulotlarga, muzqaymoq yoki qahva o'rniga shakar o'rniga qo'shing.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 321 kkal.
- Porsiya - 250 ml
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Uy qurilishi suti - 250 ml
- Sariyog ' - 20 g
- Shakar - 250 g
Uyda quyultirilgan sut tayyorlash
1. Ovqat pishiriladigan idishga sut quying. Men kostryulkalarni 2 -hajmda va tercihen 3 barobar ko'proq ishlatishni maslahat beraman. Pishirish paytida sut juda ko'p qaynatiladi va agar devorlari past bo'lsa, u ustiga to'kiladi.
Kastryulchaga shakar qo'shing. Siz shakar miqdorini kamaytirishingiz mumkin, shunda quyultirilgan sut unchalik shirin bo'lmaydi. Ammo shuni yodda tutish kerakki, mahsulotning mustahkamligi biroz kamroq bo'ladi.
2. Shakar ortidan, muzlatgichdan avval olib tashlagan sariyog 'qo'ying, shunda u xona haroratiga etadi.
3. Sutni pechka ustiga qo'ying, yuqori olovni yoqing va isitiladi. Yog 'butunlay tarqalib ketishi va hech narsa yonmasligi uchun qoshiq yoki ko'pirtirish bilan aralashtiring.
4. Sut qaynab ketganda, olovni o'rta darajadan biroz yuqoriga burang va 10 daqiqa qaynatib qo'ying. Muntazam ravishda aralashtirishni unutmang. U qaynab ketadi va qattiq ko'piklanadi, ko'pik va pufakchalar hosil qiladi.
5. Keyin quyultirilgan sutni sovutish uchun idishni sovuq suvli idishga soling.
6. Keyin panani to'liq soviguncha muzlatgichga yuboring. Bu vaqt ichida quyultirilgan sut qalinlashadi va qalinroq mustahkamlikka ega bo'ladi.
7. Uni kavanozga o'tkazing va uni muzlatgichda do'kon mahsuloti sifatida saqlang.
O'zingizning quyultirilgan sutni 10 daqiqada qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang:
