Siz bolangizni jigarga o'rgatmoqchimisiz? Yoki siz odatdagi go'shtli taomlarni diversifikatsiya qilish uchun biror narsa qidiryapsizmi? Jigar va gulkaramli xushbo'y va samimiy sho'rva fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept foydali bo'ladi. Video retsepti.
Hamma biladiki, jigar gemoglobin darajasini ko'taradigan oddiy ovqatlardan biridir. Ammo, jigarda bo'lgan temir, tanada bir marta yaxshiroq so'rilishi uchun, ovqatni S vitamini bo'lgan ovqatlar bilan iste'mol qilish kerak. Bunday ajoyib taom men sizga keltiradigan jigar va gulkaramli sho'rva bo'ladi. diqqat. Bu taom, ayniqsa, jigarni yoqtirmaydigan, lekin uning foydali tarkibiy qismlariga muhtoj bo'lganlarga yoqadi. Oziq -ovqatda jigar ziravorlarning xushbo'y hidi bilan to'yingan va sog'lom gulkaram bilan birgalikda bu haqiqiy zavqdir. Ikkinchi asosiy ingredient - gulkaram, xuddi jigar kabi foydali. Bu kaloriyali va mazali sabzavot bo'lib, tarkibida tonna vitamin va minerallar bor.
Jigar gulkaram bilan birlashtirilgan idishda, idishda tananing to'liq ishlashi uchun zarur bo'lgan ko'p miqdorda shifobaxsh moddalar mavjud. Ushbu retsept bo'yicha taom yumshoq bo'lib chiqadi. Pishirish jarayonida jigar yumshoq bo'lib chiqadi va g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi. Bunday idishning bitta plastinkasi miya va ko'rish faoliyatini yaxshilaydi, sog'lom buyrak beradi, tishlarni mustahkamlaydi, teri va sochni sog'lom qiladi.
Bundan tashqari, karam, bolgar qalampir va pomidor bilan kam uglevodli sho'rva tayyorlashni ko'ring.
- 100 g kaloriya tarkibi - 186 kkal.
- Konteynerga porsiya - 4-5
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Buzoq jigari - 300 g
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Kartoshka - 1-2 dona.
- Gulkaram - 0,5 bosh karam
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sarimsoq no'xat - 3 dona.
Jigar va gulkaram bilan sho'rva tayyorlash bosqichma -bosqich, fotosurat bilan retsept:
1. Jigarni oqayotgan suv ostida yuving. Ipni echib oling va iplarni olib tashlang. Odatda dana jigari achchiqlikni olib tashlash va mahsulotni yumshoq qilish uchun yarim soat davomida sut yoki ichimlik suviga namlanadi. Agar xohlasangiz, bu harakatni qilishingiz mumkin. Retsept uchun siz o'zingiz yoqtirgan boshqa jigar turlaridan ham foydalanishingiz mumkin.
2. Jigarni pishiriladigan idishga joylashtiring.
3. Uni ichimlik suvi bilan to'kib tashlang va yumshoq bo'lguncha qaynatilgandan keyin 20-25 daqiqa davomida qaynatiladi.
4. Jigarni yirtqichlardan olib tashlang, o'zingizni yoqib yubormaslik uchun ozgina sovuting va plastinkangizda ko'rmoqchi bo'lgan o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
5. Gulkaramni jigar qaynatilgan bulon bilan qozonga botirib oling. Oldindan yuvib tashlang va gulzorlarga ajrating. Bundan tashqari, tozalangan va tug'ralgan kartoshkani bulonga qo'shing.
6. Qaynatgandan so'ng, sabzavotlarni taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin sho'rvani tuz va qora murch seping, dafna yaprog'i va murch qo'shing. Tug'ralgan jigarni qozonga qaytaring. Ovqatni qaynatib oling, olovni minimal darajaga qo'ying va sho'rvani jigar va gulkaram bilan 5-7 daqiqa davomida pishiring. Pishirish oxirida siz o'tni o'tlar va o'tlar bilan ziravorlashingiz mumkin. Ovqatni croutons yoki croutons bilan xizmat qiling.
Muskat yong'og'i bilan gulkaram sho'rvasini tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
