Issiq va to'ldirish, engil va to'yimli, mazali va xushbo'y, oddiy ingredientlardan tez tayyorlanadi … issiq taom - karam, muzlatilgan pomidor va no'xat bilan tovuq sho'rva. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Sho'rvalar bizning dietamizning muhim qismidir. To'g'ri pishirilganda ular yaxshi so'riladi va ovqat hazm qilish funktsiyasini yaxshilaydi. Sovuq havoda va sovuqda uy qurilishi tovuqli boy sho'rva ruh va tanani yaxshi isitadi, bu tushlik va kechki ovqat uchun juda mos keladi. Bu taomning xilma -xilligi chindan ham cheksizdir. Bugun biz har qanday kechki ovqat stolini bezatadigan karam, muzlatilgan pomidor va no'xat bilan boy ta'mli tovuq sho'rva tayyorlaymiz.
Bu sho'rvani mol go'shti yoki kurka bilan pishirish mumkin, lekin men tovuqni tanladim. Tovuq bulyoni asosida sho'rva engilroq va ko'proq parhezli bo'ladi. Yashil no'xat qo'shimcha ta'm va shirinlik beradi. No'xat konservalarini ishlatish maqsadga muvofiq emas, ular taomga boshqacha ta'm beradi. Ammo muzlatilgan pomidorlarni konservalangan yoki yangi bilan almashtirish mumkin, ular o'ziga xos xushbo'ylik va boylikni beradi. Retseptda oq karam ishlatiladi, lekin sho'rva gulkaram bilan mazali bo'ladi. Ingredientlar soni shartli ko'rsatiladi, chunki ular idishning kattaligiga va didingizga qarab o'zgarishi mumkin.
Shuningdek qarang: O'rdak bulyonidan sho'rva tayyorlash.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 205 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Uy qurilishi tovuq go'shti (har qanday qismi) - 400 g
- Oq karam - 200 g
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Muzlatilgan pomidor - 100 g
- Muzlatilgan yashil no'xat - 150 g
- Sabzi - 1 dona.
- Kartoshka - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Pomidor sousi - 1 osh qoshiq
- Piyoz - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Hammayoqni, muzlatilgan pomidor va no'xat bilan tovuq sho'rva tayyorlash bosqichma -bosqich, fotosurat bilan retsept:
1. Tovuqni yuving, bo'laklarga bo'ling va pishiriladigan idishga soling. Piyozni tozalang, faqat yuqori barglarini qoldiring. Ular sho'rvaga chiroyli oltin rang beradi. Piyozni tovuqqa yuboring, ovqatni ichimlik suvi bilan yoping va qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng, haroratni minimal darajaga tushiring, ko'pikni yuzadan olib tashlang va bulonni 45 daqiqa davomida pishiring.
2. Bulyon pishayotganda, sabzavotlarni tayyorlang. Hammayoqni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling. Kartoshka va sabzi tozalang, yuving va kub shaklida kesib oling: katta kartoshka, kichikroq sabzi.
3. Bulyon pishirilganda, piyozni olib tashlang, chunki bulon pishiriladi. u allaqachon o'z vazifasini bajargan va tayyorlangan kartoshkani panga yuborgan.
4. Sabzi yoniga qo'ying.
5. Tomat pastasini qo'ying.
6. 15 daqiqa qaynatilgandan so'ng, qozonga karam qo'shing.
7. Sho'rvani 5 daqiqa qaynatib, muzlatilgan no'xat qo'shing. Oldindan muzdan tushirishning hojati yo'q, u sho'rvada eriydi.
8. Keyin, muzlatilgan pomidorlarni yirtqichlardan joylashtiring. Ularni har qanday shaklda muzlatish mumkin: halqalarga yoki kubiklarga bo'linadi, kartoshka pyuresi yoki butun holda o'raladi. Sho'rvani tuz va qora murch seping, dafna yaprog'i va xushbo'y qalampir qo'shing. Sho'rvani 15 daqiqa qaynatib oling va idishni issiqdan olib tashlang. Tovuq sho'rvasini karam, muzlatilgan pomidor va no'xat bilan 15 daqiqaga qoldiring, so'ngra kruton yoki kruton bilan xizmat qiling.
Yosh no'xat bilan tovuq sho'rvasini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
