Uyda qisqichbaqalar va eritilgan pishloqli sabzavotli salat tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Foydasi va ozuqaviy qiymati. Video retsepti.
Ehtimol, eng mashhur yozgi taomlardan biri bu yangi sabzavotli salatlardir. Ular oshqozon uchun engil, ammo to'yingan va hamma yangi sabzavotlarning foydalari haqida ko'p eshitgan. Salatlar deyarli har qanday sabzavotlardan tayyorlanadi va ularga tushlik yoki kechki ovqat boshida aperitif sifatida qovurilgan va qaynatilgan go'sht, baliq va parranda go'shti beriladi. Agar siz turli xil mahsulotlarni, masalan, qaynatilgan tuxum, go'sht mahsulotlari, baliq mahsulotlari va boshqalarni qo'shsangiz, salat tetiklantiruvchi va bir vaqtning o'zida qoniqarli bo'lishi mumkin. Bugun men qisqichbaqalar va erigan pishloqli mazali tender sabzavotli salat tayyorlashni taklif qilaman. Qisqichbaqalar - bu taomning asosiy qismi, va sabzavotlar bilan birgalikda ular ajoyib ta'm beradi. Salat ko'p miqdordagi vitaminli ko'katlar va zig'ir urug'lari bilan to'ldiriladi, ular yaxshi ta'm beradi. Va idish minimal yog'li mayonezsiz g'ayrioddiy kiyim bilan to'ldirilgan.
Buning yordamida juda sog'lom va qoniqarli bo'lib chiqadi. Menimcha, barcha mahsulotlar bir -biriga juda mos keladi, lekin siz ularning ta'mi va nisbatiga qarab ularning miqdorini o'zgartirishingiz mumkin. Bu salatni yonma -ovqatlarsiz va go'shtli ingredientlarsiz mustaqil taom sifatida ishlatish mumkin. Bunday noodatiy taomni nafaqat ish kunlarida, balki bayramda ham tayyorlash mumkin. Oddiy va o'ziga xos ingredientlar bilan birlashtirilgan bunday ajoyib salat barcha ovqatlanuvchilarni xursand qiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 72 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Oq karam - 200 g
- Turp - 4 dona.
- O'simlik yog'i - kiyinish uchun
- Bodring - 1 dona.
- Zig'ir urug'lari - 1 choy qoshiq
- Cilantro - 6-7 novdalar
- Yashil piyoz - bir nechta tuklar
- Qayta ishlangan pishloq - 100 g
- Tuz - bir chimdim
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Soya sousi - 2 osh qoshiq
- Qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar - 150 g
- Donli frantsuz xantal - 1 choy qoshiq
Qisqichbaqalar va eritilgan pishloqli sabzavotli salatni bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Oq karam boshidan yuqori barglarni olib tashlang. ular odatda iflos va ifloslangan. Yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va kerakli qismini kesib oling. Yupqa bo'laklarga kesib, karamni tuz bilan sepish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Hammayoqni sharbat chiqarishi uchun qo'llaringizni bir necha marta maydalash uchun ishlating, shunda salat shirali bo'ladi.
2. Bodringni yuving va sochiq bilan quriting. Ikkala tomonning uchlarini kesib oling va sabzavotlarni 3 mm kengligida ingichka chorak halqalarga kesib oling.
3. Turpni yuving, quriting va bir tomondan uchini, ikkinchi tomondan dumini kesib oling. Turpni bodring singari ingichka chorak halqalarga kesib oling.
4. Yashil piyozni yuving, qog'oz sochiq bilan quritib oling, qurigan qismini har bir poyadan olib tashlang, shunchaki pastga torting va bu yaroqsiz poyalarni olib tashlang. Keyin patlarni mayda qilib kesib oling.
5. Barglardan axloqsizlik va axloqsizlikni olib tashlash uchun shilantroni oqayotgan suv ostida yuving. Keyin, ortiqcha suvni qog'oz sochiq bilan yutib oling. Rangsiz va qurigan barglarni shamlardan olib tashlang va mayda to'g'rab oling.
6. Sarimsoqni tozalang va mayda maydalang.
Eritilgan pishloqni 1 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling, agar pishloq juda yumshoq bo'lsa va kesish paytida bo'g'ilib qolsa, muzlatgichda oldindan 15 daqiqa ushlab turing, so'ng kesib oling. U biroz muzlab qoladi va kesganda ajin bo'lmaydi.
Retsept uchun siz har qanday ta'mga ega qayta ishlangan pishloqdan foydalanishingiz mumkin. Qisqichbaqalar xushbo'yli salat juda mazali bo'ladi.
Qayta ishlangan pishloq o'rniga siz har qanday yumshoq pishloqni, masalan, fetani olishingiz mumkin. Qimmatbaho navlarning qattiq pishloqlarini yomon o'rnini bosmasa ham.
7. Tayyorlangan muzlatilgan qisqichbaqani muzdan tushiring. Buning uchun ularni issiq suvga botirib, 5 daqiqaga qoldiring. Yoki ularni muzlatgichdan oldindan olib tashlang, shunda ular tabiiy ravishda eriydi.
Menda o'rtacha o'rta qisqichbaqalar bor. Agar sizda qirollik qisqichbaqalari bo'lsa, ularni mayda to'g'rab oling.
Shuningdek, do'konlarda siz xom muzlatilgan kulrang qisqichbaqalarni topishingiz mumkin. Bularni salatga qo'shishdan oldin qaynatish kerak.
8. Barcha ingredientlarni katta idishga soling va zig'ir urug'ini qo'shing.
9. O'simlik yog'i bilan mavsumiy salat.
10. Soya sosini quying.
11. Donli xantal qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qisqichbaqalar va qaymoqli pishloqli sabzavotli salatni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa tuz qo'shing. Sizga tuz umuman kerak bo'lmasligi mumkin va soya sousidan etarli bo'ladi.
Salatani laganlarda xizmat qiling. Agar so'ralsa, kruton yoki qovurilgan tuxum seping.
