Ekzotik mevalarning tavsifi va tarkibi. Meva qanday shifobaxsh xususiyatlarga ega? Davidsoniyadan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar mavjudmi? Oshxona retseptlari. Bundan tashqari, davidsoniumni homilador va emizikli ayollar iste'mol qilmasligi kerak, chunki ekzotik mevalar bolaning immunitetini zaiflashtirishi va minerallarning so'rilishini buzishi xavfi mavjud.
Davidsoniya mevalari qanday yeyiladi
Yangi Janubiy Uelsda davidsoniyaning nordon turi etishtiriladi. Keyin mevalar asosida murabbo, soslar, likyor va ko'pikli vino tayyorlanadi.
Davidsonia yashil qalampir va o'tning nordon ta'mi bilan ajralib turadi. Shu sababli ovqatga qo'shishdan oldin mevalarni shakar bilan 1: 1 nisbatda maydalash tavsiya etiladi. Shunday qilib, yangi Davidson olxo'ri deyarli qo'llanilmaydi.
Meva ekstraktini olish uchun, ular pishib yetguncha kutish kerak. Keyin davidsonium bir necha hafta quritiladi va shundan keyingina qimmatli komponentlarning ekstrakti tayyorlanadi.
Davidson olxo'ri retseptlari
Ekzotik Davidson olxo'ri rangsiz idishlar uchun tabiiy rang sifatida ishlatiladi. Ular och pushti rangni oladi. Va mevadagi kislotalilik murabbo, qatiq, chutni va soslarni muvozanatlaydi. Mevalar ham asosiy, ham shirin taomlarga qo'shiladi.
Quyidagi mashhur davidsonia retseptlari:
- Olxo'ri sosu … Bir funt davidsoniya bir yirtqichlardan bir stakan suv, 300 gramm shakar kukuni, bir stakan quruq qizil sharob, qizilmiya yulduzi va darchin tayog'i bilan birlashtirilgan. Ingredientlarni past olovda taxminan 50-60 daqiqa davomida pishiring. Olxo'ri shaklini yo'qotishi kerak. Shundan so'ng, aralash süzgeci ichiga tashlanadi va silliq bo'lguncha uriladi. Suyuqlikning yarmi bug'lanib ketguncha sosni pishirishda davom eting. O'z xohishiga ko'ra, tuz, bir choy qoshiq eritilgan sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sos pishirilgan parranda go'shti uchun juda yaxshi.
- Dietli salat … Rubar sopi, davidsoniya va xurmo ingichka bo'laklarga bo'linadi. Ingredientlarni tuz va shakar bilan to'kib tashlang. Agar so'ralsa, chili kukuni qo'shilishi mumkin. Taom 5 daqiqada tayyorlanadi va juda original ko'rinadi.
- Satsebeli sousi … 2 kilogramm Devidson olxo'ri yuviladi, yarmiga bo'linadi va chuqurga kiradi. Keyin 100 gramm tozalangan sarimsoq, 50 gramm chili qalampiri va 200 gramm yong'oq go'sht maydalagich orqali o'tkaziladi. Olingan pyuresi bir osh qoshiq tuz, 2 choy qoshiq maydalangan qora murch va bir stakan shakar bilan ziravorlanadi. Aralash past olovga qo'yiladi va 25-33 daqiqa davomida pishiriladi. Keyin sous sterillangan bankalarga quyiladi va o'raladi. Qorong'i va salqin joyda saqlang.
- Qovurilgan sabzavotli salat … 2 ta baqlajonni bo'laklarga, qizil qalampirni kublarga, oq piyozni yarim halqalarga kesib oling. Ingredientlar panjara qilinadi. Bir kilogramm davidsonium yuviladi, yarmiga bo'linadi va suyaklar chiqariladi. Keyin ular ham karamel holatiga qovuriladi. Bu vaqtda kiyimni tayyorlang. Konteynerda 2 osh qoshiq zaytun moyi, 2 osh qoshiq balsamik sirka, bir choy qoshiq suyuq asal, quritilgan faslag'an va qizil qalampirni birlashtiring. Keyin barcha ingredientlar aralashtiriladi va natijada olingan kiyim bilan quyiladi. Bundan tashqari, feta pishloqini qo'shishingiz mumkin. Salat qovurilgan go'sht bilan yaxshi ketadi.
- Devidsoniya bilan qum pechene … 100 gramm ananas konservasi 50 gramm konyakda namlanadi. Bir konteynerda 200 gramm bug'doy uni, 100 gramm sariyog ', tovuq tuxumi va 150 gramm shakar birlashtiriladi. Ananas ingredientlarga qo'shiladi. Xamir yoğruladi va pishirish qog'oziga o'raladi. Unga 100 gramm mascarpone pishloq surtiladi. Keyin davidsoniyani bo'laklarga bo'ling va hamma narsani shakar bilan seping. Xamirning qirralari bir -biriga tortiladi. Pirog 200 daraja haroratda yarim soat davomida o'choqqa qo'yiladi.
- Davidsonia va qaymoqli pirojnoe … Konteynerda 2 ta tovuq tuxumi, bir chimdik tuz, bir paket pishirish kukuni va vanillin, 150 gramm shakarni birlashtiring. Blender bilan urib oling. Boshqa idishda 100 gramm shakar va bir stakan 20% smetana uriladi. Keyin 2 stakan elenmiş un qo'shing va xamir yoğurun. Uni 3 qismga bo'ling. Har bir qism pishiriladigan idishlarga alohida joylashtiriladi va 170-180 daraja haroratda 20 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'yiladi. 200 ml sut qaynatiladi. Bir chashka ichida xona haroratida 100 ml sutni quruq qaymoq aralashmasi bilan aralashtiring. Bu massa qaynab turgan sutga qo'shiladi va qalinlashguncha qaynatiladi. Kremni pastgacha yonib ketmasligi uchun uni doimo aralashtirib turish kerak. Blender bilan silliq bo'lguncha 150 gramm sariyog 'va sovutilgan kremni urting. 300 gramm davidsonium yuviladi, yarmiga bo'linadi va chuqurga solinadi. Keyin kekning har bir qatlami krema va olxo'ri bilan qoplangan. Kekni muzlatgichga qo'ying. Bir konteynerda 40 gramm quyuq shokolad, 20 gramm sariyog 'va bir osh qoshiq sut birlashtiriladi. Mikroto'lqinli pechga bir daqiqaga qo'ying. Erigan bir hil massa aralashtiriladi, qandolatchilik shpritsiga quyiladi va sovutilgan pirojnoe bilan bezatiladi.
- Guruch puding davidsoniya bilan … Idishga 180 gramm guruch, bir qop vanil shakar, limon qobig'i va 4 osh qoshiq shakar soling. Bu erga 500 ml sut va bir osh qoshiq sariyog 'quyiladi. Ingredientlarni qaynatib oling va past olovda 12-15 daqiqa qaynatib oling. Sarig'ini oqdan ikkita tuxumda ajratib oling va 100 gramm shakar bilan urib oling. Oqlarni bir chimdik tuz bilan ko'pirtiring. Barcha ingredientlar aralashtiriladi. Bir funt davidsonium yuviladi, yarmiga bo'linadi, chuqurga quyiladi va qoliplarga tarqatiladi. Ularni guruch aralashmasi bilan to'ldiring va maydalangan non seping. Qoliplar pechga 15 daqiqa davomida 180 darajaga joylashtiriladi.
Davidsonia sabzavot va mevalar bilan yaxshi ketadi. Adaçayı, reyhan, kekik va bibariya mevalarga o'ziga xos ta'm beradi.
Davidsonia haqida qiziqarli ma'lumotlar
Avstraliyalik aborigenlar daraxtni oorei deb atashadi. Qadim zamonlarda uning atrofida marosimlar va hatto qurbonliklar olib borilgan.
Davidsonian mevalari ko'klarga qaraganda ko'proq antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Ular Avstraliyaning super zavodlar guruhiga mansub.
Berry ekstrakti terini parvarish qilish uchun kosmetika ishlab chiqarishda faol ishlatiladi. U hujayralar regeneratsiyasiga foydali ta'sir ko'rsatadi, mikroblarga qarshi vosita bilan akne bilan kurashadi, yosh dog'larini oqartiradi, epidermisni elastik qiladi va qarishga qarshi xususiyatlarga ega. Biologik faol komponentlar yallig'lanishni ketkazadi, kollagen va elastin sintezini rag'batlantiradi va ultrabinafsha nurlarining salbiy ta'sirini sezilarli darajada kamaytiradi.
Davidson olxo'ri mevasi va o'sishi uchun optimal harorat + 17-26 daraja. Shuni ham ta'kidlash kerakki, daraxt soyaga chidamli.
Devidson olxo'ri yo'qolib ketish arafasida bo'lgani uchun Qizil kitobga kiritilgan.
Lotin tilidan "Davidsonia pruriens" ilmiy nomi "qichishishga olib keladigan Davidsonia" deb tarjima qilinadi. Bu ta'rif o'simlik barglarining o'ziga xosligi bilan bog'liq. Agar siz tushgan poyalarga tegib qo'ysangiz, terida noqulay his va tirnash xususiyati bo'ladi.
Devidsoniya gulkaram bilan ajralib turadi: gullar va shunga mos ravishda mevalar to'g'ridan -to'g'ri daraxt yoki magistralning qalin shoxlarida rivojlanadi.
Davidson olxo'ri haqida videoni tomosha qiling:
Davidsonia o'ziga xos nordon ta'mga ega va idishlarga o'ziga xos xushbo'ylikni beradi. Bundan tashqari, meva qo'shimcha kilogramm berishni xohlaydiganlar uchun ratsionga kiritilishi kerak, chunki u oz kaloriya tarkibiga ega va organizmdagi metabolik jarayonlarni tezlashtiradi.
