Minimal miqdordagi ingredientlardan mazali va qoniqarli taom olinadi - tandirda mayonezli crucian sazan. Baliq bir vaqtning o'zida yumshoq va to'yimli bo'ladi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Pechdagi sazan - zamonaviy uy bekalari orasida keng tarqalgan taom. Retsept oddiy va arzon ingredientlarni o'z ichiga oladi, ular samimiy kechki ovqatga aylanadi. Crucian sazan o'zining nozik ta'mi va yuqori protein miqdori bilan qadrlanadi, bu uning tez so'rilishiga yordam beradi. Sazan taomlarining kaloriya tarkibi dietada bo'lganlar uchun, ortiqcha vazn yo'qotishni yoki o'zlarini uglevodli taomlardan voz kechishni istaganlar uchun javob beradi.
Tandirda mayonez bilan xristian karpini pishirish uni skovorodkada qovurishdek oson. Eng qiyin jarayon - bu baliq so'yish. Tana go'shti sotib olayotganda, siz baliqni tozalash xizmatidan qo'shimcha haq evaziga foydalanishingiz mumkin. Crucian sazanining birgina kamchiligi katta va kichik suyaklarning ko'pligi. Biroq, bu tanlangan issiqlik bilan ishlov berish jarayoni, ya'ni. mayonez bilan pechda pishirish, ularni yumshoq qiladi. Siz crucian sazanni pechda to'g'ridan -to'g'ri pishirish varag'ida pishirishingiz, folga bilan o'rashingiz yoki yengga qo'yishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, siz bir vaqtning o'zida sabzavot, qo'ziqorin, o'tlarni pishirishingiz mumkin … Masalan, pechda kartoshka bilan pishirilgan crucian sazan juda mazali bo'lib chiqadi.
Tandirda folga sousida crucian sazanni qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g kaloriya tarkibi - 112 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Crucian sazan - 6 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - pishirish varag'ini moylash uchun
- Mayonez - 50 ml
- Baliq uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Tandirda mayonezli xochbo'ronni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Qirg'ichdan foydalanib, xochbo'rondan tarozilarni olib tashlang, gillalarni ichki qismi bilan olib tashlang va qorin bo'shlig'idan qora plyonkani olib tashlang. Ushbu protseduralardan so'ng, tana go'shtini oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Agar baliq hidi sizni bezovta qilsa, limon sharbati undan qutulishga yordam beradi, bu bilan siz baliqni artasiz.
2. Tana go'shtini har tomondan va ichidan tuz, qora murch va aromatik ziravorlar bilan arting.
3. Pichoq bilan crucian sazanining har ikki tomonida xoch shaklidagi kesmalar qiling. Ular go'shtni yaxshiroq pishirishga imkon beradi. Bu harakat mayda suyaklarni ham yumshatadi. Tayyor tana go'shtlarini pishirish varag'iga joylashtiring, o'simlik yog'ining yupqa qatlami bilan yog'lang.
4. Har bir tana go'shtiga mayonez qatlamini surting. Baliq jasadining ustidan surtish mumkin yoki uni xuddi shunday qoldirish mumkin.
5. Pechni 180 gradusgacha qizdiring va mayonez bilan xochli karpni pishirishga yuboring. Pishirish vaqti baliq hajmiga bog'liq. Kichik odamlar 20-25 daqiqada tayyor bo'ladi, yana tana go'shti esa 1 soatgacha pishiriladi. Tayyor taom yangi tayyorlangan holda beriladi. Kartoshka pyuresi va yangi sabzavotli salat - yaxshi bezak.
Mayonez va piyoz bilan crucian sazanni qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
