Oilangizni mazali tovuq go'shti bilan ajablantirmoqchimisiz? Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tovuq oyoqlarini tayyorlang. Bu kundalik taomlarni bayramona muhitda berishning o'ziga xos usuli.
Retsept tarkibi:
- Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tovuq oyoqlari - pishirish sirlari va asosiy tamoyillari
- Tovuq oyoqlarini to'ldirish uchun qanday tayyorlash mumkin?
- Suyaksiz tovuq oyoqlari: oddiy retsept
- Qo'ziqorin va o'rik bilan to'ldirilgan tovuq oyoqlari: pechda retsept
- Qo'ziqorin, zaytun va pishloqli to'ldirilgan tovuq oyoqlari: skovorodkada retsept
- Video retseptlar
Tovuq go'shtidan turli xil taomlar tayyorlanadi. Taomning asosiy plyusi: tovuq juda tez va oson pishiriladi. Bu oddiy taomlardan biri - to'ldirilgan tovuq oyoqlari. Bu yaqinlari va mehmonlarini yangi mazali taom bilan ajablantirmoqchi bo'lgan yangi boshlovchi uchun ideal variant.
Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tovuq oyoqlari - pishirish sirlari va asosiy tamoyillari
Bu taomni tayyorlash uchun qimmat va ekzotik mahsulotlarni sotib olishning hojati yo'q. Sizga tovuq oyoqlari va qo'ziqorinlar kerak bo'ladi, ko'pincha champignons. Qo'shimcha to'ldirish mahsulotlari juda boshqacha bo'lishi mumkin. Bu sizning tasavvuringizga bog'liq. Pishloq, tuxum, quritilgan mevalar, sabzavotlar, o'tlarni qo'shing. Plomba xilma -xilligi tufayli idish ko'p qirrali. Ingredientlar odatda go'sht maydalagich orqali yoki mayda tug'raladi. Katta bo'laklar terini yirtishi mumkin, shuning uchun to'ldiruvchi ingredientlar mayda tug'ralgan.
Retseptga qarab, to'ldirish mahsulotlari qaymoqli mayonez yoki boshqa sous bilan aralashtiriladi yoki o'z -o'zidan qoldiriladi. Mahsulotlar tuzlangan, tajribali va tovuq oyoqlari bilan to'ldirilgan. Olingan mahsulotlar teriga to'ldiriladi, lekin juda qattiq emas, chunki pishirish paytida portlashi mumkin. Terini tish pichoq bilan mahkamlang yoki ip bilan tikib qo'ying. Pishirgandan keyin bu qurilmalarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Oyoqlarini ustiga tuz va murch seping. Agar xohlasangiz, sarimsoq bilan maydalang, mayonez yoki smetana bilan surting, ustiga sos qo'ying yoki pishloqli bo'laklarga seping. Oyoqlar odatda 180 daraja haroratda bir soatdan oshmaydi. Garnitür bilan to'la xizmat qiling yoki bo'laklarga bo'ling, sovutib oling va tilimga bo'ling.
Tovuq oyoqlarini to'ldirish uchun qanday tayyorlash mumkin?
Oyoqlarni yuving, tomirlarni va yog'larni olib tashlang. Terini yirtib yubormaslik uchun buni muloyimlik bilan bajaring. Paypoq bilan terini olib tashlang, asta -sekin torting, burama va teskari tomonga ajrating. Terini qirib tashlaganingizda, terining yirtilmasligi uchun plyonka va tendonlarni ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Kichkina oyog'ini qoldirmasdan, "paypoq" ni oyog'idan butunlay olib tashlang. Garchi bu ta'm masalasidir. Agar siz oyoqlarning shakli qolishini xohlasangiz, suyakdan ehtiyotkorlik bilan kesib oling va terining bir qismini pastki bo'g'imda qoldiring. Buni teriga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan qiling. Go'shtni suyakdan ajratib oling. Go'sht, kelajakda, ko'pincha to'ldirish uchun ishlatiladi. Uni maydalang yoki aylantiring va boshqa ovqatlar bilan birlashtiring.
Suyaksiz tovuq oyoqlari: oddiy retsept
Qo'ziqorin va pishloq, sarimsoq va mayonez bilan to'ldirilgan oyoqlarni tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi, natijada natija har bir uy bekasi va ovqatlanuvchini quvontiradi va ajablantiradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 151 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq oyoqlari - 4 dona.
- Champignons - 200 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Piyoz - 1 dona.
- Sariyog ' - 50 g
- Pishloq - 50 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Mayonez - 2 osh qoshiq
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
To'ldirilgan suyaksiz oyoqlarni bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Tovuq oyoqlaridan terini olib tashlang, suyakni olib tashlang va go'shtni ajrating.
- Matbuot orqali o'tgan sarimsoq, mayonez, tuz va murchni birlashtiring.
- Olingan aralashma bilan terini ichkaridan va tashqaridan artib oling.
- Qo'ziqorinlarni yuving, quriting va mayda kubiklarga bo'ling.
- Pishloqni maydalang.
- Piyozni tozalang va mayda to'g'rab oling.
- Piyozni qizdirilgan o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishga soling va vaqti -vaqti bilan aralashtirib, yumshoq bo'lguncha qovuring.
- Piyozni yirtqichlardan olib tashlang va qo'ziqorinlarni joyiga qo'ying. Ularni o'rtacha olovda 6-8 daqiqa davomida qovuring.
- Tovuq go'shtini suyaklardan ajratib oling va burang.
- Qiyma go'shtni sariyog 'bilan aralashtiring va aralashtiring.
- Tug'ralgan tovuqni qovurilgan qo'ziqorin, piyoz va pishloq bilan birlashtiring. To'ldirishni tuz va murch seping.
- Tovuq terisini to'ldirish bilan to'ldiring, juda qattiq emas.
- Erkin chetini tish pichoq bilan mahkamlang.
- Oyoqlarini mayonez bilan yog'lang, pishiriladigan idishga soling va yarim soat davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboring.
Qo'ziqorin va o'rik bilan to'ldirilgan tovuq oyoqlari: pechda retsept
Tandirda pishirilgan tovuq oyoqlari oilaviy kechki ovqatga ham, tushlikka ham, bayramona ziyofatga ham tayyorlanishi mumkin. Xushbo'y va oltin qobiq bilan - ular chiroyli ko'rinadi va bayram dasturxonini bezatadi.
Tarkibi:
- Tovuq oyoqlari - 6 dona.
- Piyoz - 2 dona.
- Pishloq - 50 g
- Oyster qo'ziqorinlari - 200 g
- Cilantro - bir nechta novdalar
- Smetana - 2 osh qoshiq
- Olxo'ri - 150 g
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Qo'ziqorin va o'rik bilan to'ldirilgan oyoqlarni bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Oyoqlarini yuving va terini olib tashlang.
- Go'shtni suyaklardan kesib oling va go'sht maydalagichdan o'tkazing.
- Olmani yuving va mayda to'g'rab oling.
- Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
- Pishloqni maydalang.
- Piyozni tozalang, yuving, mayda to'g'rab oling va o'simlik yog'ida qovuring.
- Oyster qo'ziqorinlarini yuving, choping va panga piyoz qo'shing. O'rta olovda qovuring.
- Piyoz bilan maydalangan tovuq go'shti, o'rik, pishloq va qovurilgan qo'ziqorinlarni birlashtiring. Tuz va murch seping va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
- Tovuq terisini maydalangan go'sht bilan to'ldiring. Pishirganda portlamasligi uchun terini mahkam tiqmang. Bo'shashgan terini tish pichog'i bilan kesib oling.
- Tovuq oyoqlarini yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va qaymoq bilan surting.
- Go'shtni 180 darajaga qizdirilgan pechga 40 daqiqa davomida qizarguncha joylashtiring.
Qo'ziqorin, zaytun va pishloqli to'ldirilgan tovuq oyoqlari: skovorodkada retsept
Qo'ziqorin, zaytun va pishloq bilan to'ldirilgan mazali tovuq oyoqlari oldingi retseptlarga qaraganda biroz ko'proq vaqt talab etadi. Biroq, natija bu taomni ta'mi bilan tatib ko'rgan har bir kishini quvontiradi.
Tarkibi:
- Tovuq oyoqlari - 2 dona.
- Champignons - 250 g
- Qovurilgan zaytun - 5 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Qattiq pishloq - 50 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qalampir - bir chimdim
Qo'ziqorin, zaytun va pishloq bilan to'ldirilgan tovuq oyoqlarini bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Oyoqlardan terini olib tashlang, suyakni olib tashlang, oxirida uning kichik bir qismini qoldiring.
- Go'shtdan asosiy suyakni olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling.
- Tovuqni skovorodkada o'simlik yog'ida qovuring.
- Tovuqni panadan chiqarib oling va unga yuvilgan va tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing. Ularni 5-7 daqiqa davomida qovuring.
- Sabzi tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing va skovorodkada qo'ziqorinlarga yuboring.
- Tuz, qalampir seping va pishganicha qovuring.
- To'ldirish mahsulotlarini birlashtiring: panjara qilingan go'sht, qo'ziqorin va sabzi.
- Tug'ralgan zaytun va pishloq bo'laklarini qo'shing va aralashtiring.
- Tovuq terisini plomba bilan to'ldiring va qirralarini tish pichog'i bilan birlashtiring.
- O'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring va to'ldirilgan oyoqlarini har tomondan qizarguncha qovuring, har tomondan taxminan 5-7 daqiqa.
Video retseptlari:
