Sitronning o'ziga xos xususiyatlarining tavsifi, etishtirish, ko'chirib o'tkazish va ko'paytirish shartlari, zararkunandalar va kasalliklarga qarshi kurash, qiziqarli faktlar, turlar. Citron (Citrus medica) - ko'p sonli Citrus (Citrus) turkumining a'zosi, ular sayyoramiz florasining ikki va ikki pallali vakillari sifatida Rutaceae oilasiga mansub. Uning boshqa nomi bor Tsedrat va ibroniy tilida bu ism Etrogga o'xshaydi. Qadim zamonlardan beri bu meva Hindiston va Osiyoning g'arbiy erlarida, shuningdek O'rta er dengizi sohillarida etishtirilgan. Bu o'simlik bizning eradan ancha oldin Evropa mamlakatlariga etib kelgan. Bugungi kunda bu g'aroyib meva ko'plab mamlakatlarda etishtiriladi, lekin sitron plantatsiyalari egallagan joylar juda kichik, chunki harorat -3 - (- 4) darajaga tushganda o'simliklar juda muzlab qoladi. Oziq -ovqat sanoatida ular boshqa turg'un sitrus mevalaridan farqli o'laroq, unchalik ko'p ishlatilmaydi.
Citron o'z nomini qadimgi yunon va lotin lahjalarida "lazzat" kabi eshitiladigan "sitrus" so'zidan olgan, lekin keyinchalik u lotincha bo'lmagan olimlarning romanizatsiyasi filtridan o'tgan. Italiya tilida hali ham bu shakl mavjud bo'lib, u sidr daraxtini (mayda yong'oqli ignabargli o'simlik) va tsitrus turkumining vakili - sitronni bildiradi.
Bu daraxtga o'xshash yoki buta o'sadigan ko'p yillik o'simlik. Qo'ltiq ostidan o'sadigan va uzunligi 3-5 sm ga etadigan, bitta tikan bilan qoplangan novdalarda farqlanadi.
Barg plastinkalari katta o'lchamli, cho'zilgan tasvirlar yoki cho'zilgan ovoid konturlarga ega, ularning yuzasi zich. Barglari qisqa, sher baliqlari bilan kichik, ba'zida yo'q. Varaqning qirrasi tishli. Yosh kurtaklardagi barglar binafsha rangga bo'yalgan, etuk novdalarda esa ular quyuq zumradga aylanadi. Barglarning uzunligi 17 sm ga etishi mumkin. Yaproq plitalarining hidi limonga o'xshaydi.
Gullash oq kurtaklarda qizg'ish ohanglar aralashmasi bilan sodir bo'ladi. Ular yakka joylashishi yoki gulzorlarda to'planishi mumkin. Barcha sitrus mevalarida bo'lgani kabi, gullar ham jinsli yoki funktsional erkak, lekin, qoida tariqasida, o'z-o'zini changlatish sodir bo'ladi.
Bu ekzotik sitrus mevalari butun jinsi bo'yicha eng kattasidir, ular uzunligi 12-40 sm, diametri 8–28 sm., Shakli uzaygan, limonga o'xshaydi, oxirida torayish bor. Biroq, shakli xilma -xilligiga qarab juda katta farq qiladi. Rang sariq, sariq-yashil yoki to'q sariq bo'lishi mumkin. Meva po'stlog'i odatdagidek qalin va o'lchami 2, 5–5 sm, yuzasi dumaloq va qattiq. Mevalarda juda ko'p urug 'bor.
Meva pulpasi unchalik suvli emas, deyarli sharbatsiz qoplardan iborat. Uning ta'mi nordon yoki shirin va nordon, lekin yangi bu meva ovqat uchun ishlatilmaydi. Ovqat pishirishda qandolat mahsulotlari, murabbo tayyorlash va har xil plomba tayyorlash uchun ishlatiladi. Lekin juda xushbo'y po'stidan, efir moyi kuchli hid bilan ishlab chiqariladi, uning yordami bilan ichimliklar xushbo'ylanadi va yana pishirish va qandolat mahsulotlarida ishlatiladi. Ziravordan juda xushbo'y shakarli mevalar va murabbo olinadi. Pulpa tarkibida taxminan 5% limon kislotasi va shakar 2,5% gacha, bu 0,7% saxaroza. Meva qobig'idagi efir moyi taxminan 0,2% ni tashkil qiladi va uning tarkibi quyidagi komponentlar bilan to'ldirilgan: limonen, dipenten, sitral.
Sitronning o'sish sur'ati juda kuchli, u deyarli uyqusiz davrdan mahrum. U yiliga bir necha marta gullaydi.
O'sish paytida sitronning ta'rifi, qishloq xo'jaligi texnologiyasi
- Yoritish va qozon uchun joy tanlash. O'simlik etarlicha yorug'likni yaxshi ko'radi, shuning uchun har qanday joyning derazasi unga mos keladi, faqat shimoliy emas. Janubiy derazada, siz tushdan keyin soat 12 dan 16 gacha tsitronni biroz soya qilishingiz kerak bo'ladi. Tsitron uchun kunduzgi soat davomiyligi kuniga 10 soatdan kam bo'lmasligi kerak, agar bunday yorug'lik yaratilmasa, daraxt shoxlari cho'zila boshlaydi va o'simlik o'zining dekorativ ta'sirini yo'qotadi. Ular odatda lyuminestsent lampalar yoki maxsus fitolampalar bilan to'ldiriladi. Kuz kelishi bilan har qanday deraza tokchasida qo'shimcha yoritishni amalga oshirish kerak bo'ladi.
- Tarkib harorati. Citron-bu termofil daraxt va bahor-yoz davridagi issiqlik ko'rsatkichlari 25-35 daraja oralig'ida o'zgarganda va kuz kunlaridan boshlab harorat 10-15 darajaga tushirilsa yaxshi bo'ladi. Sovuq qishlash keyingi gullash va meva berishni ta'minlaydi.
- Sitron etishtirishda havo namligi. Havodagi namlik 40-65%oldida bo'lsa yaxshi bo'ladi. Bahor va yozda har kuni daraxtni püskürtmek kerak, tojni har 1-3 oyda bir marta iliq suv bilan yuvishingiz mumkin, faqat qozondagi tuproqni polietilen bilan yoping.
- Sug'orish. Idishdagi substratni mo'l -ko'l va muntazam ravishda namlash kerak, lekin suvning botishi va qurib ketishiga yo'l qo'ymaslik tavsiya etiladi. Sug'orish uchun signal tuproqning yuqori qatlamining qurishi hisoblanadi. Suv yumshoq, xona haroratida olinadi. Daryo yoki yomg'ir suvidan foydalanish yaxshidir. Agar o'simlik past haroratda saqlansa, sug'orish kamayadi.
- O'g'it. Sitron o'zini normal his qilishi, gullab-yashnashi va meva berishi uchun fevral oyining oxiridan sentyabr oyining boshigacha, ya'ni faol o'sish davrida, ikki haftalik muntazamlik bilan qo'shimcha o'g'itlash kerak bo'ladi.. Ko'rsatmalarga muvofiq tsitrusli o'g'itlardan foydalaning. Shuningdek, ularni organik kiyimlar bilan almashtirish tavsiya etiladi (masalan, mullen).
- Tuproqni uzatish va tanlash. O'simliklar, agar ular drenaj teshiklaridan ildizlari allaqachon ko'rinib tursa, barcha tuproqni ishlatganda ko'chiriladi. Transplantatsiya o'tkazish usuli bilan talab qilinadi, chunki tsitrus mevalari ularning ildiz tizimi buzilganini yoqtirmaydi va bu usul eng yumshoq hisoblanadi. Idish oldingi idishdan 1,5-2 sm kattaroq tanlanadi. Pastki qismida ortiqcha namlikni to'kish uchun bir nechta teshiklar qilingan. Keyin u erga 2-3 sm drenaj materialining qatlami (kengaygan loy yoki mayda toshlar) quyiladi, ustiga 1-2 sm daryo qumi qo'yiladi va shundan keyingina tuproq yotqiziladi. Ildiz bo'yni chuqurlashtirilmagan, lekin oldingi idishda bo'lgani kabi balandlikka o'rnatiladi.
Transplantatsiya qilingan substrat neytral kislotalilikka ega bo'lishi kerak, bo'shashmasdan va engil bo'lishi kerak. Siz sotiladigan tsitrusli tuproqdan foydalanishingiz yoki uni o'zingiz aralashtirishingiz mumkin. Buning uchun sodali tuproq, bargli, chirindi, qo'pol qum va ozgina loy aralashtiriladi (3: 1: 1: 1: 0, 2 nisbatda). Siz ozgina kul yoki maydalangan ko'mirni aralashtirishingiz mumkin.
Tsitronni uyda etishtirish bo'yicha tavsiyalar
Siz payvandlash orqali uyda yangi dekorativ butani olishingiz mumkin, chunki mevalarda urug'lar juda kam, agar ular bo'lsa, u holda pishmagan holatda bo'ladi.
Buning uchun erta bahorda tepasi yarim ligandali shoxchani tanlab 10-15 sm uzunlikdagi dastani kesgan ma'qul, buning uchun bog 'asboblarini yoki yaxshi o'tkir pichoqni ishlatgan ma'qul. boshqa asboblar chips hosil bo'lishiga olib keladi. Bu kelajakda so'qmoqlarning ildiz otishiga salbiy ta'sir qiladi. Qaychi ishlatmaslik yaxshiroqdir, chunki ular kelajakdagi o'simlikning shoxiga va tirik to'qimalariga shikast etkazadi. Kesilgan novdaning yuqori qismida siz faqat 3 bargli plastinka qoldirishingiz kerak.
Ildiz uchun tsitrus o'simliklari uchun tuproqdan foydalaning yoki teng qismlarga bo'lingan qum va gumusli tuproq asosini aralashtiring. Uchish uchun siz quyidagi dizayndan foydalanishingiz mumkin - plastik shisha olinadi va yarmiga bo'linadi. Pastki qismida bir nechta teshiklar qilingan, ular ortiqcha namlikni to'kib tashlashga xizmat qiladi. Keyin u erda dezinfektsiyalangan namlangan substrat quyiladi yoki siz tuproqni yotqizib, ustiga qaynoq suv quyishingiz mumkin. Suv drenajlanganda va tuproq soviganida, siz kesma ekishingiz mumkin. Uzoq mix yordamida tuproqda teshik ochiladi va novdasi taxminan 2 sm chuqurlashadi, kesish atrofidagi erni barmoqlaringiz bilan yoki chinnigullar boshi yordamida engil bosib turish kerak. Keyin shishaning ikkinchi, yuqori qismi shu "qozonga" qo'yiladi.
Bu butun struktura yaxshi yoritilgan va 20-25 daraja haroratli issiq joyga joylashtirilgan. Qopqoqni ozgina burish mumkin. Shishaning yuqori qismi yordamida so'qmoqlarni shamollatish va tuproqni namlantirish oson. Agar siz shishadan foydalanishni xohlamasangiz, so'qmoqlarni namlangan tuproq bilan to'ldirilgan kichik idishlarga ekgandan so'ng, ularni plastik to'rva bilan o'rash yaxshidir - bu mini issiqxona uchun sharoit yaratadi.
3-4 hafta o'tgach, so'qmoqlarda oq ildizlar paydo bo'ladi, ular biroz o'sganda siz katta idishlarga ko'chirishingiz mumkin, uning pastki qismida drenaj qatlami va keyingi o'sishga mos substrat yotqiziladi.
Xonalarda zedrat etishtirishda muammolar
Ko'pincha sitronga qizil o'rgimchak oqadilar, hasharotlar yoki hasharotlar hujum qiladi. Barglarning sarg'ayishi, ularning deformatsiyasi va to'kilishi, yopishqoq yopishqoq gullash, ingichka shaffof o'rgimchak to'ri yoki mayda bo'lak paxta shaklidagi novdalar va barg yuzalarida paydo bo'lishi mumkin. Agar bu muammolar aniqlansa, darhol o'simlikni insektitsidlar bilan davolash kerak, masalan, "Aktara" yoki "Aktellikom".
Siğil yoki antraknoz kabi qo'ziqorin kasalligi bo'lsa, o'simlikni Bordo suyuqligi yoki qo'ziqorin bilan davolash kerak. Agar o'simlik tanasining tagida qobig'i qirib, o'lib keta boshlagan bo'lsa va bu saqich - ochiq sariq suyuqlik bilan birga bo'lsa, demak, bu virusli gummosis yoki milklar oqimi bilan boshlanadi. Magistralni o'lik qobiqdan tirik to'qimalarga tozalash va yaralarni bog 'pichog'i bilan davolash kerak.
Citron haqida qiziqarli ma'lumotlar
Tsitron yahudiy xalqining asosiy bayramlaridan biri bo'lgan "Netilat lulav" marosim buyrug'ini bajarishda zarur o'simliklardan biri sifatida ishlatiladi. maxsus chodirda (Sukka) va Sinay sahrosida adashib yurgan yahudiylarning xotiralari bilan zavqlaning.
Haqiqiy sitronlarni sotib olish muammoli, masalan, hatto Isroilda ham, bu sitrus mevalarini faqat bayramlarda sotib olishingiz mumkin.
Osiyo xalqlari, agar ayol kuniga bitta sitron mevasini iste'mol qilsa, o'g'il tug'adi, degan e'tiqodga ega.
Meva deyarli qutulish mumkin emasligi sababli, sitron ekstraktlari kosmetologiyada faol ishlatiladi va shampun yoki hojatxona suviga atir sifatida qo'shiladi.
Ba'zi mamlakatlarda sitron barglari ovqat pishirishda ishlatiladi, ularga to'lg'azish o'raladi va unda dolma yoki to'ldirilgan karam kabi narsalar pishiriladi. Agar makaron tayyorlanadigan xamirga sitronning mohiyati qo'shilsa, ular yashil rangga ega bo'ladi.
Hindistonda sitron ko'chatlari apelsin, greyfurt, limon yoki mandarin kabi qimmatbaho ekinlarning tsitrus o'simliklarini olish uchun ko'pincha anaç sifatida ishlatiladi. Ko'p odamlar sitronni qiziqarli ekzotik o'simlik sifatida o'stiradilar (Citron medica var. Sarcodactylis). Tsitron mevalari pulpasida, tsitrus mevalarning boshqa vakilida bo'lgani kabi, ko'p miqdordagi C, A va B vitaminlari, shuningdek foydali mikroelementlar va tola borligi sababli uni sovuqni oldini olish uchun ishlatish tavsiya etiladi. gripp Isitilgan sitron sharbati immunitetni yaxshilashni rag'batlantiradi. O'simlik aniq antiseptik va antiviral xususiyatlarga ega. Agar siz asal va sharbatga asoslangan vositani tayyorlasangiz, siz yo'tal, tomoq yoki bronxitni davolashingiz mumkin.
Tana uchun foydali bo'lgan juda ko'p tolalarni o'z ichiga olgan mevalarni iste'mol qilish ich qotishi muammolarini hal qilishi va ichak faoliyatini yaxshilashi mumkin.
Ammo, oshqozon yarasi, oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichak yarasi bilan og'rigan odamlarga sitron ishlatishdan bosh tortish kerak, shuningdek, virusli gepatitli ekzotik mevalarni iste'mol qilmaslik kerak.
Qizig'i shundaki, sitron mevasi harakat kasalligini yengillashtirishi mumkin va antidot sifatida ishlatilgan.
Sitron turlari
- Citron etrog (Citrus medica etrog). Ekin maydonlari - O'rta er dengizi qirg'og'i yoki G'arbiy Osiyo. O'simlikni Ephroga yoki yunon sitroni, sitron zedrat yoki ibroniycha sitron nomi bilan topish mumkin. Yuqorida aytib o'tganimizdek, u Isroil marosimlarida ishlatilgan va hatto qadimiy qo'lyozmalarda ham "go'zal daraxtning mevasi" deb nomlangan. Uning mevalari elliptik yoki fusiform shaklidagi kichik o'lchamli. Ularning yuzasi qo'pol, tuberkulyoz yoki mastoid o'simtalari bilan qoplangan, sariq rangga bo'yalgan va juda qalin. Pulpa nordon yoqimli ta'mi va nozik hidiga ega, och sariq rangga ega. Meva ko'plab donalarni o'z ichiga oladi.
- Citron Corsican (Corsus medica Corsican). Korsika orolidan kelgan juda qadimiy va mashhur tsitron navi, lekin birinchi marta 1891 yildan, Frantsiyadan AQSh erlariga ko'chatlar olib kelinganidan beri adabiy manbalarda qayd etilgan. O'simlik - yoyilgan tojli past buta. Uning shoxlari siyrak, lekin juda kuchli tikanlar. Kurtaklar yashil rangga bo'yalgan. Barg plitalari juda katta, lekin ularning yuzasi nozik va juda mo'rt. Zavod to'g'ridan -to'g'ri quyosh nuriga, qoralama va harorat o'zgarishiga, shamol esishiga toqat qilmaydi. U o'rta kattalikdagi oq kurtaklari bilan gullaydi. Mevalari juda katta, kamdan -kam hollarda o'rtacha. Ular oval yoki dumaloq shaklga ega. Ko'krak qafasining tagida taniqli jo'yak joylashgan. Qobiqning yuzasi teginish uchun qo'pol, qo'pol, ajin bo'lishi mumkin, rangi och sariq rangda, to'liq pishganida to'q sariq rangga o'zgaradi. Peeling qalinligi katta ahamiyatga ega. Albedo (qobiq va pulpa orasidagi qatlam) qalin, paxtaga o'xshash, suvli emas. Mevalarda pulpa deyarli yo'q, u sharbat bilan to'ldirilmagan, lekin ta'mi shirin.
- Barmoq sitroni (Citrus medica var.sarcodactylis). Adabiy manbalarda u "Buddaning qo'li" deb nomlanadi. Tropik va subtropik hududlar o'sishning tug'ilgan joyi hisoblanadi. O'simlik balandligi 3-4 metrga etadi, buta yoki daraxt shakliga ega. Shoxlari taralib, siyrak tikanlar bilan qoplangan. Barg plitalari navbatma -navbat kurtaklar ustida joylashgan bo'lib, qisqa petiolelarga biriktirilgan. Ularning uzunligi 8-15 sm, kengligi 3, 5-6, 5 sm. Ularning yuzasi teri, och yashil rangda, bezlari bilan nuqta bo'lib, undan yog 'ajralib chiqadi. Barglarning shakli cho'zilgan, cho'zinchoq-elliptik, cho'zilgan-obovat yoki ovaldir. Tepalik dumaloq yoki hatto konkav bo'lishi mumkin.
Kurtaklari birma -bir joylashtirilgan va nozik hidga ega. Gulning oq bargidan binafsha yoki och binafsha ranggacha bo'lgan 5 ta bargchasi bor. Stamens soni 30 donagacha bo'lishi mumkin. Gullash jarayoni bahorning o'rtasidan may oyining oxirigacha boshlanadi.
Meva oktyabrdan dekabrgacha bo'lgan davrda paydo bo'ladi. Bu o'simlikning mevalari barmoq bilan ajratilgan bir nechta jarayonlarga ega. Ular poydevorda biriktirilmagan bo'lib qoladi va bu ularni odam kaftiga o'xshatadi. Ehtimol, bu uyushma sitronning ikkinchi nomi uchun asos bo'lgan. Mevalarda pulpa mutlaqo yo'q va agar bo'lsa, unda uning miqdori juda oz. Uning ta'mi achchiq va nordon. Suyaklar yo yo'q, yoki ularning soni kam va ular kam rivojlangan. Meva shakli bu o'simlik genetikasining g'ayritabiiy nuqsoni bilan bog'liq deb ishoniladi.
Citron haqida ko'proq ma'lumot olish uchun ushbu videoni ko'ring:
