Sizga pizza yoqadimi? To'ldirish va xamir bilan tajriba o'tkazishni yoqtirasizmi? Keyin men siz bilan qo'ziqorin va pomidorli pizza uchun italyan retseptini baham ko'raman. Bu mazali taom butun oila uchun bayramona kechki ovqat bo'ladi.
Tayyor pizza fotosurati Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pizza butun dunyoda yashovchi millionlab odamlarning sevimli taomidir. Zamonaviy odamlar deyarli pizza ilgari kambag'allarning an'anaviy taomlari bo'lgan deb o'ylamaydilar. Ammo bugungi kunda bu haqiqiy hayratlanarli narsa, uni ishlatishdan hech kim, na uy bekasi, na millioner voz kechmaydi. Ko'pchilik uchun pizza - bu katta oila yoki do'stona kompaniya iste'mol qiladigan taom. Chunki ba'zida barcha oila a'zolarini komediya filmini tomosha qilish uchun televizor ekrani oldida yig'ish juda yaxshi bo'ladi va katta pizza yeyish juda yoqimli.
Eng mashhur pizza - qo'ziqorin va pomidor. Mahsulotlar yil davomida mavjud. Siz xamirni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, lekin men buni bugungi sharhda qanday qilishni aytaman. Ammo bu erda siz vaqtni oldindan rejalashtirishingiz kerak, chunki xamirturush xamiri "pishishi" kerak. Ammo agar siz ko'p vaqtni yoğurishni xohlamasangiz, unda pitssa yoki muzlatilgan tayyor xamir sotib oling. Va keyin kechki ovqatni tezroq tayyorlang. Bundan tashqari, shirinliklar uchun to'ldirishni ta'mga qarab har qanday mahsulotlar bilan o'zgartirish yoki to'ldirish mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 199 kkal.
- Porsiya - 2 ta dumaloq pizza
- Pishirish vaqti - taxminan 2 soat
Tarkibi:
- Un - 1 stakan
- Sut - 500 ml
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq + qovurish uchun
- Tuxum - 1 dona.
- Quruq xamirturush - 11 g
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Champignons - 500 g (istiridye qo'ziqorinlaridan foydalanishingiz mumkin)
- Pomidor - 2 dona.
- Kolbasa - 400 g
- Ketchup - 6 osh qoshiq
- Mayonez - 20 mg
- Qattiq pishloq - 300 g
- Piyoz - 2 dona.
- Sarimsoq - 1 bosh, sirka - 1 osh qoshiq.
Qo'ziqorin va pomidor bilan pizza tayyorlash
1. Sutni xona haroratiga qizdiring, shakar, xamirturush qo'shing, tuxumni urib o'simlik yog'iga quying. To'liq erishi uchun yaxshilab aralashtiring. Siz sut o'rniga yangi xamirturush va ichimlik suvidan foydalanishingiz mumkin. Agar sut pasterizatsiya qilingan bo'lsa, uni qaynatish shart emas. Ammo agar u uy qurilishi bo'lsa, avval qaynatiladi va keyin kerakli haroratgacha soviydi.
2. Keyin un qo'shing va xamirni qo'lingizdan chiqmaguncha yoğurun. Uni 30 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida u hajmi 2-3 baravar ko'payadi.
3. Dumaloq, qulay pishiriladigan idishni tanlang va uni silikon cho'tka bilan o'simlik yog'i bilan surting.
4. Xamirni ikkita teng qismga bo'linib, qolipga soling. Uning izchilligi biroz bo'shashadi, shuning uchun uni rulon bilan o'rash ishlamaydi. Qo'llaringiz bilan tekislang.
5. Pishirish uchun pishiriqlarni 200 ° C gacha qizdirilgan pechda 7-10 daqiqa davomida joylashtiring. U qizarib ketishi va yuqoriga ko'tarilishi kerak.
6. Keyin, to'ldirishni tayyorlashni boshlang. Piyozni tozalang va choping. Uni chuqur idishga joylashtiring, ustiga iliq suv quying, sirka qo'shing va aralashtiring. 15-30 daqiqa davomida infuz qilish uchun qoldiring. Keyin piyozni elakka o'tkazing, shunda hamma suyuqlik shisha bo'ladi.
7. Qo'ziqorinlarni yuving va bo'laklarga bo'ling.
8. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va qizdiring. Qo'ziqorinlarni qovurish uchun qo'ying. Katta olov yoqing. Bu vaqt ichida qo'ziqorinlar ko'p suyuqlik ajratadi. U butunlay bug'lanishi kerak. Keyin ularni tuzlang va oltinga qadar qovuring, taxminan 15 daqiqa.
9. Kolbasalarni plyonkadan tozalang va bo'laklarga bo'ling.
10. Boshqa skovorodkada kolbasalarni oltin jigarrang bo'lguncha yog'da qovuring.
11. Sarimsoqni tozalang, choping va ketchup qo'shing.
12. Ichimlik suvini to'ldiring.
13. Pastani to'liq eritib olish uchun yaxshilab aralashtiring.
14. Pomidorlarni yuving, quriting va halqalarga bo'ling.
15. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
16. Pitsa blankasini ketchup va sarimsoq eritmasi bilan yog'lang.
17. Ustiga tuzlangan piyoz soling.
18. Keyin qo'ziqorin va kolbasani bir tekis taqsimlang.
19. Pomidor bo'laklarini ularning ustiga qo'ying.
20. Mayonez va pishloq bilan sug'orib oling.
21. Pitsani pechda 220 ° C da 10 daqiqagacha pishirish uchun yuboring. Agar siz pishloqli pishloq qobig'ini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, mahsulotni qovurilgan idishda 15 daqiqagacha saqlang.
Shuningdek, Ilya Lazersonning "Pizza tayyorlash tamoyillari" video retseptini ko'ring:
