Yozgi issiqda mos keladigan sovuq sho'rva - kolbasa bilan yozgi okroshka. Mahsulotlarning turli tarkibi bilan uni tayyorlashning ko'plab variantlari bor, lekin men sizga okroshka uchun retseptimni aytib beraman. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Kolbasa bilan yozgi okroshkani bosqichma-bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Kolbasa bilan yozgi okroshka - bu uy qurilishi sodda, mazali va to'yimli taom bo'lib, tarkibida ko'plab vitaminlar bor. Kolbasa retsepti taomni yanada to'yimli va qoniqarli qiladi. Kolbasa bilan siz kvas, kefir, smetana, suv, zardob, bulonda okroshka pishirasiz - xohlaganingizcha. Sovuq okroshkaning bir qismini kolbasa bilan hech kim rad qilmaydi, ayniqsa yozgi issiqda. Issiq yoz kunlari - sovuq sho'rva tayyorlashning eng yaxshi vaqti. Cho'chqaning bu turi bolalar uchun juda mos keladi, chunki ular kolbasani juda yaxshi ko'radilar. Ammo keyin men kolbasani taxminan 5 daqiqaga ozgina qaynatishni maslahat beraman, yoki kolbasani qaynatilgan tovuq yoki mol go'shti bilan almashtirish mumkin. Sabzavotlarni okroshka uchun oldindan sovutish maqsadga muvofiq, keyin uni pishirgandan so'ng darhol iste'mol qilish mumkin.
Asosiy retsept ingredientlari: qaynatilgan kartoshka, qaynatilgan tuxum, yangi bodring, shifokor kolbasasi, xantal, smetana, mayonez, yashil piyoz, o'tlar va suyuq asos. Shu bilan birga, okroshka - bu sizning ta'mingizga ko'ra har doim o'zgartirilishi mumkin bo'lgan gastronomik taom, sho'rvaning ta'miga hech qanday ta'sir ko'rsatmaydi. Mahsulotlarni didingizga qarab almashtirishingiz va to'ldirishingiz mumkin. Okroshka uchun mahsulotlarni kesish masalasi munozarali masala. Har bir mahsulotning ta'mini his qilish uchun hamma narsani katta bo'laklarga bo'lish yaxshiroq degan fikr bor. Ba'zilar aminki, taomning ta'mi faqat mayda kesish bilan ochiladi. Shuning uchun, har bir uy bekasi o'zi yoqtirgan kesish usulini tanlashi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 89 kkal.
- Porsiya - 6-7
- Pishirish vaqti - ovqatni kesish uchun 30 daqiqa, kartoshka va tuxumni qaynatish va sovutish vaqti
Tarkibi:
- Kolbasa - 400 g
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Qattiq qaynatilgan tuxum - 5 dona.
- Sovuq suv ichish - 3 l
- Yashil piyoz - to'da
- Formasida qaynatilgan kartoshka - 4 dona.
- Yangi bodring - 3 dona.
- Dereotu va maydanoz - to'da
- Limon kislotasi - 1 choy qoshiq
- Mayonez - 200 ml
- Smetana - 200 ml
- Xantal - 1 osh qoshiq
Kolbasa bilan yozgi okroshkani bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Sovutilgan kartoshkani tozalang va kub shaklida kesib oling. Men tomonlari 6-7 mm bo'lgan taom uchun ovqatni kesishni afzal ko'raman.
2. Tuxumni tozalang va kartoshka bilan bir xil bo'laklarga bo'ling.
3. Bodringni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, uchlarini kesib oling va kub shaklida kesing.
4. Kolbasani barcha ingredientlar bilan bir xilda kesib oling. Idishdagi barcha taomlar bir xilda kesilishi kerak.
5. Yashil piyozni yuving, quriting va mayda choping.
6. Dereotni maydanoz bilan yuving, quriting va choping.
7. Barcha mahsulotlarni katta idishga soling, mayonez va xantal bilan smetana qo'shing. Limon kislotasi tuzi bilan to'kib tashlang va sovuq ichimlik suvi bilan yoping.
8. Yozgi okroshkani kolbasa bilan yaxshilab aralashtiring va uni yangi bo'lak non yoki krujkalar bilan stolga xizmat qiling.
Okroshkani qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring. Ilya Lazersonning retsepti.
