Quritilgan sabzi juda qulay. U birinchi taomlar, shirinliklar, non mahsulotlari va boshqalarda ishlatilishi mumkin. Ish qismi nimaga rejalashtirilganiga qarab, u har xil usulda tayyorlanadi. Ushbu sharhda ingichka chiziqlar bilan kesilgan sabzi haqida so'z boradi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Sabzi - ovqat hazm qilishni normallashtirish, ARVI ni oldini olish uchun ajralmas sabzavot, saraton va terining erta qarishi xavfini kamaytiradi. Sabzavot tarkibida tanamiz uchun zarur bo'lgan deyarli barcha moddalar mavjud. Shuning uchun, "uni qish uchun zaxiralash kerakmi yoki yo'qmi" degan savolga javob aniq - albatta "ha". Ildiz hosilini bir necha usulda tayyorlash mumkin: muzlatish, saqlash va quritish. Ushbu sharhda biz uni oxirgi usuldan foydalanib qanday tayyorlashni bilib olamiz.
To'g'ri quritilgan sabzi ildizlari ham rangini, ham yangi hidini saqlaydi. Agar sizning javoningizda quritilgan sabzi idishi bo'lsa, unda oshpazlik asarlarini to'ldirish uchun tayyorgarlik ish vaqti sezilarli darajada kamayadi. Bir marta sho'rva, go'shtli pishiriq, xamir va boshqalarda sabzi chiziqlari tekislanadi va asl qiyofasini oladi. Quritilgan sabzi bo'laklari yoki halqalarini xuddi shunday iste'mol qilish mumkin bo'lgan parhez chiplari sifatida ko'rish mumkin. Bundan tashqari, barcha vitamin va minerallar quritilgan sabzavotlarda saqlanadi va yangi ildiz ekinlari bahorga qadar "strategik zaxirasi" ning bir qismini yo'qotadi. Yana bir yoqimli moment - quruq sabzi bo'laklarining kaloriya tarkibi yangi sabzavotga qaraganda ancha past, ta'mi esa juda yoqimli.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 219 kkal.
- Porsiya - 100 g
- Pishirish vaqti - tayyorgarlik ishlari uchun 15 daqiqa, quritish uchun 2 soat
Tarkibi:
Sabzi - 2 dona. (katta o'lchamli)
Quritilgan sabzi qanday pishiriladi:
1. Sabzi oqayotgan suv ostida yaxshilab yuviladi va qog'oz sochiq bilan quritiladi.
2. Sabzavotlarni tozalash uchun maxsus pichoq bilan ildiz hosilini tozalang. Bunday pichoq sizga ko'proq sabzavotli pulpa qoldirib, qobig'ini minimal darajada kesishga imkon beradi.
3. Sabzi maydalang. Somonlarni ingichka va uzun ushlab turish uchun oziq -ovqat protsessori yoki koreys sabzi qirg'ichidan foydalaning.
4. Sabzi talaşlarini pishirish varag'iga tekis qatlamga qo'ying. Pechni 80 darajaga qizdiring va ildiz sabzavotini quritishga yuboring. Shu bilan birga, havo aylanishini ta'minlash uchun kameraning eshigini biroz ochib qo'ying. Siz sabzavotni tabiiy ravishda quritib, kvartirada quruq joyda qoldirishingiz mumkin va 1-2 kundan keyin u quriydi. Albatta, siz quyosh nurlaridan foydalanishingiz mumkin.
5. Har qanday quritish usuli uchun karvinlarni bir tekis quriting. Quritilgan sabzi quruq idishda qopqoq ostida shisha idishda saqlang.
Quritilgan sabzi tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
