Sarimsoq sousi-bu salat, go'sht uchun tuzlamoq va har qanday taom uchun mustaqil sous. Bu ko'p holatlarda yordam beradigan ajralmas taom.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
- Foydali maslahatlar
Sarimsoq soslarining xilma -xilligi hozir juda katta. Ularning barchasi turli xil va har xil mahsulotlardan tayyorlanadi. Ushbu retseptlarning ba'zilari allaqachon saytda mavjud. Siz ularni qidiruv paneli yordamida osongina topishingiz mumkin. Sarimsoq soslarining barcha navlarini tayyorlash juda oddiy: siz faqat bitta idishda barcha ingredientlarni aralashtirishingiz kerak. Keyinchalik murakkab variantlar ma'lum ko'nikmalarni talab qiladi, masalan, mayonezning mustahkamligini olish uchun zararkunanda bilan ishlash yoki sarig'ini silliq urish. Asosiysi, sarimsoq soslarining barcha variantlarini oshxonangizda o'zingiz qilishingiz mumkin, va agar siz ba'zi ingredientlarni o'zgartirsangiz, unda sos uzoq vaqt zerikmaydi.
Bu sous retsepti yaxshi, chunki u kaloriya tarkibiga qaraganda yuqori emas. U yog'siz yogurt va smetana asosida, eng kam yog'li tarkibga ega (15%). Agar siz yozgacha bir necha kilogramm ortiqcha vazndan qutulmoqchi bo'lsangiz, o'zingizni odatiy ovqatdan bosh tortolmaysiz, bu sos sizning xohishingizni birlashtirishga yordam beradi. Bu qatiq soslari belga hech qanday ta'sir qilmaydi, shu bilan birga idishlarga xushbo'y ta'm beradi. Va qo'shimcha ortiqcha - sosni tayyorlash juda oson. Siz har qanday supermarketda retsept bo'yicha qatiq sotib olishingiz yoki o'zingiz qatiq ishlab chiqaruvchisida tayyorlashingiz mumkin. Xo'sh, agar siz ortiqcha funtdan qo'rqmasangiz, unda siz qatiqni mayonez yoki qaymoq bilan almashtirishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 305 kkal.
- Porsiya - 500 ml
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa
Tarkibi:
- Smetana 15% - 250 ml
- Sarimsoq - 3-4 chinnigullar
- Yog'siz yogurt - 250 ml
- Yashil piyoz - to'da
- Dereotu - to'da
Yogurt sarimsoq sosini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich retsept:
1. Yogurtni chuqur idishga quying.
2. Unga smetana tushiring.
3. Sarimsoqni tozalang va pressdan o'tkazing yoki ohakda maydalang.
4. Yashillar (arpabodiyon va yashil piyoz), qog'oz sochiq bilan yaxshilab yuvib quriting. Keyin o'tkir pichoq bilan mayda to'g'rab, taomga qo'shing.
5. Yaxshilab aralashtiring, tatib ko'ring va kerak bo'lganda ozgina tuz qo'shing.
Yogurt-sarimsoq sosini tayyorlash bo'yicha foydali maslahatlar:
- Sosni tayyorlash uchun sut mahsulotlari ishlatilganligi uchun ularni sovutish kerak. iliq xonada, sous nordon bo'lishi mumkin.
- Tayyorlangan sousni faqat muzlatgichda germetik yopiq qopqoqli shisha idishda saqlang.
- Uning saqlash muddati uzoq emas - 3 kun. Albatta, uni uzoqroq saqlash mumkin, lekin ta'mi endi bir xil bo'lmaydi.
- Salatlar, shawarma, go'sht va baliqni marinadlash, mavsumiy sho'rvalar va borsch uchun sousdan foydalaning, barbekyu va baliq bifteklari bilan xizmat qiling.
Shuningdek, oq shawarma sosini tayyorlash bo'yicha video retseptiga qarang. Oshpaz Ilya Lazersondan retsept.
