Uyda ismaloq va tuxumli sho'rva tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Tayyorlanish xususiyatlari va taomning afzalliklari. Video retsepti.
Ismaloq va tuxumli engil, tez va parhezli sho'rva. Kechki ovqat uchun yorqin va tuyadi, sog'lom va mazali birinchi taom. Hammasi juda tez va hech qanday qiyinchiliksiz, sho'rva vaqtingiz kam bo'lsa ham juda mazali bo'lib chiqadi. Siz uni go'shtda ham, tovuq suvida ham, suvda ham pishirishingiz mumkin. Taom bir xil darajada mazali va juda mazali bo'lib chiqadi. Bulyon uchun ishlatiladigan go'sht turiga qarab, sho'rva engil va parhezli yoki ko'proq to'yimli va kaloriyali bo'lishi mumkin. Ushbu versiyada, taom mol go'shti qovurg'asida pishiriladi. Ma'lum bo'lishicha, sho'rva past kaloriyali, ammo to'yimli. Sho'rvani parhezga mos qilish uchun uni tovuq suvi yoki suvda pishiring.
Juda och bo'lganlar bir piyola oshga qovurilgan pastırma yoki kruton bo'laklarini qo'shishlari mumkin. Tostlar oddiy non o'rniga sho'rva uchun ham mos keladi. Shuni ta'kidlash kerakki, ismaloq juda sog'lom. U juda ko'p vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi. Cho'chqaning bir qismi tanaga shifobaxsh vitaminlar olib keladi. Albatta, xom ismaloq qaynatilgan ismaloqdan ko'ra sog'lomroq, lekin qaynatilgan ismaloq vitamin va minerallarning bir qismini saqlab qoladi. Masalan, qaynatilgan ismaloq oqsilli ovqatlarning hazm bo'lishi va assimilyatsiyasini yaxshilaydi. Siz sho'rvani yangi yoki muzlatilgan barglardan pishirishingiz mumkin, ta'mdagi farq deyarli sezilmaydi.
Shuningdek, qushqo'nmas va qaynatilgan tuxum bilan yashil borschni qanday tayyorlashni ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 219 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 3 soat (sho'rva uchun 2, 5 soat)
Tarkibi:
- Ismaloq - to'da
- Dafna yaprog'i - 1 dona.
- Kartoshka - 2-3 dona.
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Mol go'shti qovurg'alari - 500 g
- Ziravorlar va o'tlarni ta'mga qarab
- Tuxum - 2 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Yashil ismaloq va tuxumli sho'rvani bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Mol go'shti qovurg'alarini oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Go'shtni suyaklardan kesib oling.
2. Qovurg'alarni yirtqichlardan yuboring, ularni suv bilan to'kib tashlang va tozalangan piyoz qo'shing.
3. Suvni qaynatib oling, hosil bo'lgan ko'pikni bulon yuzasidan olib tashlang, issiqlikni minimal darajaga qo'ying va bulonni 2-2, 5 soat qopqoq ostida pishiring.
4. Kartoshkani tozalang, yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling. Men ularga o'simlik ziravorlar sepdim. Ammo buni xohlaganingizcha qilishingiz mumkin.
Tuxumni salqin kıvamda 8 daqiqa davomida oldindan qaynatib oling. Buni qanday qilib to'g'ri bajarish kerakligi saytda e'lon qilingan asta-sekin retseptda tasvirlangan. Siz uni qidiruv satridan foydalanib topishingiz mumkin. Qaynatilgan tuxumni tozalang va bo'laklarga bo'ling.
5. Ismaloqni oqayotgan suv ostida yuving, chang va kirni yaxshilab yuving. Barglardan quyruqlarni kesib oling va o'lchamiga qarab 2-3 bo'lakka bo'ling.
6. Kartoshkani pishgan bulonga botirib, deyarli pishguncha pishiring. Taomni tuz va qora murch bilan ziravorlang.
7. Qaynatilgan piyozni idishdan olib tashlang va tashlang. U allaqachon ta'mi va xushbo'yligidan voz kechgan.
8. Ismaloq barglarini qozonga botirib oling.
9. Keyin qaynatilgan tuxum, dafna yaprog'i va qalampir no'xatini qo'shing. Barcha ovqatni 3-4 daqiqa davomida qaynatib oling va idishni pechka ichiga olib tashlang. Ismaloqni uzoq vaqt qaynatishning hojati yo'q, shuning uchun uni pishirish tugashidan 3-5 daqiqa oldin panga qo'shiladi. Yashil ismaloq va tuxumli sho'rvani 15-20 daqiqa turib oling va xizmat qiling.
Tovuqli sho'rvani ismaloq va tuxum bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
