Olma qanday foydali xususiyatlarga ega, olma qobig'i qanchalik foydali va uning urug'lari shunchalik zararli bo'ladimi, bu maqolada tasvirlanadi. Eng mazali va sog'lom mevalardan biri - olma. Yovvoyi olma daraxti odam o'stirgan birinchi daraxtlardan biri edi. Uning asoschilari Kichik Osiyo aholisi. Keyinchalik u Misr va Falastin hududiga, keyinroq - Qadimgi Yunoniston va Rimga olib kelingan. Tarixdan miloddan avvalgi II asrda kamida 25 xil olma daraxtining mavjudligi haqida ma'lum. Bugungi kunda bu dunyodagi eng ko'p iste'mol qilingan meva.
Olma tarkibidagi vitaminlar va iz elementlari
Olmalarning kaloriya tarkibi
100 g uchun 47 kkal, shuningdek:
- oqsil: 0,4 g
- yog ': 0,4 g
- uglevodlar: 9, 8 g
- xun tolasi: 1,8 g
Bu mevalar qimmatbaho tabiiy hisoblanadi S vitamini manbai … Bundan tashqari, nordon va yashil olma tarkibida qizil rangdan ko'ra ko'proq bo'ladi. Olma tarkibidagi S vitamini quyidagilarga yordam beradi:
- Qon tomirlari devorlarini mustahkamlash.
- Ularning toksinlarga o'tkazuvchanligini pasaytirish.
- Kasallikdan keyin tananing tez tiklanishi.
Bundan tashqari, olma tabiiy antibiotiklarga boy - fitontsidlar, ular Staphylococcus aureus, gripp viruslari va dizenteriya patogenlariga zararli ta'sir ko'rsatadi.
Olma yuqori tarkibga ega molik, tartarik va limon kislotalariTaninlar bilan birga ichaklarda fermentatsiyani va chirishni oldini oladi. Bu kislotalar yordamida ichaklar tiklanadi, meteorizm va shishish alomatlari yengillashadi. Bundan tashqari, olma tarkibida jigar va ichakda saraton hujayralari o'sishini to'xtatuvchi moddalar borligi ko'rsatilgan. Taninlar podagra va urolitiyozning oldini olishga yordam beradi. Bu moddalar yordamida siydik kislotasi tuzlari cho'kmaydi, shuning uchun siydik kislotasi diatezida ular nafaqat davolabgina qolmay, balki urolitiyozga qarshi mukammal profilaktik hisoblanadi.
Temir
olma tarkibida bolalar va kattalarda, ayniqsa homilador ayollarda kamqonlikka yordam beradi. Ushbu iz element yuqori biologik assimilyatsiya qilish qobiliyati bilan ajralib turadi.
Kaliy
bu mevalarda natriydan 11 barobar ko'p bo'ladi. Bu shuni anglatadiki, olma engil diuretik sifatida yaxshi va tanadagi shishishni kamaytiradi.
Pektinlar
olma tarkibidagi zaharli moddalarga qarshi. Shuning uchun ular og'ir metall tuzlari va radioaktiv moddalar to'plangan xavfli sanoat sohalarida ishlaydiganlar uchun juda foydali. Pektin tufayli jigarda ortiqcha xolesterin bog'lanadi va chiqariladi.
Peel antioksidant quercetin tarkibida yuqori
uning harakati S vitamini bilan birgalikda erkin radikallarning tanaga zarar etkazishiga yo'l qo'ymaydi. Ma'lumki olma tarkibidagi yod boshqa mevalarga qaraganda, dengiz mahsulotlaridan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Greypfrut, apelsin va bananlarda yod olmanikiga qaraganda 7-10 baravar kam. Demak, ular qalqonsimon bez kasalliklarining ajoyib profilaktikasi hisoblanadi.
Olma - foydali xususiyatlari
Olmaning foydali xususiyatlari uzoq vaqtdan beri isbotlangan. Ular qonda xolesterinni kamaytirishga samarali yordam beradi. Uning barcha foydali xususiyatlari tolalar va pektin tarkibida mavjud. O'rtacha bitta olma tarkibida qobig'i bilan birga 3,4 g tola bor, bu bizning tanamiz uchun zarur bo'lgan tolalar normasining 10% ni tashkil qiladi. Elyaflar yordamida zararli xolesterin tanadan chiqariladi, shu bilan qon tomirlarining tiqilib qolishi, shuningdek, yurak xuruji paydo bo'lish xavfi kamayadi.
Olmalarning sog'liq uchun qanday foydalari bor?
- Bu meva bakteritsid va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega, ularni oshqozon-ichak trakti kasalliklari, kolit, dizenteriya, ich qotishi uchun ishlatish yaxshidir.
- Surunkali xoletsistit va sekin hazm qilish uchun tavsiya etiladi, chunki ular xoleretik, diuretik va engil laksatifga ega.
- Olma kompoti stressni yo'q qilishga va asab tizimini tinchlantirishga yordam beradi.
- Tanadagi metabolizm normallashadi.
- Diyet uchun yaxshi. Bu mevani muntazam iste'mol qilib, siz ozishingiz mumkin, chunki ular uglevodlarning yog'larga aylanishiga to'sqinlik qiladi. Ammo olma dietasining o'zi zararli bo'lishi mumkin, bu quyida tasvirlanadi. Diametri 5 sm va vazni 95 gramm bo'lgan olmaning energiya qiymati (kaloriya tarkibi) 42,7 kkal.
- Ulardan foydalanish tarkibida magniy tuzlari, askorbin kislotasi va pektin mavjudligi tufayli ateroskleroz rivojlanish xavfini kamaytiradi.
- Erimaydigan tolalar yordamida ich qotishining oldini oladi va yo'g'on ichak saratoni xavfini kamaytiradi.
Olmaning tanaga zarari
- Olma dietasiga uzoq vaqt rioya qilish bilan, oshqozon-ichak traktining buzilishi, shuningdek kolitning kuchayishi mumkin. Gastrit va o'n ikki barmoqli ichak yarasi bilan og'riganlar olma dietasi bilan shug'ullanmasliklari kerak.
- Yurak -qon tomir tizimi kasalliklari bilan og'rigan odamlar qizil olma navlarini iste'mol qilishdan bosh tortishlari kerak. Yashil olma sog'lom.
- Meva kislotalarining ta'siri tufayli tish emaliga zarar yetishi mumkin. Shuning uchun, ularni iste'mol qilgandan so'ng, og'zingizni suv bilan yuvish kerak.
Olma urug'lari zararlimi?
Olma chuqurlarida gidrosiyan kislotasi mavjud bo'lib, u bizning tanamiz uchun kuchli zahar hisoblanadi. Agar tanadagi yodni to'ldirish uchun juda oz miqdorda olma urug'ini iste'mol qilsangiz, bu hech narsaga tahdid solmaydi. Biroq, ularni ortiqcha ishlatmang.
Olmaning foydali xususiyatlari haqida video: