Pishirish mazali va sog'lom - skovorodkada piyoz, sarimsoq va cho'chqa yog'i bilan qovurilgan kartoshkani tayyorlash retsepti. Foydali maslahatlar, asta -sekin fotosuratlar, kaloriyalarni hisoblash, video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Qovurilgan kartoshkani piyoz, sarimsoq va cho'chqa yog'i bilan skovorodkada bosqichma -bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Eng foydali va eng kam kaloriyali-bu yog'siz qaynatilgan yoki pishirilgan kartoshka. Biroq, ko'pchilik o'tgan asrning eng mashhur rus (sovet) taomini - qovurilgan kartoshkani afzal ko'radi. Qovurilgan kartoshkaning kaloriya miqdori juda ko'p emas, lekin o'zingizni yuz gramm bilan cheklash qiyin. Shunday qilib, idishning umumiy kaloriya tarkibi ancha yuqori. Lekin taom juda mazali, tuyadi va qoniqarli. Va hech bo'lmaganda bir marta siz bunga qodir bo'lasiz. Men qovurilgan kartoshkani sevuvchilar uchun eng mashhur taom-piyoz, sarimsoq va cho'chqa go'shti bilan skovorodkada tez suratga olingan oddiy qadam-baqadam retseptni taklif qilaman. Taom deyarli har qanday go'sht yoki baliq, sabzavotli salat, qovurilgan tuxum va har qanday soslar bilan birlashtirilgan. Ammo, agar siz qovurilgan kartoshkani tug'ralgan o'tlar bilan sepsangiz ham, u allaqachon mazali bo'ladi.
Taomni tayyorlash uchun ingredientlarning kichik ro'yxati va ozgina vaqt kerak bo'ladi. Cho'chqa go'shtini yangi, tuzlangan, go'shtning yaxshi qatlamlari bilan ishlatish yoki cho'chqa yog'i bilan almashtirish mumkin. Shu bilan birga, agar cho'chqa yog'i tuzlangan bo'lsa, kartoshkani tuzlamaslik yoki ta'mga tuz qo'shmaslik kerakligini yodda tuting.
- 100 g kaloriya tarkibi - 174 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 4 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 3 bo'lak
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Cho'chqa yog'i yoki cho'chqa yog'i - qovurish uchun 100 g
Qovurilgan kartoshkani piyoz, sarimsoq va pastırma bilan skovorodkada bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Kartoshkani tozalang, yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Aks holda, suv surtma bilan aloqa qilganda, qo'llaringiz kuyishi, ko'zingizga kirishi va oshxona yuzasiga dog 'tushishi mumkin bo'lgan ko'plab chayqalishlar paydo bo'ladi.
2. Kartoshkani tilimga yoki bo'laklarga bo'ling, qaysi biri sizga yoqadi.
3. Cho'chqa yog'i yoki cho'chqa yog'ini o'rta bo'laklarga bo'ling. Yog 'miqdorini o'zingiz sozlang. Agar siz yog'li ovqatlarni yaxshi ko'rsangiz, unga achinmang, siz plastinkada kamroq yog'ni kuzatishni afzal ko'rasiz, yog 'miqdorini 2 barobar kamaytirasiz.
4. Piyozni tozalang, yuving, quriting va yarim halqalarga kesib oling.
5. Sarimsoqni tozalang va chiziqlar bilan kesib oling.
6. Qalin dipli va devorli qovurilgan idishga (quyma temir idishni tanlash yaxshidir), pastırma bo'laklarini qo'ying va yog'ni eritish uchun o'rta olovda qovuring.
7. Kartoshkani skovorodkaga joylashtiring va aralashtiring. Agar siz qichitqi eyishni yaxshi ko'rsangiz, qozondan eritilgan yog'ni olib tashlashingiz kerak bo'lmasligi mumkin. Bundan tashqari, ildiz mevalarni qovurish jarayonida u baribir eriydi.
8. Kartoshkani och oltin ranggacha qovuring va piyoz qo'shing.
9. Vaqti-vaqti bilan taxminan 5-7 daqiqa davomida aralashtirib, ovqatni qovurishda davom eting.
10. Kastryulkani qopqoq bilan yoping, issiqda qaynatib oling va kartoshkani yana 10 daqiqa pishiring.
11. Kastryulkaga sarimsoq qo'shing, tuz va murch seping, aralashtiring va qopqoqsiz yana 2-3 daqiqa qovuring. Tayyorlangan qovurilgan kartoshkani piyoz, sarimsoq va pastırma bilan qovurilgan idishga soling va taomingizni boshlang.
Qovurilgan kartoshkani cho'chqa yog'ida qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
