O'ziga xos hid tufayli buyraklar unchalik mashhur emas. Ammo, agar siz ularni tayyorlashning ba'zi eski sirlarini bilsangiz, unda siz ajoyib noziklikni yaratishingiz mumkin. Dukanga ko'ra qovurilgan cho'chqa buyraklari va mevalari fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Dukan cho'chqa go'shti buyragi va meva qovurilganini bosqichma-bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Ko'pchilik cho'chqa go'shti buyragiga shubha bilan qaraydi va do'konlarda ular bilan hisoblagichlarni chetlab o'tadi. Ularda B1 vitamini va boshqa foydali moddalar ko'p bo'lsa -da. Ular Ducan diet menyusiga oyiga ikki marta kiritilgan. Va shunchaki buyraklar - bu mazali taom, agar uni to'g'ri pishirishsa, u eng murakkab gurmini zabt etadi. Bugungi kunda buyrak taomlari hatto eng obro'li restoranlarda ham xizmat qiladi. Ularni sotib olayotganda, asosiysi - mukammal tazelik, shuning uchun buyrak yog'iga e'tibor bering. Yangi kurtaklar bir xil tuzilishga va hatto oq rangga ega. Va buyraklardan yog'ni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash odatiy bo'lsa -da, uning mavjudligi yaxshi ko'rsatkichdir.
Bundan tashqari, kelajakda foydalanish uchun buyraklarni sotib olish va ularni muzlatgichda saqlash juda qulay. Keyin har qanday vaqtda mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun kurtaklari 2 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'linadi, selofanga o'raladi va muzlatgichga qo'yiladi. Ular 3-4 oygacha mukammal saqlanadi. Pishirishdan oldin muzlatgichning pastki tokchasidagi buyraklarni muzdan tushiring. Buyraklardan juda ko'p turli xil taomlar tayyorlanadi: qovurilgan, sote, bug'doy, sho'rvalar, kabob, sos bilan qovurilgan … Lekin bug'langanda eng mazali bo'ladi. Dukanning qovurilgan cho'chqa go'shti buyragi va mevalari-bu kaloriyali mazali taom bo'lib, uni mazali taomlar toifasiga kiritish mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 52 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 minut, buyraklarni namlash vaqti
Tarkibi:
- Cho'chqa buyraklari - 2 dona.
- Soya sousi - 1 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Olma - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Xantal - 0,5 osh qoshiq
Dukan bo'yicha cho'chqa go'shti buyraklari va mevalarini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Kurtaklarni idishga soling, ustiga suv quying va 3-4 soatga qoldiring. Shu bilan birga, suvni har soatda o'zgartiring.
2. Namlangan buyraklarni yuving, yog'ni olib tashlang, idishga soling, ustiga suv quying va pishirish uchun pechka ustiga qo'ying. Qaynating, 5 daqiqa qaynatib oling va suvni o'zgartiring.
3. Buyraklarni qaynatib oling, suvni pishguncha doimo o'zgartiring, ya'ni. yumshoqlik. Oxirgi suv almashinuvida ularni tuz bilan seping.
4. Qaynatilgan buyraklarni sovutib, bo'laklarga bo'ling. Olmani yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, yadroni urug'lar bilan olib tashlang va chiziqlar bilan kesib oling. Sarimsoqni tozalang va chiziqlar bilan kesib oling, skovorodkaga yog 'qo'shing va qizdiring. Tayyor kurtaklarni olma va sarimsoq bilan qo'ying.
5. Aralashtiring, tuz, maydalangan qalampir, tepasida soya sousi va har qanday ziravorlar va o'tlarni qo'shing.
6. Cho'chqa buyragi va meva qovurilganini Dukan ustidan yopiq qopqoq ostida 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin taomni stolga xizmat qilishingiz mumkin. Siz buyraklarni pishirolmaysiz, aks holda ular "rezina" bo'lib qoladi. Shuning uchun, pishirish vaqtini kuzatib boring.
Shuningdek, cho'chqa go'shtining hidsiz buyraklarini qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
