Folga solingan pechda akkordeon kartoshkasining bosqichma-bosqich retsepti. Dudlangan pastırma bilan mazali garnitür tayyorlash texnologiyasi. Video retseptlar.
Tandirda akkordeon kartoshkasi - bu pechda pishirilgan mazali va qoniqarli to'ldirilgan kartoshka. Bayramona stolga loyiq bo'lgan juda o'ziga xos taom - pishirilgan kartoshka akkordeonni juda eslatuvchi shaklda tayyorlanadi, shuning uchun uning nomi.
Tandirda akkordeon kartoshkasini pishirish nafaqat oddiy, balki juda qiziq. Bundan tashqari, kerakli mahsulotlar mavjud va deyarli har qanday oshxonada mavjud. Asosiysi, albatta, kartoshka. Bunday taom uchun siz katta sabzavotni olishingiz kerak. Oq yoki sariq rangli navlar eng mos keladi. Ular yaxshi pishiradilar va shu bilan birga o'z shakllarini saqlaydilar, bu bizning retseptimiz uchun juda muhim, chunki ma'no qiziqarli shaklda yotadi.
Pechdagi akkordeon kartoshkasini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich retseptimizga ko'ra, dudlangan pastırma plomba sifatida ishlatiladi. Bu kartoshka bilan yaxshi ketadi, ularni yog 'bilan to'ydiradi va tayyor taomga qiziqarli hid beradi. Bu mahsulotni jambon, yangi cho'chqa yog'i yoki go'sht bilan almashtirish mumkin.
Siz turli xil ziravorlar yordamida idishni yangi ranglar bilan to'ldirishingiz mumkin. Kekik, quritilgan arpabodiyon, zerdeçal, sarimsoq, maydalangan qalampir kartoshka bilan yaxshi ketadi. Qalampirning har xil turlari - qora, qizil, oq - ham yaxshi ochiladi. Lekin siz ularni asta -sekin qo'shishingiz kerak, chunki pechda pishirilgan sabzavot qaynatish yoki qovurishdan ko'ra xushbo'y hid va ta'mni yanada kuchli singdiradi.
Quyida pechda akkordeon kartoshkasini tayyorlashning bosqichma-bosqich fotosurati ko'rsatilgan retsept keltirilgan.
Mayonezda tovuq bilan kartoshkani qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 238 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 55 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 4 dona.
- Füme pastırma - 100 g
- Pishloq - 50 g
- Bibariya - 10 g
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Lazzatlanish uchun ziravorlar
Tandirda akkordeon kartoshkasini bosqichma -bosqich tayyorlash
1. Katta kartoshkani yuving va tozalang. Uning barqarorligini ta'minlash uchun biz asos bo'ladigan tomondan biroz kesib tashladik. Keyinchalik, taxminan 5-7 mm oxirigacha kesmasdan, yuqoridan pastgacha kesish kerak. Plitaning kengligi fotosuratda ko'rsatilgandek 3-5 mm bo'lishi kerak. Dudlangan cho'chqa go'shtini ingichka bo'laklarga bo'ling. Ideal holda, idish chiroyli bo'lib chiqishi uchun va hatto fotosuratda akkordeon kartoshkasi pechda mukammal ko'rinadi, pastırma bo'laklarining o'lchami va shakli kartoshka bo'laklariga o'xshash bo'lishi kerak - ingichka va qirralari yumaloq. Kartoshkaning akkordeonini ehtiyotkorlik bilan oching va ichiga pastırma soling.
2. Tandirda akkordeon kartoshkasini tayyorlashdan oldin 4 ta folga qayiq qiling. Buning uchun 20x20 sm o'lchamdagi bo'laklarga bo'linadi. Ortasiga kartoshka blankalarini qo'ying, ustiga o'simlik yog'i quying, so'ngra ziravorlar sepib, ozgina bibariya qo'ying.
3. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichda maydalash yoki ingichka bo'laklarga bo'lish mumkin. Biz mahsulotni kartoshka ustiga surtamiz. Qisman pishloq bo'laklarini akkordeon ichiga kiritish mumkin.
4. Folga o'rab, 180 daraja pishirish varag'ida 50 daqiqa davomida pishirishga yuboring. Bu vaqt ichida pastırma biroz eriydi va yog 'kartoshkani to'ydiradi. Pishloq eriydi va tepada engil po'stloq hosil qiladi.
5. Kartoshka pishirilganda, ularni pechdan chiqarib, folga oching. Tandirda akkordeon kartoshkasini qanday qilib ishtahani ochish mumkinligi haqida maslahat-panjara ostiga 4-5 minut qo'yish kerak, shunda tepasi qovuriladi va biroz xirillaydi. Keyin uni umumiy plastinkaga yoki qismlarga soling.
6. Folga solingan pechda ishtahani ochadigan va mazali akkordeon kartoshkalari tayyor! Uni yangi o'tlar bilan bezang, agar xohlasangiz, sous bilan xizmat qiling. Taom o'z-o'zidan ta'minlanadi, lekin siz uni har doim sabzavotli salat bilan birga olib borishingiz mumkin.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Pechdagi mazali akkordeonli kartoshka
2. Akkordeon kartoshkasining oddiy retsepti
