Eng oddiy mahsulotlar, mevalar yoki rezavorlardan maxsus asboblarsiz uyda tayyorlash oson bo'lgan sovuq desert. Berry muzqaymoq fotosurati bilan retsept.
Fotosurat bilan retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Berry muzqaymoqini bosqichma -bosqich tayyorlash
- Video retseptlar
Muzqaymoq - sut mahsulotlari va turli qo'shimchalarni o'z ichiga olgan shirin massa. Bu shirin taom uchun juda ko'p retseptlar mavjud, bu rezavorlar uchun juda mos keladi. Uyda muzqaymoq tayyorlash juda oson, faqat siz qaror qabul qilishingiz kerak.
Bu bizga 4000 yildan ortiq tarixga ega Qadimgi Xitoydan kelgan yuqori kaloriyali shirinlik. Uzoq vaqt davomida u jamiyatning eng yuqori doiralarida ajoyib taom hisoblanardi.
Rossiyada birinchi muzqaymoq retsepti 1791 yilda nashr etilgan. U qaymoq, tuxum oqi, shakar, klyukva, smorodina, malina, gilos va apelsindan iborat edi. O'shandan beri oz narsa o'zgardi. 20 -asrda, muzlatgichlarning paydo bo'lishi bilan, u katta mashhurlikka erishdi, chunki bu ajoyib desertni saqlash muammosi tugadi.
Bu uy qurilishi shirinligining asosiy afzalliklaridan biri stabilizatorlar, emulsifikatorlar, lazzatlar va konservantlar kabi zararli qo'shimchalarning yo'qligidir. Ushbu retsept bo'yicha shirinlik tayyorlash uchun sizga berry siropi kerak emas, faqat tabiiy ingredientlar.
Uyda berry muzqaymoq tayyorlashning asosiy siri shundaki, tayyor aralashmani doimo aralashtirib muzlatish kerak. Agar uyda maxsus qurilma - muzqaymoq ishlab chiqaruvchi yoki muzlatgich bo'lsa yaxshi, lekin ularsiz ham qilishingiz mumkin.
Agar uyda muzqaymoq ishlab chiqaruvchi yoki muzlatgich topilmasa, tayyor aralashmani muzlatgichga qo'yib, kamida yarim soatda bir marta chiqarib, yaxshilab aralashtirish kerak. Buni muzqaymoq muzlab qolguncha qilish kerak, uni aralashtirib bo'lmaydi.
Berry yoki popsicles tayyorlashning ikkinchi juda muhim siri - ingredientlarni tanlash. Agar meva yoki rezavorlarning ta'mi aniq bo'lmasa, ularni quyidagi retseptda ko'rsatilganidan ko'ra ko'proq olish kerak.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 370 kkal.
- Konteynerga xizmat qilish - 9
- Pishirish vaqti - 25 daqiqa (faol qism), 0,5-6 soat (muzlatish)
Tarkibi:
- Suv - 150 ml
- 35% yog'li qaymoq - 300 ml
- Shakar - 200 gr
- Mevalar (smorodina, gilos, kızılcık yoki boshqalar) - 250 g
- Tuxum oqi - 4 dona.
Berry muzqaymoqini bosqichma -bosqich tayyorlash
1. Siropni pishiring: buning uchun kastryulga shakar va suv soling, yaxshilab aralashtiring, olovga qo'ying. Qaynatgandan keyin 2-3 daqiqa davomida pishiring. Berry muzqaymoq tayyorlashdan oldin uni muzlatgichda sovushini qoldiring. Sirop hech bo'lmaganda xona haroratiga qadar soviguncha, siz retseptning uchinchi bosqichiga o'tmasligingiz kerak.
2. Bu pishirish usuli uchun quyidagi meva yoki rezavorlar ideal: smorodina, malina, gilos, klyukva va uzum (Isabella navini va ikki barobar kattaligini olish yaxshidir). Rezavorlar yoki meva pulpasini blenderda urting. Olingan massani elak orqali maydalaymiz. Agar bu qurilma mavjud bo'lmasa, siz tülbent orqali siqib qo'yishingiz mumkin.
3. Berry muzqaymoq retsepti bo'yicha oqlarni qattiq cho'qqilarga qadar urting. Sovutilgan siropni ingichka oqim bilan massaga to'kib tashlang.
4. Boshqa idishda qaymoqni qalin bo'lguncha ko'pirtiring, berry / meva sharbatini quying.
5. Barcha komponentlarni birlashtiring, aralashtiring. Agar muzqaymoq ishlab chiqaruvchi bo'lsa, unga aralashmani to'kib tashlang va qurilmani taxminan 30 daqiqa davomida ishga tushiring. Agar yo'q bo'lsa, massani idishga quying va muzlatgichga qo'ying. Bunday holda, bo'lajak muzqaymoqni kamida 30 daqiqada bir marta chiqarib, yaxshilab aralashtirish maqsadga muvofiqdir. Ideal variant-buni oxirigacha qotib qolguncha yoki kamida 4-5 marta bajarishni unutmaslikdir.
Taomni diversifikatsiya qilish juda oson, taglik deyarli qotib qolganda, oz miqdorda sutda eritilgan shokoladni quyish yoki shokoladli bo'laklarni qo'shish mumkin. Ushbu retsept tajriba o'tkazish uchun joy beradi, siz meva va rezavorlarni aralashtirishingiz yoki asos sifatida qandaydir murabbo olishingiz mumkin, va siz albatta ajoyib ta'mga ega bo'lasiz. Va eng muhimi, bu haqiqiy uy qurilishi muzqaymoqi bo'ladi, bu albatta kattalar va bolalarni xursand qiladi.
Berry muzqaymoq uchun video retseptlar
1. Smorodina berryli muzqaymoq qanday tayyorlanadi:
2. Berry muzqaymoq uchun retsept:
