Midiya bilan eng yaxshi 10 ta eng yaxshi salatlar

2024 Muallif: Arianna Cook | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 18:38

Mazali taom tayyorlash xususiyatlari. Midiya va har xil sosli qo'shimcha ingredientlar bilan TOP 10 ta eng yaxshi salatlar. Video retseptlar.

Midiya salatasi nafaqat ajoyib darajada mazali, balki juda foydali atıştırmalık. Ularning asosiy tarkibiy qismi dengiz qobig'i bo'lib, uning go'shti inson tanasining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan mineral va vitaminlarga boy. Tuzlangan, konservalangan, pishirilgan va dudlangan midiya salatlarda ishlatilishi mumkin, ularni ziravorlar qo'shilgan oq sharobda oldindan qaynatish yoki zaytun moyida qovurish mumkin. Gurmeler xom dengiz mahsulotlarini iste'mol qiladilar, lekin salatlarda xom midiya kam ishlatiladi. Qisqichbaqasimonlar boshqa dengiz mahsulotlari, don va sabzavotlar bilan yaxshi mos keladi va siz ishtahani zaytun moyi, mayonez va turli xil soslar bilan ziravorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, tayyorlashning asosiy tamoyillari va oshxonangizda pishirishingiz mumkin bo'lgan midiya bilan salatlar uchun eng mashhur retseptlar.

Midiya bilan salat tayyorlash xususiyatlari

Midiya - bu tarkibida 2 dan ortiq aminokislotalar, A, C, D, PP, E vitaminlari va deyarli butun B guruhi bo'lgan noyob mahsulot. Ular kaltsiy, fosfor, magniy, natriy va temirga boy. Bu past kaloriyali mahsulot yaxshi to'yingan, shuning uchun midiya bilan oddiy salatlar ortiqcha vazn bilan kurashayotgan yoki faqat sog'lig'iga g'amxo'rlik qilayotganlarning ratsionida. Bundan tashqari, mollyuska radionuklidlar va shlaklarni olib tashlashga qodir.

Agar qisqichbaqalar erkaklar sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatsa, midiya ayol mahsuloti deb atash mumkin. Ular tishlar, mixlar va sochlarni mustahkamlaydi, oshqozon va kichik tos a'zolarining faoliyatini yaxshilaydi. Ularda mavjud bo'lgan arginin, valin, lizin va boshqa moddalar qarishni oldini oladi va teri muammolarini yo'q qiladi.

Midiya bilan dengiz salatini nafaqat mazali, balki sog'lom qilish uchun dengiz mahsulotlarini tanlashga alohida e'tibor qaratish lozim. Agar siz do'konda konservalangan yoki tuzlangan qobiqdan foydalansangiz, yaroqlilik muddatini diqqat bilan tekshiring. Agar siz ularni qanotda sotib olsangiz, quyidagi xususiyatlarga e'tibor bering.

1. Qo'lga olish joyi … Midiya tabiiy yashash joyida filtr vazifasini bajaradi, agar u iflos suvlarga tushib qolsa, u ko'plab zararli moddalarni to'plashi mumkin. Shunga o'xshash mahsulotni uchratmaslik uchun, ishonchli etkazib beruvchilardan midiya sotib olish yaxshiroqdir, ayniqsa Qora dengiz sohilidagi bozorlarda mollyuskalar sotib olishda. Eng mazali - okean va dengiz midiya, lekin maxsus fermalarda etishtiriladigan qobiqlarni sotib olish ancha xavfsizroq. Toza suvda ushlangan ular nafaqat foydali, balki odamlar uchun ham xavflidir, chunki ular xavfli mikroorganizmlar bilan yuqishi mumkin.
2. Ishlab chiqaruvchi mamlakat … Yaponiya, Italiya, Ispaniya va Turkiya kompaniyalari qobiq baliqlarining sifatli etkazib beruvchilari hisoblanadi. Bu mamlakatlarda midiya sun'iy suv havzalarida emas, balki ochiq dengizda o'stiriladi.
3. Lavabonun yaxlitligi … Yoriq chig'anoqlardan foydalanmang, ular pishirish uchun mos emas. Issiqlik bilan ishlov berishdan oldin mollyuskalar muzlatgichda bo'lishi kerak, lekin 8 oydan oshmasligi kerak, bu midiya foydali xususiyatlarini saqlab qolishning yagona yo'li. Agar yangi qisqichbaqasimonlar sotib olingan bo'lsa va issiqlik bilan ishlov berish paytida ular qopqog'ini ochmagan bo'lsa, bunday mahsulotni ishlatib bo'lmaydi. Agar siz muzlatishdan oldin pasterizatsiya qilingan muzlatilgan qobiqlarni sotib olgan bo'lsangiz, ular qayta ishlash paytida ochilmasligi mumkin, lekin bunday mahsulotni eyishga ruxsat beriladi.

Eslatma! Dunyo aholisining 15 foizida qisqichbaqasimon allergiya tashxisi qo'yilgan, shuning uchun midiya bilan tuzlangan dengiz salatlarini allergik reaktsiyaga moyil bo'lgan odam ehtiyotkorlik bilan ishlatishi kerak. Bundan tashqari, bu mahsulot qonni kuchli suyultirishga qodir, shuning uchun qon ivishi yomon bo'lgan odamlarda kontrendikedir.

Midiya bilan salat uchun TOP 10 ta retsept

O'rta er oshxonasida midiya bilan mazali salatlar uchun ko'plab retseptlar mavjud. Qisqichbaqasimonlar endi har qanday supermarketda sotiladi. Ular muzlatilgan, tuzlangan yoki konservalangan bo'lishi mumkin. Ularning har biri bilan siz engil va qoniqarli gazak tayyorlashingiz mumkin. Agar siz midiya salatini qanday tayyorlashni bilsangiz, mehmonlaringizni O'rta er dengizi taomlari bilan ajablantirasiz. Tayyorgarlikning asosiy tamoyillarini o'zlashtirganingizdan so'ng, dengiz mahsulotlari bilan o'zingizning eng yaxshi asaringizni yaratib, ingredientlar, soslar va soslar bilan tajriba o'tkazishni boshlang.

Midiya va tuxumli salat

Taomning ta'mi achchiq va mazali bo'lib chiqadi, chunki bu salat konservalangan midiya, ko'p ko'kat, pomidor va tovuq tuxumidan tayyorlanadi. Ovqat juda ko'p vitamin va minerallar tufayli ajoyib sog'lom va to'yimli.

• 100 g uchun kaloriya tarkibi - 99,5 kkal.
• Porsiya - 2
• Pishirish vaqti - 30 daqiqa

Tarkibi:

• Tuzlangan midiya - 200 g
• Gilos pomidorlari - 400 g
• Petrushka - 1 tup
• Tuxum - 2 dona.
• Qovurilgan zaytun - 10 dona.
• Mayonez - 3 osh qoshiq
• Piyoz - 1 dona.

Midiya va tuxumli salatni bosqichma -bosqich tayyorlash:

1. Qattiq qovurilgan tuxum va qobig'idan tozalang.
2. Piyozni tozalang.
3. Pomidor va maydanozni yuving va quriting.
4. Tuxumni mayda to'g'rab oling, pomidorni bo'laklarga bo'ling, o'tlarni mayda to'g'rab oling, piyozni yarim halqalarga, zaytunni maydalang.
5. Barcha tug'ralgan ingredientlarni qisqichbaqalar bilan birlashtiring, hamma narsani aralashtiring.
6. Tuzlangan midiya salatiga mayonez qo'shing va yana aralashtiring.

Qisqichbaqasimon baliqlarda tuz allaqachon bo'lgani uchun, salatani midiya va tuxum bilan tuzlashning hojati yo'q. Uni plastinkaga qo'yish kifoya, va siz uni darhol maydanoz barglari va zaytunning yarmi bilan bezatilgan stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Midiya va bodring bilan salat

Bu salat muzlatilgan midiyadan tayyorlanadi va buning uchun yangi tutilgan qobiqlardan ham foydalanish mumkin. Ularni sotib olayotganda, chig'anoqlarning yangiligi va yaxlitligini kuzatish juda muhimdir. Muzlatilgan midiya sovuq va muzsiz bo'lishi kerak, bu dengiz mahsulotlarini noto'g'ri saqlanishini ko'rsatadi. Bu mazali parhezli taomning 2 ta porsiyasini tayyorlash uchun 15 daqiqadan ko'proq vaqt ketmaydi.

Tarkibi:

• Tabiiy midiya - 400 g
• Yangi bodring - 2 dona.
• Tuxum - 2 dona.
• Arpabodiyon - 50 g
• Yashil piyoz - 1 tup
• Mayonez - 40 g
• Tuz, qora qalampir - ta'mga

Midiya va bodring bilan salatni bosqichma -bosqich tayyorlash:

1. Tovuq tuxumini qattiq qaynatilgan, salqin, qobig'idan qaynatib oling.
2. Midiya chig'anoqlarini yopishtirilgan zarrachalardan cho'tka bilan tozalang, yaxshilab yuving.
3. Suvni qaynatib oling, tuz qo'shing va ichiga toza chig'anoqlar tashlang. 5 daqiqadan ko'proq pishiring, aks holda go'sht qattiq bo'ladi. Qobiqlarni suvdan olib tashlang, muzlatgichga qo'ying, oching va go'shtni panjurdan ajrating.
4. Bodring va o'tlarni yuving va quriting. Ko'katlarni mayda to'g'rab oling, bodringni kub shaklida kesib oling.
5. Chuqur salat idishida arpabodiyon, bodring va midiya aralashtiriladi. Har bir narsani tuz va qalampir, mayonez bilan seping va muloyimlik bilan aralashtiring.

Midiya va bodringli yangi salat nihoyatda engil va xushbo'y bo'lib chiqadi. Murakkabligi va yangiligi bilan u har qanday bayram stolini bezattirishi mumkin.

Midiya bilan iliq salat

Menyuga ekzotik taassurot qo'shish uchun midiya va qaynatilgan kartoshka bilan mazali salat tayyorlang. U yon piyola yoki alohida taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Midiya bilan iliq salat tayyorlash uchun kamida bir soat vaqt ketadi, lekin uning ajoyib ta'mi pishirishga sarflangan har bir daqiqaga arziydi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 700 gr
• Midiya - 1 kg
• Oq stol sharobi - 200 ml
• Petrushka - 1 tup
• Piyoz - 1 dona.
• Granül xantal - 1 choy qoshiq
• Krem - 50 g
• Zaytun moyi - 3 osh qoshiq
• Sirka - 1 osh qoshiq
• Tuz, maydalangan qora qalampir, shakar - ta'mga

Midiya bilan issiq salatni bosqichma -bosqich tayyorlash:

1. Kartoshkani "forma" da qaynatib oling, sovutib tozalang. Agar so'ralsa, uni pechda 180 ° C da pishirish mumkin.
2. Tozalangan kartoshkani kub shaklida kesib oling, salat idishiga soling va ustiga zaytun moyi quying.
3. Qovurilgan midiya bilan iliq salat tayyorlanmoqda. Ularni tayyorlash uchun qobiqdan qobiqni olib tashlang, keraksiz qismlarni tozalang. Oq sharobni oldindan qizdirilgan idishga quying, uni qaynatib oling. Qaynatilgan sharobga tozalangan midiya soling, 4-5 daqiqa davomida qovuring. Qisqichbaqasimon sharobdan sharbatli qoshiq bilan olib tashlang va darhol kartoshka ustiga salat idishiga soling.
4. Sharobni idishdagi skovorodkada, uning hajmi 1/4 chashka bo'lguncha bug'lashni davom ettiring. Bug'langan sharobni to'kib tashlang va sabzavot va midiya ustiga quying.
5. Piyozni tozalang, mayda to'g'rab oling, kartoshkaga salat idishiga qo'shing.
6. Sosni tayyorlang. Alohida idishda sirka, zaytun moyi, qaymoq va xantalni aralashtiring. Aralashmani tuz va murch seping va agar xohlasangiz shakar qo'shing. Sosni aralashtiring.
7. Salatani sous bilan to'kib tashlang, muloyimlik bilan aralashtiring.

Natijada, siz midiya, kartoshka va achchiq qaymoqli sosli juda mazali salat olasiz. Qovurilgan mollyuskalar va sabzavotlar sovib ketmasligi uchun uni tezroq stolga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin yangi maydanoz barglari bilan bezang.

Midiya va sabzavotli PP salatasi

Midiya, pomidor, bolgar qalampiri, salat, bodring va o'tlardan iborat bu salat sog'lom va to'g'ri ovqatlanish tarafdorlari menyusida bo'lishi kerak. Qisqichbaqasimon go'shti inson uchun zarur bo'lgan oqsilni beradi va sabzavotlar bilan birgalikda organizmning mineral va vitaminlarga bo'lgan ehtiyojini to'ldiradi. Bu ajoyib taomning 4 ta porsiyasini pishirish uchun atigi yarim soat vaqt ketadi, ingredientlarni tayyorlashga yana 10 daqiqa sarflanadi.

Tarkibi:

• Tozalangan midiya - 300 g
• Pomidor - 300 g
• Bodring - 2 dona.
• Bolgar qalampir - 1 dona.
• Marul barglari - 1 tup
• Soya sousi - 50 g
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
• Limon sharbati - 20 g
• Tuz, qora qalampir - ta'mga

Midiya va sabzavotlar bilan PP salatini bosqichma -bosqich tayyorlash:

1. Qisqichbaqasimonlarni qaynoq sho'r suvga tashlang, ularni maksimal 5 daqiqa davomida pishiring.
2. Sabzavotlarni yuving, quriting, urug'ini qalampirdan tozalang. Bodring, qalampir va pomidorni mayda kubiklarga bo'ling.
3. Marul barglarini yuving, quriting, mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Sosni alohida chuqur idishga soya sousi, yog 'va limon sharbatini aralashtirib tayyorlang. Sarimsoqni massaga siqib, maydalangan qalampir seping. Hammasini aralashtiring.
5. Chuqur salat idishida barcha sabzavotlarni salat va midiya bilan to'kib tashlang. Taomni pishirilgan sous bilan to'kib tashlang.

Midiya va sabzavotli salat mazali ko'rinadi va uni tayyorlash juda oson. Asl sous unga yoqimli ta'm beradi. Qovurilgan tost bilan xizmat qiling.

Midiya va guruchli salat

Bu nozik va baharatlı salat midiya bilan yog'da yoki o'z sharbatida tayyorlanadi. Bundan tashqari, yangi muzlatilgan qobiqdan foydalanish mumkin, uni 5 daqiqa davomida tuzli suvda 5 daqiqa qaynatish kerak. Taomda guruch borligi tufayli juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Ko'rsatilgan oziq -ovqat miqdori 4 ta porsiya uchun etarli. Hatto yangi bosh oshpaz ham midiya, guruch va konservalangan makkajo'xori bilan salat tayyorlashning bosqichma-bosqich retseptini o'zlashtirishi mumkin.

Tarkibi:

• Midiya - 300 g
• Konservalangan makkajo'xori - 400 ml
• Guruch - 70 g
• Guruch qaynoq suv - 150 ml
• Tuxum - 2 dona.
• Yashil piyoz - 4 ta pat
• Mayonez - 2 osh qoshiq
• Ta'mga ko'ra tuz

Midiya va guruchli salatni bosqichma -bosqich tayyorlash:

1. Agar siz ushbu retsept bo'yicha midiya bilan yog'da yoki o'z sharbatingizda salat tayyorlasangiz, idishdan suyuqlikni to'kib tashlang, bu taom uchun kerak bo'lmaydi. Agar siz qisqichbaqasimon baliqni qaynatsangiz, salatda ishlatishdan oldin uni muzlatgichga qo'ying.
2. Konservalangan makkajo'xori qutisini oching, suyuqlikni to'kib tashlang.
3. Guruchni yuving, suv bilan to'kib tashlang va qaynab ketgandan keyin 15-20 daqiqa davomida past olovda pishiring. Tayyor mahsulotni sovutib oling.
4. Qattiq qaynatilgan tuxum, sovutib oling, tozalang va kub shaklida kesing.
5. Yashil piyozni yuving, mayda to'g'rab oling.
6. Guruchni tuxum va konservalangan makkajo'xori bilan aralashtiring, salatga midiya va piyoz qo'shing.
7. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, tuz va mavsumni mayonez bilan seping.

Guruch va konservalangan makkajo'xori bilan midiya salatasi juda qoniqarli bo'lib chiqadi. U yon piyola yoki alohida taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

Qisqichbaqa va kalamar bilan midiya salatasi

Bu salat qisqichbaqalar, midiya va kalamar bilan tayyorlanadi, umuman olganda, bu dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun haqiqiy bayramdir. Taomni yengilroq qilish uchun unga ko'p marul, bodring va yangi sabzi qo'shiladi va kiyinish uchun O'rta er dengizining zaytun moyi, limon sharbati va tug'ralgan o'tlardan klassik sosu ishlatiladi. Quritilgan konservalangan asirlar midiya va kalamar bilan qisqichbaqalar bilan salatga maxsus baharatlı ta'm beradi.

Tarkibi:

• Qaynatilgan, tozalangan qisqichbaqalar - 120 g
• Kalamar uzuklari - 120 g
• Qopqoqdagi midiya (yuvilgan, tozalangan) - 12 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Marul barglari - 6 dona.
• Bodring - 1 dona.
• Konservalangan asirlar - 1 osh qoshiq
• Limon sharbati - 2 osh qoshiq (yonilg'i quyish uchun)
• Zaytun moyi - 3 osh qoshiq (yonilg'i quyish uchun)
• Yangi maydanoz - 1 tup (kiyinish uchun)
• Tuz, maydalangan qora murch - ta'mga (kiyinish uchun)

Qisqichbaqa va kalamar bilan midiya salatini bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Kalamar halqalarini bug'da yoki tuzli suvda 2-3 daqiqa qaynatib oling. Tayyor halqalarni qog'oz peçete joylashtiring. Majburiy emas, midiya va kalamar bilan salatada siz nafaqat halqalarni, balki tana go'shtini ham ishlatishingiz mumkin, barchasi sizning do'koningizda sotiladigan narsalarga bog'liq.
2. Midiyalarni saralash, singan va allaqachon ochilgan qobiqlarni olib tashlash. Tanlangan namunalarni idishga soling va ustiga suv quying. Chig'anoqlar ochilguncha midiya bir necha daqiqa davomida pishiring. Ochilmagan qobiqlarni tashlang.
3. Sabzi tozalang, yuving va uzun bo'laklarga bo'ling, siz ularni koreys sabzi qirg'ichiga maydalab qo'yishingiz mumkin.
4. Marul va bodringni yuving, quriting. Barglarni katta bo'laklarga bo'ling, bodringni mayda to'g'rab oling.
5. Salatani idishga soling, ustiga sabzi, so'ngra maydalangan bodring seping.
6. Midiyalarni qobiqdan olib tashlang va sabzavotlarning ustiga qo'ying, ularga dengiz mahsulotlari va asirlarning qolgan qismini qo'shing.
7. Kiyinish uchun barcha ingredientlarni chuqur idishga aralashtiring. Tayyorlangan sousni salat ustiga to'kib tashlang.

Achchiq ta'mga ega bo'lish uchun siz bu salatni dudlangan midiya bilan tayyorlashingiz mumkin, lekin qisqichbaqalar va kalamar bilan qaynatilgan mollyuskalar bu taomni ajoyib qiladi.

Midiya, dengiz o'tlari va pishloqli salat

Uyda midiya bilan salat tayyorlash uchun retsept juda oson, chunki barcha ingredientlarni har qanday supermarketda sotib olish mumkin. Qisqichbaqasimonlarni ham qaynatilgan, ham konservalangan holda olish mumkin. Pishloq har qanday bo'lishi mumkin, asosiysi uning ta'mi aniq. Dengiz o'tini qo'shimchalarsiz tanlash yaxshidir. Granüllangan sarimsoq kiyimi midiya va karam bilan pishloqli salat uchun o'ziga xos ta'm beradi. Agar kerak bo'lsa, siz yangi sarimsoqni ham olishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Dengiz karam - 150 g
• Qaynatilgan midiya (erigan) - 200 g
• Sabzi - 1 dona.
• Pishloq - 100 g
• Mayonez - 4 osh qoshiq
• Meva sirkasi - 1 osh qoshiq
• Granüllangan sarimsoq - 1/2 choy qoshiq

Midiya, dengiz o'tlari va pishloqli salatni bosqichma -bosqich tayyorlash:

1. Avval sosni tayyorlang. Mayonezga sirka tushiring va sarimsoq qo'shing. Hamma silliq bo'lguncha aralashtiriladi.
2. Dengiz o'tlarini maydalang, chuqur salat idishiga joylashtiring va qatlamini tekislang. Hammayoqni sarimsoq bilan surting.
3. Sabzi yuving, dumba uchun maydalang. Sabzi karam ustiga qo'ying va kiyinish bilan surting.
4. Sabzi ustiga qaynatilgan midiya qatlamini qo'ying, ularni sos bilan yoping.
5. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, uni salatga seping va idishni o'tlar bilan bezang.

Siz salatani midiya va dengiz o'tlari bilan pishloqli qatlamlarga qo'yishingiz, ularning har birini sous bilan surtishingiz yoki barcha ingredientlarni aralashtirib, qismlarga bo'lib xizmat qilishingiz, har bir qismini yangi tayyorlangan kiyim bilan to'kib tashlashingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, siz vitaminlar va minerallarga boy, ishtahani ochadigan va nihoyatda sog'lom taomga ega bo'lasiz.

Funchoza va midiya salatasi

Ko'p miqdordagi ingredientlarga qaramay, hatto pishirishni boshlagan kishi ham bu salatni midiya bilan asta -sekin tayyorlashi mumkin. Uni asosiy taom sifatida yoki sovuq ishtaha sifatida issiq xizmat qilish mumkin. Ingredientlar 1 ta xizmat uchun sanab o'tilgan.

Tarkibi:

• Kalamar - 20 g
• Kanatdagi midiya - 1 dona.
• Kichik qisqichbaqalar - 5 dona.
• Tayyor funchoza - 100 g
• Apelsin lazzati - 1/4 osh qoshiq
• Tabasko sousi - 3 g
• Zanjabil quruq - pichoq uchida
• Sabzi - 30 g
• Qovoq - 30 g
• Bolgar qalampir - 30 g
• Piyoz - 30 g
• Susan urug'i - 1 choy qoshiq
• Soya sousi - 25 ml
• Sarimsoq ta'mga qarab
• Yashil piyoz - bezatish uchun

Funkoza va midiya bilan salatni bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Qaynayotgan suvni 20 g xom nonga to'kib tashlang va 30 daqiqaga qoldiring. Natijada siz 100 g tayyor funchoza olasiz.
2. Qisqichbaqalar va midiya qobig'ini tozalang. Kalamarni halqalarga kesib oling.
3. Kalamar va qisqichbaqalarni alohida idishga soling, ularga apelsin qobig'i, tabasko va zanjabil qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
4. Sabzavotlarni yuving, tozalang, halqalarga bo'ling.
5. Barcha dengiz mahsulotlarini oldindan qizdirilgan idishga soling, ularga mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing, o'rta olovda 1 daqiqa qovuring.
6. Issiqlikni oshiring, dengiz mahsulotlariga sabzavot qo'shing, sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar hamma narsani qovuring.
7. Tayyor aralashmaga funchoza qo'ying, soya sousini qo'shing, hamma narsani aralashtiring va pechdan chiqarib oling.

Salatani kungaboqar va mayda tug'ralgan yashil piyoz sepib, kosa va midiya bilan salatni to'rtburchaklar idishga soling.

Midiya va avakado salatasi

Tuzlangan mollyuskalar midiya va avakado salatlarida ishlatiladi. Siz ularni supermarketda sotib olishingiz yoki ziravorlar bilan sirka, suv va zaytun moyi aralashmasida o'zingiz tuzlashingiz mumkin. Retseptda avakado va bolgar qalampiridan tashqari yashil salat ishlatiladi. Har qanday navni ishlatish mumkin, lekin arugula midiya bilan salatda eng yaxshi ishlaydi.

Tarkibi:

• Tuzlangan midiya - 300 g
• Arugula - 1 tup
• Avakado - 1 dona.
• Bolgar qalampir - 1 dona.
• Pırasa - 1 ta kichik ildiz
• Limon sharbati - 2 osh qoshiq
• Frantsuz xantal - 1 osh qoshiq (yonilg'i quyish uchun)
• Tuz - 1/3 osh qoshiq (yonilg'i quyish uchun)
• Shakar - 1/2 choy qoshiq (yonilg'i quyish uchun)
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq (yonilg'i quyish uchun)
• Suv - 3 osh qoshiq (yonilg'i quyish uchun)
• Zaytun moyi - 2 osh qoshiq (yonilg'i quyish uchun)
• Maydalangan qora va pushti qalampir - ta'mga (kiyinish uchun)

Midiya va avakado bilan salatni bosqichma -bosqich tayyorlash:

1. Avval sosni alohida idishda kiyinish uchun ko'rsatilgan barcha ingredientlarni aralashtirib tayyorlang. Oxirida yog 'qo'shing.
2. Arugulani yuving, quriting, tasodifiy bo'laklarni tanlang.
3. Qalampirni yuving, urug'lardan tozalang, o'zboshimchalik bilan kesib oling.
4. Avakadoni kub shaklida kesib oling va qizarib ketmasligi uchun limon sharbati bilan sug'orib oling.
5. Piyozni halqalarga kesib oling.
6. Arugula, qalampir, avakado, piyoz va tuzlangan midiyani chuqur salat idishiga birlashtiring. Barchasini muloyimlik bilan aralashtiring va ustini to'kib tashlang.

Tayyor salatni kunjut sepib yoki maydanoz novdasi bilan bezash mumkin.

Midiya va Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat

Midiya va qisqichbaqa tayoqchalari bo'lgan salatada mollyuska achchiq va boy ta'm beradi, yumshoq pishloq yoki oq pishloq esa o'ziga xos noziklik va yengillikni beradi. Ovqatni tez va minimal energiya sarfi bilan tayyorlash uchun, konservalangan midiya yog'iga yoki o'z sharbatiga olish yaxshidir.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g
• Midiya - 300 g
• Bodring - 1-2 dona.
• Tuxum - 3 dona.
• Yumshoq pishloq yoki feta pishloq - 100 g
• Ta'mga ko'ra mayonez
• Arpabodiyon - 1 tup
• Limon sharbati - 1 choy qoshiq

Midiya va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salatni bosqichma -bosqich tayyorlash:

1. Bodringni yuving, quriting, kub shaklida kesib oling, chuqur salat idishning tagiga qo'ying. Bodring qatlamini mayonez bilan yog'lang.
2. Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqdan tozalang va kub shaklida kesib oling. Ularni bodring ustiga qo'ying, mayonez bilan surting.
3. Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va yaxshilab choping. Qisqichbaqa tayoqchalari ustiga qo'ying, lekin ularni mayonez bilan yog'lamang.
4. Tuxum ustiga pishloq yoki oq pishloqni maydalang, mayonez qatlamini yoying.
5. Midiyani toza va bir tekis pishloq ustiga qo'ying.
6. Salatani ustiga limon sharbati sepib, mayda tug'ralgan arpabodiyon seping.

Midiya bilan Qisqichbaqa salatini bitta salat idishida berish mumkin yoki har bir mehmon uchun kichik piyolalarga bo'lish mumkin. Qanday bo'lmasin, taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqadi.

Midiya bilan salatlar uchun video retseptlar