Cho'chqa shaklidagi jele 2019 yilgi Yangi yil uchun juda mashhur va dolzarb bo'ladi. Buning uchun faqat plastik shisha va tanish ingredientlarni to'plang. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Har bir styuardessa Yangi 2019 yilga oldindan tayyorgarlik ko'radi: menyu, interyer, idish -tovoqlar, kiyim -kechak … kelasi yil styuardessasining xohish -istaklarini inobatga olgan holda tayyorlaydi. Sharq taqvimiga ko'ra, 2019 yilning ramzi - cho'chqa yoki cho'chqa. Shuning uchun, bu hayvonlar qiyofasida bezatilgan Yangi yil dasturxonidagi taomlarni xush kelibsiz. Masalan, bo'ynining cho'zilgan plastik shishasi - Yangi yil 2019 yil uchun cho'chqa shaklidagi yangi yil go'shtini tayyorlash uchun ideal shakl. Boshqa tomondan, bu odatiy xushbo'y va ta'mli oddiy jele go'shti va siz uni o'zingiz yoqtirgan retsept bo'yicha pishirishingiz mumkin. Bu taom eng to'yimli va mazali taomlardan biri bo'lib, u Yangi yilga ovqat tayyorlashda hech qachon modadan chiqmaydi.
Bayram oldidan shovqin-suron bo'lmasligi uchun, men sizga barcha tafsilotlarni o'ylab, bu taomni tayyorlash va bezash bilan oldindan mashg'ul bo'lishingizni maslahat beraman. Keyin bayram muvaffaqiyatli bo'ladi va yilning homiysi kelgusi yilda omad va muvaffaqiyat keltiradi. Bu retseptda men cho'chqa go'shti va xo'rozning oyog'idan foydalandim. Bu mahsulotlarning xushbo'y hidi piyoz, sabzi va ziravorlar bilan pishirganda to'ldirildi.
Shuningdek qarang: xo'roz jeli.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 325 kkal.
- Porsiya - 0,5 ml lik butilkalarda cho'chqa shaklidagi 3-4 dona go'sht
- Pishirish vaqti - pishirish uchun 6-7 soat, qattiqlashishi uchun 3 soat, 1 soat faol ish
Tarkibi:
- Xo'roz - 1 dona.
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Tuz - 2 dona.
- Dafna yaprog'i - 3 dona.
- Cho'chqa tuyog'i - 1 dona.
- Selderey ildizi - 30 g
- Sarimsoq - 3 dona.
- Piyoz - 1 dona.
Yangi yil 2019 uchun cho'chqa shaklida aspicni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurati bilan retsept:
1. Cho'chqa tuyog'ini temir shimgich bilan qirib tashlang, barcha sarg'ishlarni olib tashlang, yuving va suv bilan to'ldiring.
2. Qaynatgandan keyin 15 daqiqa qaynatiladi. Bu barcha axloqsizlik tuyoqdan, ayniqsa, barmoqlar orasiga joylashtirilganidan qaynab chiqishi uchun kerak.
3. Tuyoqni oqayotgan suv ostida yuving va jo'xori go'shtini pishiradigan toza idishga o'tkazing.
4. Qora tanni olib tashlash uchun xo'rozni yuving va terini temir shimgich bilan qirib tashlang. Xo'rozni bo'laklarga bo'ling va tuyoq ustiga yirtqichlardan soling.
5. Idishga barcha sabzavotlarni qo'shing. Selderey ildizi va sabzi tozalang, yuving va katta bo'laklarga bo'ling. Sarimsoqni to'liq tozalang va piyozdan barcha qobiqlarni olib tashlang, faqat pastki qatlam qoladi. Bu taomga jele qilingan go'shtning oltin soyasini beradi.
6. Ovqatni ichimlik suvi bilan to'ldiring, shunda u ovqatni 1-1,5 sm balandroq qoplaydi.
7. Kastryulkani pechka ustiga qo'ying va yopiq holda, o'rtacha olovda pishiring. Bulyon yuzasida ko'pik hosil bo'lmasligiga ishonch hosil qiling. Va agar u paydo bo'lsa, uni darhol olib tashlang. Aks holda, bulyonga bulutli rang beradi. Qaynatgandan so'ng, jele qilingan go'shtni 3-4 soat pishirib, tuz, qora murch seping, xushbo'y qalampir va dafna yaprog'i qo'ying. Qaynatilgan go'shtni yana 3 soat pishirishda davom eting.
8. Bu vaqtdan so'ng, barcha go'sht va sabzavotlarni idishdan olib tashlang.
9. Xo'rozdan o'tib, go'shtni suyaklardan ajratib, o'rta bo'laklarga bo'ling.
10. 0,5 ml dan 1,5 litrgacha bo'lgan toza va quruq plastik shishani olib, go'sht bilan to'ldiring.
11. Chiqindilarni olib tashlash uchun bulonni mayda elakdan o'tkazing va uni sug'orish idishi orqali shishaga quying.
12. Shishani qopqoq bilan yoping va muzlatgichga 3 soat qo'ying. Keyin pichoq bilan shishaning atrofini ehtiyotkorlik bilan kesib oling va olib tashlang. Jellangan go'shtni idishdan ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling (u osonlikcha tushadi), uni xizmat ko'rsatiladigan idishga soling. Nikel, ko'z, quloq va dum yasab, uni cho'chqa shaklida bezang. Ko'zlarni xushbo'y no'xat, zaytun yoki ko'k uzum bilan, shuningdek, kolbasa yoki qaynatilgan lavlagi tini, qulog'i va dumi bilan shakllantirish mumkin. Tayyorlangan go'shtni yangi yil uchun cho'chqa shaklida bayramona stol markazida xizmat qiling.
Yangi yil uchun "Uch kichkina cho'chqa" jele go'shtini qanday tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring!
