Nozik to'qimali, ajoyib ta'm va xushbo'y hidli engil vegetarian sho'rva - quritilgan porcini qo'ziqorinli qaymoqli no'xat sho'rvasi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Quritilgan porcini qo'ziqorinli qaymoqli no'xat sho'rvasini bosqichma -bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Odatda no'xat sho'rva füme qovurg'alarda pishiriladi. Bu mazali va qoniqarli birinchi taom. Biroq, boy qo'ziqorinli bulonli sho'rva ham mazali bo'lib chiqadi. Bu sho'rva hech bo'lmaganda samimiy va aromatik bo'lib chiqadi. Men quritilgan porcini qo'ziqorinlari bilan qalin, boy, xushbo'y va qoniqarli qaymoqli no'xat sho'rva tayyorlashni taklif qilaman. Retseptning o'zi juda oddiy va ko'p vaqtni talab qilmaydi. Bu vegetarian taom salqin kun uchun yoki Lent paytida juda mos keladi. Qovurilgan go'sht va go'shtli bulyonsiz no'xat sho'rvasi, qaynatilgan no'xat va o'rmon qo'ziqorinidan tayyorlangan pishiriq mukammal darajada isitiladi va oziqlanadi.
Eng xushbo'y qo'ziqorinli qaymoqli sho'rva quritilgan porcini qo'ziqorinlaridan tayyorlanadi. Ammo siz xom o'rmon qo'ziqorinlarini olishingiz mumkin, ular hidni saqlab qolishadi. Muzlatilgan mevalar ham mos keladi. Va o'rmon sovg'alari bo'lmasa, siz shampignonlardan yoki istiridye qo'ziqorinlaridan sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Ular qo'ziqorinli sho'rvadan mazali krem tayyorlaydilar, lekin siz porcini qo'ziqorinlari beradigan xushbo'y hidga erisha olmaysiz. Ammo har holda, siz hayratlanarli darajada yumshoq va yumshoq sho'rva olasiz, uning ta'mi uzoq vaqt davomida seziladi. Siz qaymoqli sho'rvaga qo'shishingiz mumkin bo'lgan narsa - bu kruton yoki kruton, va agar siz ro'za tutmasangiz, unda qaymoq yoki qaymoq qoshig'ini qo'ying. Ikkinchisi tayyor taomga yanada nozik ta'm va xushbo'ylikni qo'shadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 45 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 2 soat
Tarkibi:
- Quritilgan porcini qo'ziqorinlari - 30 g
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Kartoshka - 1-2 dona.
- Sarimsoq no'xat - 3 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki ta'mga Qora qalampir - bir chimdim
- Quritilgan no'xat - 1 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Piyoz - 1 dona.
Quritilgan porcini qo'ziqorinli qaymoqli no'xat sho'rvasini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. No'xatni 6 soat suvga soling, lekin siz ham bir kechada ichishingiz mumkin. Suv miqdori no'xatdan ikki baravar ko'p bo'lishi kerak, chunki namlash paytida u ikki baravar ko'payadi. Xuddi shu sababga ko'ra, tegishli o'lchamdagi idishni tanlang.
2. Bu vaqtdan so'ng, no'xatni oqayotgan suv ostida yuving va pishiriladigan idishga o'tkazing.
3. Kartoshkani tozalang, yuving, bo'laklarga bo'ling va no'xat bilan pishiriladigan idishga soling.
4. Kartoshkani no'xat bilan suv bilan to'ldiring va 1-1,5 soat pishirish uchun pechka ustiga qo'ying. Pishirish tugashidan 15 daqiqa oldin, tuz va murch, dafna yaprog'i va xushbo'y qalampir qo'shing.
5. Ayni paytda, piyozni tozalang, yuving, choping va qovurilgan idishda o'simlik yog'ida shaffof bo'lguncha qovuring.
6. Quritilgan porchini qo'ziqorinlari ustiga qaynoq suv quying, qopqog'ini yoping va yarim soat turib olish uchun qoldiring. Ular shishadi va hajmi oshadi.
7. No'xat qozonini to'kib tashlang, lekin uni bo'shatmang. Tandirdan dafna yaprog'i va qalampir no'xatini olib tashlang.
8. Qovurilgan piyozni yirtqichlardan qo'shing.
9. Ovqatni blender bilan silliq bo'lguncha maydalang.
10. Drenajlangan sabzavotli bulyonni kastryulga qaytaring va namlangan porcini qo'ziqorinlarini qo'shing. Bundan tashqari, qo'ziqorinlar namlangan joyda qo'ziqorin bulonini qo'shing. Uni nozik elakdan to'kib tashlang.
11. Ovqatni aralashtiring, qaynatib oling, tuz va murch seping va 5 daqiqa qaynatib oling. Kechki ovqat stolida quritilgan porcini qo'ziqorinlari bilan tayyor no'xat kremli sho'rva xizmat qiling.
Shuningdek, irmik bilan quritilgan qo'ziqorinlardan qo'ziqorin sho'rva tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
