Kornel mevalari tanani tozalaydi va S vitamini miqdori bo'yicha etakchilardan hisoblanadi. Ulardan qachon foydalanish foydali? Bizning maqolamiz sizga bu haqda aytib beradi. Dogwood butasi Cornel oilasiga tegishli. Rus tilida bu nom turkiy "qizil" dan olingan bo'lib, "qizil" degan ma'noni anglatadi. Darhaqiqat, bu mevalar qip-qizil rangga ega, bu antosiyaninlar (P-faol moddalar), pektin va S vitaminining ko'pligi bilan izohlanadi.
Dogwood qadim zamonlardan beri etishtiriladi. Arxeologlar hozirgi Shveytsariya Konfederatsiyasi erlaridan 5 ming yil oldin mavjud bo'lishi mumkin bo'lgan mevali chuqurlarni topdilar.
Tabiiy tog'larni Sharqiy Evropa tekisligining janubida topish mumkin, lekin madaniy shakllar Qrim yarim orolida, Moldovada, Quyi Volgada va Markaziy Osiyo mamlakatlarida keng tarqalgan. Mevalar har xil o'lcham va turlarda bo'lishi mumkin - yumaloq, tasvirlar, uzun va qisqa -oval. Rang - qizildan binafsha ranggacha. O'rtacha, mevaning vazni 2 dan 6 g gacha, pulpa og'irligi umumiy vaznning 88% gacha. Shirin va nordon yoki shirin ta'm bilan farq qiladi.
Tegishli maqola: mamlakatda dogwood o'sadi
Yovvoyi o'tining mevali navlari
Turlar shakli jihatidan farq qiladi - nok shaklidagi, ellipsoid yoki sharsimon. Yana bir farq mezoni-bu rang: oq dogwood (Alba), ko'k-binafsha (Violacea) va rangli mevali.
Dogwood haqida qiziqarli ma'lumotlar:
- Qadimgi Rim afsonasida aytilishicha, Romulus bo'lajak Rimning manzilini aniqlab, nayzasini erga tekkizganidan so'ng, undan it daraxti o'sib chiqqan.
- Qrim va Kavkaz aholisi it daraxtini "shaytonning mevasi" deb atashadi. Afsonaga ko'ra, shayton Allohdan bu o'simlikni so'ragan. Agar daraxt eng tez gullasa, u birinchi bo'lib meva bera boshlaydi, deb qaror qildi. Biroq, it daraxti pishishi uchun ko'p vaqt ketadi va bu yovuz ruhning g'azabini qo'zg'atdi, shuning uchun u butaga tupurdi, bu esa mevalarni qoraytirib yubordi. O'sha paytdan kuzgacha odamlar qip -qizil dog 'yig'adilar.
- Kavkazda korneli lavash uzoq vaqtdan beri tayyorlanadi - quyoshda quritilgan bir bo'lak mevadan quyuq qizil rangdagi kichik keklar.
- Zavodning yog'ochidan ilgari soat mexanizmining g'ildiraklari, qilichning dastasi, tugmalar, it daraxti va musiqa asboblarini yasashda foydalanilgan. Turkiyada suyaklar boncuk ishlab chiqarishda ishlatilgan.
- Askorbin kislotasi bo'yicha it daraxti rovon, limon va krijovnikdan oldinda.
Kornel yangi iste'mol qilinadi, u quritiladi, tuzlanadi, kompotlar, konservalar tayyorlanadi va oshpazlik mahsulotlarini tayyorlashda ishlatiladi.
Yovvoyi o'tining vitaminlari va kaloriya tarkibi
- Suv - 85 g
- Mono va disaxaridlar - 9 g
- Organik kislotalar (galli, limonli, molik, süksinik, tartarik) - 2 g
- Elyaf (xun tolasi) - 1, 6 g
- Kul - 0,8 g
Vitaminlar:
A, C va P - 160 mg gacha
Minerallar:
- Kaliy - 363 mg
- Kaltsiy - 58 mg
- Fosfor - 34 mg
- Natriy - 32 mg
- Magniy - 26 mg
- Temir - 4,1 mg
Kaloriya dogwood
100 g uchun - 40, 4 kkal:
- Proteinlar - 1,0 g
- Yog ' - 0,0 g
- Uglevodlar - 10,5 g
Yovvoyi o'tning foydali xususiyatlari
Dorivor maqsadlarda odamlar qadimgi zamburug'ning foydali xususiyatlaridan foydalanishni o'rgandilar. Kimyoviy tarkibida taninlarning mavjudligi rezavorlarning samarali biriktiruvchi ta'siriga ega bo'lishiga imkon beradi, shuning uchun ular ovqat hazm qilish kasalliklariga yordam beradi.
Ovqatlanish salomatligida it daraxtining foydasi nimada?
- Bu isitmani tushiruvchi ta'sirga ega.
- Yallig'lanish jarayonlarini to'xtatadi.
- Yaralarni, kesiklarni davolaydi.
- Vujuddan bakteriyalarni olib tashlashda samarali.
- Bu diuretik ta'sirga ega.
- Anti -dorivor xususiyatlarini ko'rsatadi.
Anemiya, oshqozon kasalliklari, teri kasalliklari, asab tizimining buzilishi, dizenteriya, tifo, hemoroid uchun dukkakli ovqatlaringizni dietangizga qo'shing.
Yog'ochdan foydalanish metabolik jarayonlarni faollashtiradi, ishtahani oshiradi. Qandli diabet uchun mevalarning foydali xususiyatlarini qo'llang: ular ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, oshqozon osti bezining fermentativ funktsiyasini yaxshilaydi va glyukoza miqdorini normallashtiradi.
Dogwoodning foydalari haqida videoni tomosha qiling:
Yog'ochdan xalq tabobatida foydalanish
- Diareyaga qarshi: infuzionlar, qaynatmalar, shuningdek maydalangan rezavorlar, asal va sarig'i aralashmalarini tayyorlang. Bolalikda ovqat hazm bo'lmaganda, kornel jeli samarali bo'ladi (200 ml qaynoq suv uchun, 3 osh qoshiq meva uchun).
- Pektinlar yordamida kornel gilosi tanadan ortiqcha oksalik va siydik kislotalarini olib tashlaydi.
- Buyrak, jigar, revmatizm, artrit kasalliklari uchun: butaning qobig'i va ildizidan tayyorlangan infuzionni iching (250 ml qaynoq suvga 1 choy qoshiq).
- Diuretik ta'sir: butaning barglari va shoxlaridan 50 ml infuzion ichiladi.
- Sovuq, qizamiq, qizil olov, raxit, og'iz bo'shlig'ida yallig'lanish, ichak kasalliklari, qon ketish va oshqozon yarasini davolash: yangi mevalardan, shuningdek kompot va it daraxti murabboidan foydalanish.
Kaloriya miqdori past bo'lganligi uchun mevalar vaznni kamaytirish va metabolik jarayonlarni normallashtirish uchun parhez menyusida ishlatiladi.
Dogwood zarari
Oshqozon kislotasining pH darajasi oshganda va surunkali ich qotishida kornel zararli bo'lishi mumkin. Mevalar tonik va tetiklantiruvchi ta'sir bilan ajralib turadi, shuning uchun ularni kechasi iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
