Dogwood sosini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich retsept. Agar siz tajribachi bo'lsangiz va yangi lazzatlarni sevsangiz, bu retsept siz uchun!
Yozning oxiri va kuzning boshlanishi - it daraxtining pishib etish vaqti, demak, yaratish vaqti keldi! Bu rezavorlar an'anaviy ravishda kompotlar, jele, konservalar va murabbo tayyorlash uchun ishlatiladi, lekin bugun biz dogwood sosini tayyorlaymiz. Agar siz tajribachi bo'lsangiz va yangi lazzatlarni sevsangiz, bu retsept siz uchun! Bizga nima kerak?
Bu sous nafaqat chiroyli (qizil-pushti rangga ega), balki juda sog'lom! Dogwood rezavorlari qondagi glyukoza darajasini pasaytiradi, shuning uchun ular diabet uchun tavsiya etiladi; itburnidan yomon emas, u shamollash bilan kurashadi, immunitetni yaxshilaydi, yallig'lanishga qarshi, isitmani tushiruvchi va antibakterial xususiyatlarga ega, shuningdek, organizmni kasallikdan qutqarishga yordam beradi. Dogwoodning foydali xususiyatlari haqida ko'proq o'qing. Shunday qilib, dogwood sosu sog'ligingiz uchun ham g'amxo'rlik qiladi!
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 177 kkal.
- Porsiya - 2 ta sosli piyola
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Kornel - 500 g
- Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
- Tuz - 1/2 osh qoshiq
- Shakar - 1 osh qoshiq. l.
- Koriander loviya - 1/2 choy qoshiq
- Maydalangan qora qalampir - 1/4 osh qoshiq.
- Petrushka ko'katlari - 1/2 shamlardan
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Dogwood sosini fotosurat bilan bosqichma-bosqich tayyorlash
1. Avvalo, biz rezavorlarni saralaymiz, novdalarni va buzilgan mevalarni olib tashlaymiz, ularni oqayotgan suv ostida yuvamiz. Kornel (agar u pishmagan bo'lsa) - juda zich berry, shuning uchun avval uni ozgina suvga qaynatib, yumshatish kerak. Suv rezavorlarni ozgina yopishi kerak.
2. Yovvoyi o'tni qaynatib oling va past olovda 10-15 daqiqa davomida pishiring. Ba'zi rezavorlar yorilib ketadi, lekin xavotir olmang, ular bo'tqa bo'lib qaynatilmaydi. Biz uni pechdan olib tashlaganimizdan so'ng, biz suyuqlikni to'kib tashlaymiz, keyinroq qoldiramiz va it daraxtining sovishini kutamiz.
3. Qachonki rezavorlar etarlicha salqin bo'lsa, ularni elakdan o'tkazing. Tayyor bo'ling: bu erda terlash kerak. Dogwood rezavorlari juda quruq, hatto qaynatilgan bo'lsa ham uni urug'lardan ajratish oson bo'lmaydi; Siz harakat qilishingiz kerak bo'ladi, lekin ishoning, natijasi bunga arziydi!
Maslahat: it daraxti urug'ini tashlashga shoshilmang: axir, hamma narsa haqiqiy styuardessa bilan bo'ladi! Bir yirtqichlardan suv, ozgina shakar, agar xohlasangiz, bir nechta olma - va bu erda chanqog'ingizni chindan ham qondiradigan yangi, ozgina nordon kompot.
4. Biz urug'lardan ajratib olgan it daraxti pulpasini sarimsoq, ziravorlar va maydanozni blenderli idishga solamiz va yuqori tezlikda maydalaymiz. Endi rezavorlar pishirilgan suv foydali bo'ladi - it sosini suyultirib, kerakli mustahkamlikka keltiring. Ta'mni muvozanatlash uchun shakar va tuzdan foydalaning.
5. Hammasi shu! Dogwood sousi tayyor. Bu go'sht va parranda idishlari bilan yaxshi ketadi. Muzlatgichda bu noziklikni saqlang, garchi u uzoq vaqt qolmasligiga kafolat beraman! Ovqat pishiring, tatib ko'ring, tajriba o'tkazing va sog'lom bo'ling. Hamma rohatlansin!
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Achchiq it daraxti sosini qanday tayyorlash mumkin:
2. Korneli olxo'ri sosu:
