Qanday qilib to'g'ri muzlatilgan sabzavotlarni tanlash mumkin, ular qanchalik sog'lom va retseptlar, sog'lom turmush tarzi uchun ular bilan mazali parhez taomlarini qanday tayyorlash mumkin.
Muzlatilgan sabzavotlar uchun boshqa retseptlar
Agar siz sevimli yozgi sabzavotlarni stolingizda ko'rishni xohlasangiz, ularni mavsumning eng yuqori pog'onasida saqlang. Va ularni qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak, yangi ta'mni saqlab, quyida o'qing.
1. Yashillar - arpabodiyon, maydanoz, reyhan, yashil piyoz, otquloq, ismaloq
- O'simliklarni idishga joylashtiring va yuving. Keyin filtrga o'tkazing va yana yuving. Oxirgi yuvishdan keyin quriting: suvni to'kib tashlash uchun ularni filtrda qoldiring.
- Stolga gofret yoki paxta sochiqni yoyib, o'tlarni to'liq quriting. Uni aylantiring va bir necha marta silkiting.
- Quruq o'tlarni vakuumli sumkaga soling, undan barcha havoni chiqarib, muzlatgichga yuboring.
2. Meksika sabzavot aralashmasi - qovoq, bolgar qalampiri, brokkoli, chili qalampiri, no'xat, sabzi, makkajo'xori
- Brokkolini inflorescencesga bo'ling, yuving va quriting.
- Chili va bolgar qalampirini yuving, sopi va urug'ini tozalang, quriting va bo'laklarga bo'ling.
- Baqlajonlarni yuving, quriting, kub shaklida kesib oling va 2 daqiqa davomida tozalang. Keyin ularni yaxshilab quriting.
- Sabzi tozalang, yuving, kesib oling, qaynoq suvga soling va 2-5 daqiqa qaynatib oling. Keyin yuving va quriting.
- Misr va yashil no'xat olib, 3-6 daqiqa qaynatiladi. Tandirga soling, yuving va quriting.
- Tayyor sabzavotlarni katta idishga birlashtiring, aralashtiring, sumkalarga soling va muzlatgichga yuboring. Siz sho'rvalar, sho'rvalar yoki salatlar tayyorlash uchun shunga o'xshash aralashmani ishlatishingiz mumkin.
Muzlatilgan sabzavotlar bilan guruch
Guruch - yaxshi go'shtli biftek uchun ajoyib taom.
Tarkibi:
- Guruch - 1 stakan
- Muzlatilgan sabzi - 1 dona.
- Muzlatilgan bolgar qalampiri - 1 dona.
- Muzlatilgan yashil no'xat - 100 g
- Piyoz - 1 dona.
- Zaytun moyi - 3 osh qoshiq
- Ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar
Guruchni muzlatilgan sabzavotlar bilan pishirish:
- Zaytun moyini skovorodkada qizdiring va tug'ralgan piyozni 3 daqiqa qovuring. Keyin muzlatilgan sabzi qo'shing va yana 5 daqiqa qovurishda davom eting.
- Muzlatilgan yashil no'xat qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring.
- Tuz, qalampir, ziravorlar seping va yaxshilab yuvilgan guruch bilan yoping, uni butun yuzaga teng ravishda tarqating. Massani aralashtirmang.
- Suvning guruchga nisbati 2: 1 bo'lgan taomga qaynoq suv quying. Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping, past olovda pishiring va guruch barcha suyuqlikni o'zlashtirguncha 15 daqiqa qaynatib oling.
- Keyin tayyor piyola 10 daqiqa davomida pishirilsin va siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin. Guruch tuzilishini buzmaslik uchun xizmat qilishdan oldin barcha mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring.
Muzlatilgan sabzavotli sho'rva
Bu yoz mavsumidan uzoq, lekin siz engil sho'rva xohlaysizmi? Har xil bo'lishi mumkin bo'lgan muzlatilgan sabzavot aralashmasidan foydalaning. Masalan, qovoq, pomidor, gulkaram, yashil loviya va boshqalar.
Retseptli ingredientlar:
- Har qanday muzlatilgan sabzavot aralashmasi - 400 g
- Kartoshka - 2 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Go'sht bulyoni - 2, 5 l.
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Tuz, qalampir, dafna yaprog'i - ta'mga
Sho'rva tayyorlash:
- Go'shtli bulonni isitish uchun pechga yuboring.
- Kartoshkani tozalang, yuving, maydalang va bulonda pishiring.
- Piyozni tozalang, yuving, kub shaklida kesib oling, o'simlik yog'ida qovuring va yirtqichlardan yuboring.
- Muzlatilgan aralashmani qayta ishlamang, shunchaki bulonga botiring.
- Dafna yaprog'i qo'shing, tuz va murch seping va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Sho'rvaga smetana va yangi o'tlar bilan xizmat qiling.
Tovuq bilan muzlatilgan sabzavotlar
Bu taomning asosiy afzalligi uning tez tayyorlanishida emas, balki "to'g'ri ovqatlanish" menyusiga mansubligidadir. Tovuq ko'kragi sabzavot bilan to'ldirilgan, hatto muzlatilgan bo'lishi mumkin - bu ajoyib dietali protein mahsulotidir.
Tarkibi:
- Muzlatilgan sabzavotlar - 500 g
- Tovuq filesi - 300 g
- Piyoz - 1 dona.
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Tuxum - 2 dona.
- Smetana - 100 g
- Xantal - 2 osh qoshiq
- Ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar
Tayyorlanishi:
- Qovurilgan idishda qizdirilgan o'simlik yog'ida yuvilgan va tug'ralgan piyozni qizarguncha qovuring.
- Tovuq filetosini yuving, chiziqlar bilan kesib oling va qovurilgan piyozga qo'shing.
- Tovuqni taxminan 5 daqiqa davomida pishiring va muzlatilgan sabzavotlarga erimay qo'ying.
- Tuxumni qaymoq bilan mikser bilan urting. Xantal, tuz va ziravorlar qo'shing.
- Sosni go'sht va sabzavotlarga to'kib tashlang va yarim soat qaynatib oling.
Kilo yo'qotish uchun muzlatilgan sabzavotlardan garnitür tayyorlash uchun video retsept:
Bu sabzavotlarning foydali xususiyatlari:
