Uyda tuxumli sabzavotli salat qanday tayyorlanadi. Fotosuratlar bilan TOP 4 retseptlari. Oshxona sirlari va maslahatlari. Video retseptlar.
Sabzavotli idishlar juda ko'p, lekin sabzavotli salatlar eng foydali hisoblanadi. Ular tez tayyorlanadi, arzon va juda sog'lom. Sabzavot aralashmasi ham juda to'yimli. Sabzavotli deyarli barcha salatlar asosiy taom sifatida xizmat qilishi va bayram stolida xizmat qilishi mumkin. Bu bo'limda tuxumli mazali sabzavotli salatlar uchun TOP-4 retseptlari, shuningdek, oshpazlarning tasdiqlangan sirlari va maslahatlari keltirilgan.
Pishirish bo'yicha maslahatlar va nozikliklar
- Sabzavotli salatlar tayyorlash uchun turli xil mahsulotlar birlashtiriladi. Sabzavotlar sifatida bodring, pomidor, bolgar qalampiri, oq va xitoy karamlari olinadi. Ba'zida qushqo'nmas, loviya, baqlajon va boshqalarning qaynatilgan po'choqlari qo'shiladi.
- Taomning ozuqaviy qiymati maydanoz, yashil piyoz, arpabodiyon, olma bilan yaxshilanadi.
- Sabzavotli salatga tuxum, go'sht va baliq tarkibiy qismlaridan tashqari pishloq, urug 'va boshqa ko'plab komponentlar qo'shiladi.
- Salatlarga muhim qo'shimcha - bu kiyinish. Bundan tashqari, bir xil ingredientlardan tayyorlangan, lekin boshqa kiyinish bilan tayyorlangan salat ta'mga ko'ra tubdan farq qiladi. Sabzavot yoki zaytun moyi ko'pincha kiyinish uchun ishlatiladi, ba'zida soya sousi bilan birlashtiriladi.
- Agar siz kiyinish uchun qaymoq yoki mayonez ishlatsangiz, ularga faqat muddati o'tgan bo'lmagan yangi mahsulotlarni olib boring.
- Ba'zida kiyinish uchun meva va berry va mevali vino ishlatiladi. Ular, ayniqsa, go'sht yoki baliq bo'lgan salatlar uchun ishlatiladi. Sharob idishga yoqimli nordonlik beradi va idishning ta'mini boyitadi. Sharob o'rniga sharob, uzum yoki olma sirkasini ishlatishingiz mumkin.
- Nordon ta'mga ega bo'lish uchun limon sharbati yoki sirka qo'shing. Bundan tashqari, ularning bir necha tomchisi idishda ko'proq S vitamini saqlashga imkon beradi.
- Soslar va soslar uchun mayda stol tuzi va shakar kukunidan foydalaning.
- Xizmat qilishdan oldin sabzavotli tuzli salat. Agar sabzavotlar oldindan tuzlangan bo'lsa, ular ko'p miqdorda sharbat chiqaradi va idishning ko'rinishi ishtahani ochmaydi.
- Bundan tashqari, ovqatdan oldin, mayonez, smetana yoki sirka qo'shilgan salatlar. Chunki 2-3 soatdan keyin ular barcha ozuqaviy qiymatini yo'qotadi.
- Tuz, sirka va murchdan keyin o'simlik yog'ini qo'shing, chunki tuz yog'da erimaydi.
Sabzavot va tuxumli salat - klassik retsept
Yangi uzilgan mevalardan tayyorlangan universal taom - sabzavotli vitaminli salat. Va tuxumga ko'proq ozuqaviy qiymat va ishtaha qo'shiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 56 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - tuxum qaynatilmasdan 15 daqiqa
Tarkibi:
- Pomidor - 2 dona.
- Balsamik sirka - 1, 5 osh qoshiq
- Tuxum - 2 dona.
- Zaytun moyi - 1, 5 osh qoshiq
- Bolgar qalampir - 1/2 dona.
- Ta'mga ko'ra tuz
- Marul barglari - 100 g
- Qora qalampir - ta'mga
- Bodring - 1 dona.
- Petrushka - bir guruh
Klassik retsept bo'yicha sabzavot va tuxum bilan salat tayyorlash:
- Pomidor va bodringni yuving, quriting va yarim halqalarga yoki istalgan o'lchamga kesib oling.
- Bolgar qalampirini urug 'qutisidan tozalang, yuving va halqalarga bo'ling.
- Maydanozni yuving va pichoq bilan choping.
- Marul barglarini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va qo'llaringiz bilan yirtib tashlang.
- Qaynatgandan keyin 8 daqiqa davomida qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Muzli suvda sovutib oling, tozalang va 6-8 bo'lakka bo'ling.
- Kiyinish uchun zaytun moyini balsamik sirka bilan aralashtiring.
- Sabzavotlar, o'tlar va tuxumni birlashtiring. Tuz va murch seping, sos qo'shing va aralashtiring.
Tuxum va pishloqli sabzavotli salat
Tuxum va pishloqli bu sabzavotli salat vitaminlar, minerallar va ozuqa moddalariga to'la. Bu sog'lom va sog'lom ovqatlanish uchun juda mos keladi. Taom engil, lekin juda samimiy, shuning uchun tushlik va kechki ovqat uchun mos.
Tarkibi:
- Bodring - 3 dona.
- Turp - 200 g
- Qaynatilgan tovuq tuxumi - 3 dona.
- Qayta ishlangan pishloq - 100 g
- Lek yashil - to'da
- Dereotu - to'da
- Ta'mga ko'ra tuz
- Ayçiçek yog'i - kiyinish uchun
Tuxum va pishloqli sabzavotli salat tayyorlash:
- Tuxumni qattiq qaynatib oling, muzli suvda sovutib oling, tozalang va kub shaklida kesib oling.
- Bodring va turpni yuving, quriting, uchlarini kesib oling va bo'laklarga bo'ling.
- Qayta ishlangan pishloqni kub shaklida kesib oling. Agar u kesish paytida burishib, bo'g'ilib qolsa, muzlatgichda 15 daqiqa oldin namlang, shunda u biroz muzlab qoladi.
- Yashil lek va arpabodiyonni mayda to'g'rab oling.
- Tug'ralgan ovqatni idishga soling, ta'mga tuz, kungaboqar yog'i seping va aralashtiring.
Tuxum va yong'oq bilan yangi sabzavotli salat
Tuxum va yong'oqli yangi sabzavotli salat alohida taom bo'lishi mumkin. Chunki u to'yimli va yong'oqning mavjudligi to'yinganlikni beradi.
Tarkibi:
- Tuxum - 1 dona.
- Bodring - 1 dona.
- Pomidor - 1 dona.
- Piyoz tatib ko'rish uchun
- Yong'oq - 2-3 dona.
- Krutonlar - 100 g
- Zaytun moyi - 1 choy qoshiq
- Balsamik sirka - bir necha tomchi
Tuxum va yong'oq bilan yangi sabzavotli salat tayyorlash:
- Yong'oqni tozalang, quruq qovurilgan idishga qovuring va pichoq bilan choping.
- Tuxumni qattiq qaynatiladi, salqin va chiziqlar bilan kesing.
- Pomidor va bodringni yuving va halqalarga bo'laklarga bo'ling.
- Piyozni mayda to'g'rab oling.
- Zaytun moyini balsamik sirka bilan aralashtiring va aralashtiring.
- Barcha taomlarni idishga soling, sos bilan aralashtiring va aralashtiring.
Qovurilgan tuxumli yozgi sabzavotli salat
Mazali, engil, suvli … tuxumli yozgi sabzavotli salat. Yilning istalgan vaqtida yaxshi bo'lsa -da. Tuxum yangi sabzavotlar bilan yaxshi ketadi va salatni ta'mi yanada qoniqarli va qiziqarli qiladi.
Tarkibi:
- Tuxum - 3 dona.
- Pomidor - 1 dona.
- Qattiq pishloq - 0,5 dona.
- Bodring - 1 dona.
- Oq karam - 1 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Piyoz piyoz - 1 dona.
- Yarim dudlangan kolbasa - 150 g
- Ta'mga ko'ra mayonez
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Qovurilgan tuxum bilan yozgi sabzavotli salat tayyorlash:
- Tuxumni idishga, tuzga to'kib tashlang, silliq bo'lguncha vilkalar bilan urting va omletni o'simlik yog'idagi issiq skovorodkada qovuring. Tuxumni panadan olib tashlang, salqin va chiziqlar bilan kesing.
- Oq karamni yuving va mayda to'g'rab oling.
- Qattiq pishloq va yarim dudlangan kolbasani bo'laklarga bo'ling.
- Sabzi tozalang, yuving va maydalang.
- Piyozni mayda to'g'rab oling.
- Pomidor va bodringni yuving, quriting va o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling.
- Bir piyola ichiga barcha ingredientlarni qo'shing, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
