Xrizantema gullari ovqat sifatida. Bu o'simlik qanday foydali xususiyatlari bilan mashhur, hamma uni eyishi mumkinmi? Barglardan choy tayyorlash usullari, noodatiy shirinliklar uchun retseptlar. Ko'rib turganingizdek, xrizantema gullarining foydasi juda katta, bu ularni mutlaqo bebaho oziq -ovqat mahsulotiga aylantiradi.
Xrizantema gullarining kontrendikatsiyasi va zarari
Ammo, afsuski, hamma foydaliligiga qaramay, xrizantema gullarini eyish taqiqlangan holatlar mavjud. Bu o'simlik, boshqa mahsulotlar singari, ba'zi kontrendikatsiyaga ega, ammo, xayriyatki, ular unchalik ko'p emas.
Ehtiyotkorlik bilan mahsulot allergiyaga chalinganlarning ratsioniga kiritilishi kerak. Gulning tarkibiy qismlariga individual intolerans osonlikcha hisoblanadi. Qoida tariqasida, agar siz xrizantemaga alerjiy bo'lsangiz, faqat ularning hidi u yoki bu noqulaylikni keltirib chiqaradi. Albatta, bu holda siz ularni eyish haqida o'ylamasligingiz kerak. Umuman olganda, xrizantemaga allergiya kamdan -kam uchraydigan hodisa emas, shuning uchun homiladorlik paytida ularni ratsionga kiritmaslikka ehtiyot bo'lish kerak. Krizantemli ichimliklar va idishlarni kichik bolalarga bermaslik kerak.
Oziqlantirish davriga kelsak, vaziyat juda ikki xil. Bir tomondan, xrizantema gullarining zarari ona yoki bolada allergik reaktsiya sifatida namoyon bo'lishi mumkin, boshqa tomondan, mahsulot laktatsiyani yaxshilaydi. Eng yaxshi yechim - mahsulotni bosqichma -bosqich joriy etish. Agar bu allergiyaning eng kichik belgilarini keltirib chiqarsa, ichmang va xavotir olmang, tonna boshqa laktogoniklar bor.
Eslatma! Agar sizda o'tkir yoki surunkali kasalliklar bo'lsa, xrizantema gullarini dietangizga kiritishdan oldin, siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak. Bu o'simlik tarkibida faqat sog'lom tanaga foyda keltiradigan yoki neytral ta'sir ko'rsatadigan va bemorga zarar etkazadigan ko'plab kuchli biologik faol moddalar mavjud.
Xrizantema gullari retseptlari
Xrizantema gullaridan turli xil taomlar uchun retseptlarda foydalanish, albatta, bizning mamlakatimizda juda ekzotik hodisa, lekin kontrendikatsiyalar bo'lmasa, bu eng foydali oziq -ovqat mahsulotining imkoniyatlarini e'tiborsiz qoldirish gunohdir. Barglari meva va sabzavotli salatlar uchun juda mos keladi, shuningdek siz ulardan turli xil shirinliklar tayyorlashingiz mumkin: murabbo, sirop va konservalar.
Keling, bir nechta qiziqarli retseptlarni ko'rib chiqaylik:
- Shirin xrizantema barglari chiplari … Xrizantema gulini oling va barcha barglarini ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Ularni 20-30 daqiqa davomida suvga soling, so'ng yaxshilab chaying va yaxshilab quriting (nuqsonli barglardan foydalanmang). Tuxum-un aralashmasini tayyorlang: tuxumni (1 dona) urib, unga bug'doy uni qo'shing (1-2 osh qoshiq). Har qanday o'simlik yog'ini (50-70 ml) kuchli qizdiring va chuqur idishga quying. Endi siz yog 'soviguncha tez ishlashingiz kerak. Gulbargni oling va uni avval tuxum -un aralashmasiga, so'ngra yog'ga botiring - agar sovigan bo'lsa, uni qizdirish kerak, uning juda issiq bo'lishi muhim. Siz barglarni yumshoq qog'ozga yoyishingiz kerak, shunda u ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi. Hammasi qog'ozda bo'lganda, ularga shakar kukuni seping. Ushbu original noziklikni muzqaymoq bilan mukammal xizmat qiling.
- Xrizantema murabbo … Barglarni yirtib tashlang, yuving va quriting (100 gramm), yomonlarini olib tashlang. Gulbarglarni idishga soling va shakar seping (100 gramm), bir soatdan keyin barglaringizni qo'llaringiz bilan surtishni boshlang, namlik paydo bo'lishiga erishish kerak. Endi limon sharbati (1 osh qoshiq) qo'shing, aralashtiring va aralashmani bir kechada iliq joyda qoldiring. Ertalab bir piyola suvni (200 ml) olovga qo'ying, qaynab ketganda unga shakar (100 gramm) va quyilgan barg barglarini qo'shing. Shakar erigandan so'ng, murabbo o'chiring va xona haroratiga qadar sovutib oling. Keyin yana qaynatib oling va yana sovushini kuting - bu qadamlar suvdan xalos bo'ladi va siropni boyitadi. Nihoyat, murabbo yana qaynatiladi va to'liq sovishini kutmasdan sterilizatsiya qilingan bankalarga quyiladi.
- Xrizantema barglari bilan mevali salat … Olmani kub shaklida kesib oling (1 dona), nokni ingichka bo'laklarga bo'ling (1 bo'lak). Mandarinni tozalang (1 dona), bo'laklarga bo'ling va har birini yarmiga bo'ling. Barcha mevalarni idishga joylashtiring va ta'mga ko'ra yangi barglari seping. Kiyinishni tayyorlang: eritilgan asalni (2 choy qoshiq) apelsin sharbati (2 osh qoshiq) bilan birlashtiring. Kiyinishni salat ustiga to'kib tashlang, aralashtiring va 10-15 daqiqadan so'ng eyishingiz mumkin.
Sizning oshxonangizda bunday mazali va sog'lom tajribalar xrizantema barglari bilan o'tkazilishi mumkin, ammo pishirishda gullardan foydalanganda siz ularning sifatiga va xilma -xilligi qutulish mumkinligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Albatta, gul do'konidan sotib olingan xrizantema siz uchun ishlamaydi - ular o'sish jarayonida kuchli kimyoviy moddalar bilan ishlov beriladi. Ideal holda, albatta, yozgi yozgi uyda yoki yopiq joylarda etishtirilgan gullardan foydalaning.
Xrizantema gulli ichimliklar retseptlari
Agar siz idishlarga gul barglarini qo'shishga va ulardan tayyorlangan shirinliklarni eyishga tayyor bo'lmasangiz, lekin siz mahsulotning shifobaxsh xususiyatlarini qadrlamoqchi bo'lsangiz, siz kamroq ekzotik echimlarga murojaat qilib, faqat o'simlikdan infuzion tayyorlashingiz mumkin.
Ichimlik retseptlari juda ko'p, biz sizga ulardan bir nechtasini aytib beramiz:
- "Sof" infuzion … Ushbu retsept tayyorlashda faqat xrizantema barglaridan foydalanishni nazarda tutadi. U quyidagi nisbatlarda tayyorlanadi: 5-6 gul uchun 200 ml suv olinadi (kattaligiga qarab). Gullarni pivo solingan idishga solib qo'yish mumkin, yoki ularni oldindan bargchalarga bo'lish mumkin. Ularning ustiga qaynoq suv quying va kerakli kuchga qarab 3-8 daqiqaga qoldiring.
- Xrizantema gulli choy … Agar birinchi ichimlik sizga juda boy bo'lib tuyulsa, siz bu retseptni sinab ko'rishingiz mumkin. Oddiy tarzda yashil yoki qora choyni o'zingiz tayyorlang, lekin bir necha xrizantema barglarini pivoga qo'shing. Bu ichimlikni yanada sog'lom qiladi va gulning xushbo'yligi aniqlanmaydi.
- Xrizantema barglari, asal va do'lana infuzioni … Bu ichimlik uchun xrizantema gullari (2 choy qoshiq), do'lana va asal mevalarini aralashtiring (har biri 1 choy qoshiq), qaynoq suv quying (400 ml) va 10-15 daqiqa davomida pishishiga ruxsat bering. Bu juda mazali va sog'lom bo'lib chiqadi, ayniqsa xolesterin darajasini pasaytirishda yaxshi.
Albatta, siz ichimliklar bilan boshqa tajribalarga ruxsat berishingiz, har xil o'tlar, quritilgan mevalar, mevalar va ziravorlar qo'shishingiz, shu bilan gullarning u yoki bu foydali ta'sirini kuchaytirishingiz mumkin. Va, albatta, hech kim tatlandırıcılardan foydalanishni taqiqlamaydi.
Xrizantema haqida qiziqarli ma'lumotlar
Xrizantema qanday paydo bo'lganligi haqida chiroyli afsona bor. Bir marta ajdaho odamlardan quyoshni o'g'irlashga qaror qildi, lekin uni ushlab olganida, u o'zini yondirib yubordi va g'azablanib, samoviy jismni tirnay boshladi.
Yaponiyada xrizantema 1889 yilda qabul qilingan imperator muhrida tasvirlangan. Shuningdek, gulni norasmiy davlat gerbi va tangalarida uchratish mumkin va mamlakatning eng obro'li mukofotlaridan biri - Krizantema ordeni.
Xitoyda u ilohiy gul hisoblanadi, sehrli xususiyatlar unga tegishli va hamma joyda o'stiriladi. Ko'pgina sharqiy mamlakatlarda xrizantema uzoq umr ko'rishni anglatadi, lekin Evropada, aksincha, gul o'lim bilan bog'liq, ayniqsa oq xrizantema uchun, chunki ularning tarkibi dafn marosimida tez -tez "mehmon" bo'lib turadi. Maltada gullar hatto uyda saqlanmaydi, bir -biriga kamroq.
Sharq madaniyatida xrizantema barglaridan qo'g'irchoqlar yaratishning ajoyib san'ati mavjud. Bizning iqlim sharoitida, madaniyatning sovuqqa chidamliligi yuqori bo'lganligi sababli, xrizantema aprel oyining boshlarida ko'chaga ekilishi mumkin. Bu alohida g'amxo'rlikni talab qilmaydi, faqat muntazam sug'orish va begona o'tlarga qarshi kurash. Agar tuproq juda kambag'al bo'lsa, gullarni boqish yaxshiroq, kul eritmasi o'simlik uchun ideal o'g'it bo'ladi.
Ovqatlanadigan xrizantema haqida videoni tomosha qiling:
Xrizantema gullari nafaqat hayotimizni bezatibgina qolmay, balki ovqatlanishni boyitishi, sog'lig'ini yaxshilashi mumkin. Bu juda foydali mahsulot, garchi u hech qanday kontrendikatsiyaga ega bo'lmasa ham, uni eyishdan oldin albatta ular bilan tanishib chiqish kerak. Siz yana ikkita qoidani eslab qolishingiz kerak: do'kon gullari ovqat uchun yaxshi emas, ular kimyo bilan pompalanadi; xrizantemaning hamma navlari ham qutulish mumkin emas.
