Uyingizni turli xil taomlar bilan ajablantirishni yoqtirasizmi? Juicy Koenigsberg köftesi - ajoyib ta'mli go'shtli taom tayyorlashda, pechda kamroq vaqt o'tkazishga imkon beradigan retseptlardan biri.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Koenigsberg uslubidagi köfte Kaliningraddan kelganini kam odam biladi. Ilgari Kaliningrad Königsberg deb nomlangan. Shahar boy tarixga ega, shu jumladan. va oshxona. Masalan, mashhur Koenigsberg kloplari, mashhur marzipanlar, mashhur bo'laklar va, albatta, köfte. Königsberg oshxonasi butun Evropada mashhur bo'lib, tarixiy nemis oshxonasini bezatgan. Sovet davrida u unutilgan edi, lekin so'nggi yillarda eski taomlar zavq bilan esga olinadi. Bugun siz mahalliy restoranlardan Kenigsbergning an'anaviy taomlaridan bahramand bo'lishingiz mumkin. Men hikoyamni Königsberg köftesi retsepti bilan boshlayman.
O'z -o'zidan, köfte deyarli ko'p oilaviy menyuda juda mashhur. Turli ingredientlar, soslar, ziravorlar va boshqalardan foydalanish. siz bir -biridan farq qiladigan qiziqarli taomlarni olishingiz mumkin. Bu nemis retseptining o'ziga xos xususiyati - maydalangan go'shtga pishloq talaşlari qo'shilishi va burmalangan pomidorning qalin qatlami ostida köfte pishirilishi. Bunday taomni nafaqat oilaviy kechki ovqat uchun xavfsiz tarzda berish mumkin. Koenigsberg uslubidagi köfte ajoyib ishtaha va bayram va Yangi yil dasturxonining asosiy bezakiga aylanadi.
- Kaloriya tarkibi 100 g - 380 kkal.
- Porsiya - 12-14 dona.
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Go'sht - 600 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Qayta ishlangan pishloq - 150 g (siz qattiq navlardan foydalanishingiz mumkin)
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuxum - 1 dona.
- Piyoz - 2 dona.
- Pomidor - 250-300 g
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Kepak - 2-3 osh qoshiq. (shart emas)
- Tuz - 1 choy qoshiq
Suyuq koenigsberg köftesini bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Go'shtni yuving, plyonkani tozalang, ortiqcha yog'ni olib tashlang va go'sht maydalagich orqali burang.
2. Piyozni tozalang va ham aylantiring, sarimsoqni sarimsoqdan o'tkazing.
3. Pishloqni maydalab, qiymaga soling. Shuningdek, tuxumni to'kib tashlang.
4. Taomni tuz, maydalangan qalampir va har qanday ziravorlar bilan seping. Kepakni ham qo'shing. Bu mahsulot bu retsept bo'yicha ixtiyoriy bo'lsa -da, faqat qiymat qo'shadi.
5. Qiyma go'shtni silliq bo'lguncha aralashtiring, shunda barcha ovqatlar va ziravorlar teng taqsimlanadi.
6. Dilimlash moslamasini oziq -ovqat protsessoriga joylashtiring va to'g'ralgan pomidor qo'shing. Pomidorlarni silliq bo'lguncha maydalang.
7. Qiymani dumaloq köfte qilib shakllantiring va ularni o'simlik yog'i bilan issiq qovurilgan idishga soling.
8. Oltin jigarrang bo'lguncha ularni ikki tomondan qovuring.
9. Köfte tomat pyuresi bilan yoping. Tuz, murch seping va har xil o'tlar va ziravorlar seping.
10. Panani qopqoq bilan yoping va qaynatib oling. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va köfte pishganicha yarim soat davomida pishiring. Har qanday yon piyola bilan issiq ovqat bering.
Königsberg uslubida köfte tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
