Kefirdagi dangasa oqlar uchun bosqichma-bosqich retsept: ingredientlar ro'yxati va qiyma go'sht bilan pishirish texnologiyasi. Video retseptlar.
Kefirdagi dangasa oqlar juda mazali, qoniqarli va shu bilan birga kefir xamirida qiyma go'shtli pirojnoe tayyorlashga oson. Ta'mga ko'ra, ular an'anaviy retsept bo'yicha tayyorlangan oqlarga juda o'xshaydi, lekin ular tayyorlash texnologiyasida sezilarli farqlarga ega.
Ikkita muhim farq bor. Birinchidan, bu xamir. An'anaviy retseptda u xamirturushdan tayyorlanadi va bu versiyada - kefirda. Bundan tashqari, ijro shakli ham muhim ahamiyatga ega. Odatda, qiyma pirogga o'xshab tortga solinadi, so'ngra ko'p miqdorda yog'da pishiriladi. Engil versiyada qiyma go'sht xamir bilan bir massaga aralashtiriladi va oddiy krep kabi skovorodkada pishiriladi.
Kefirdagi dangasa oqlar uchun bu retsept uchun qiyma go'shtni har qanday go'shtdan - cho'chqa, tovuq, kurka, mol go'shtidan olish mumkin. Tayyor gazakda uning ta'mi yaxshi his etilishi uchun pasta emas, balki qo'pol maydalangan mahsulot eng yaxshisidir.
Sizning xohishingizga ko'ra mavsum. Go'sht uchun standart to'plamni qo'shganingizga ishonch hosil qiling - piyoz, tuz va murch. Siz sarimsoq, turli o'tlarni aralashtirasiz yoki xamirga ozgina soya sousini qo'shishingiz mumkin - barchasi oshpazning xohishiga ko'ra.
Quyida kefirdagi dangasa oqlarning fotosurati bilan batafsil retsept keltirilgan. Shaxsiy oshpazlik daftarchangizga yozib qo'ying, chunki u tezda mazali va qoniqarli gazak tayyorlashingiz kerak bo'lganda yordam berishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 216 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Kefir - 2 osh qoshiq.
- Qiyma go'sht - 400 g
- Piyoz - 1 dona.
- Un - 1, 5 osh qoshiq.
- Soda - 0,5 choy qoshiq
- Tuz, qalampir - ta'mga
- Qovurish uchun o'simlik yog'i - 50-70 ml
20 daqiqada kefirda dangasa oqlarni bosqichma-bosqich tayyorlash
1. Kefirda dangasa oqlarni tayyorlashdan oldin, achitilgan sut mahsulotini ozgina qizdiring. Buni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda qilish mumkin. Keyin unga soda qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2. Tayyor idishda katta bo'laklar uchramasligi uchun piyozni juda mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak. Qo'l blenderidan foydalanish maqsadga muvofiq emas, chunki bu mahsulotni juda suyuq qiladi. Keyin uni qiyma bilan birga kefirli plastinkaga qo'shing.
3. Unni elakdan o'tkazing va ziravorlar bilan birga qiyma go'shtga qo'shing. Biz xamirni krep kıvamına qadar yoğuruyoruz - juda suyuq emas, lekin oson quyiladi.
4. Idishning pastki qismini yog 'bilan yog'lang va qizdiring. Katta qoshiqdan foydalanib, tayyorlangan xamirni qismlarga to'kib tashlang, pirojnalar orasidagi bir -ikki santimetr masofani saqlang. Biz olovni o'rta darajaga qo'yamiz. Massaning pishirilishi muhim, lekin yondirilmasligi kerak.
5. 4-5 daqiqadan so'ng, ag'daring va yoping. Shunday qilib, biz uni yana 4-5 daqiqaga tayyor holatga keltiramiz. Tandirdan olib tashlang va agar kerak bo'lsa, ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun panjara yoki qog'oz sochiq ustida qoldiring.
6. Mazali va oson tayyorlanadigan dangasa kefir oqlari 20 daqiqada tayyor bo'ladi! Biz ularga sabzavot yoki tuzlangan bodring bilan atıştırmalık sifatida issiq xizmat qilamiz.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Yalqov oqlar
2. Dangasa go'shtli pirog
