Agar siz xom ashyolardan tayyorlangan koreys taomlarining muxlisi bo'lsangiz, unda achchiq va ozgina achchiq baliq sizga albatta yoqadi.
Tayyor taomning fotosurati Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Milliy koreys oshxonasida u koreys sabzisidan keyin eng mashhuri hisoblanadi. U baliqni marinadlab tayyorlanadigan achchiq ishtaha. Baliqlarning xilma -xilligi juda xilma -xil bo'lishi mumkin: orkinos, pollok, sazan, sazan, pike, makkel, kumush sazan va boshqalar U ham mazali dengiz mahsulotlaridan tayyorlanadi. Baliq juda oddiy tayyorlanadi, chunki u termal ishlov berilmagan, faqat tuzlangan. Garchi bu an'anaviy koreys taomining ruscha talqini ba'zida issiqlik bilan ishlov berishni nazarda tutsa -da, u tinchroq va tanishroq. Ammo, agar siz tanlangan baliq sifatiga amin bo'lsangiz, uni asl retsept bo'yicha tayyorlashingiz mumkin.
U bir vaqtning o'zida ba'zi toifadagi idishlarga va uning tarkibiy qismlaridan biri bo'lgan salatlarga va mustaqil appetizatorlarga taalluqli bo'lishi mumkin. O'z -o'zidan, bu taom juda achchiq va achchiq, shuning uchun u ayniqsa shirin ta'mni sevuvchilar uchun juda mos keladi. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, siz bunga haddan tashqari ko'ngil qo'ymasligingiz kerak - hamma narsa me'yorida yaxshi.
Ma'lum bo'lishicha, marinadlangan baliq juda yumshoq, eriydigan tuzilishga ega, juda achchiq ziravorlar bilan chegaradosh. Bu bizning bozorda mavjud bo'lgan ziravorlarimiz va o'tlarimizga moslashtirilganligi sababli, ishtahaning o'tkirligi o'rtacha, umuman kuymaydi. Shuning uchun uni har qanday alkogolli ichimlik bilan ham, aroq bilan ham, pivo bilan ham berish mumkin.
- 100 g kaloriya tarkibi - 105 kkal.
- Porsiya - 300 g
- Pishirish vaqti - tayyorlash uchun 15 daqiqa va tuzlash uchun 6 soat
Tarkibi:
- Kumush sazan bifteklari - 300 g (siz boshqa baliq turidan foydalanishingiz mumkin)
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
- Soya sousi - 3 osh qoshiq
- Sirka - 2 osh qoshiq
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Maydalangan qizil qalampir - 1/4 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Maydalangan qora qalampir - 1/4 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Tuproqli koriander - 1 choy qoshiq
- Koreys ziravorlari - 1 choy qoshiq
Baliqdan heh yasash
1. Baliq bifteklarini yuving va quriting. Ulardan terini olib tashlang, filetoni tizmasidan ajrating va barcha suyaklarni olib tashlang. Ishingizni soddalashtirish uchun siz tayyor tozalangan fileto sotib olishingiz mumkin. Shundan so'ng, go'shtni 1x3 sm uzunlikdagi ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Piyoz va sarimsoqni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
3. Baliq, piyoz va sarimsoqni plastik yoki boshqa tuzlangan idishga soling.
4. Endi kiyinishni tayyorlang. Chuqur chashka ichida barcha ziravorlar va ziravorlarni bir -biriga yaxshilab aralashtiring.
5. Bu sousni oziq -ovqat idishiga quying.
6. Baliqni yaxshilab aralashtiring, shunda har bir luqma kiyim bilan yopiladi va muzlatgichda 6 soat davomida marinat qilinadi.
7. Baliqning tayyorligi uning rangiga qarab belgilanadi, agar kumush sazan go'shti fotosuratda bo'lgani kabi oqarib ketsa, aperitif tayyor va xizmat qilish mumkin.
Baliqdan qanday pishirishni video retseptiga qarang: