Tvorogning vazn yo'qotish uchun foydali xususiyatlari, mumkin bo'lgan zarari va kontrendikatsiyasi. Diyet retseptlari, mahsulot haqida haqiqiy sharhlar.
Kilo yo'qotish uchun tvorog-bu sutning o'zi fermentatsiya jarayonida ishlab chiqariladigan taniqli fermentlangan sut mahsuloti. U juda ko'p foydali xususiyatlarga ega, bu uni vazn yo'qotish uchun mos qiladi. Vizual ravishda vazn yo'qotishga emas, balki mushak massasini olishga ham yordam beradi. Keling, vazn yo'qotganda tvorog iste'mol qilish mumkinmi yoki yo'qligini va uni qanday to'g'ri bajarish kerakligini batafsil ko'rib chiqamiz.
Tvorogning vazn yo'qotish uchun foydalari
Suratda, vazn yo'qotish uchun tvorog
Tvorogni ratsionda muntazam ravishda bo'lishi kerak bo'lgan mahsulotlar guruhiga ishonchli tarzda kiritish mumkin. Uning asosiy afzalligi past kaloriya tarkibidir. Shu sababli, tvorogni ishlatganda, odam etarlicha to'yingan, lekin uning vaznini yo'qotish uchun zarur bo'lgan individual energiya normasidan oshmaydi.
Tvorogda organizm uchun zarur bo'lgan juda ko'p miqdorda ozuqa moddalari va vitaminlar mavjud. Bularga quyidagilar kiradi:
- Protein … Ko'pincha tvorog sigir sutidan tayyorlanadi, uning tarkibida odamlar uchun eng foydali oqsillardan biri - kazein bor. Kimyo kursidan ma'lumki, har bir oqsil molekulasi ma'lum amino kislotalar ketma -ketligidan iborat. O'z navbatida, kazein tarkibida inson organizmida mustaqil ravishda sintez qilinmaydigan ko'p miqdordagi muhim aminokislotalar mavjud. Buning natijasida tvorog triptofan kabi aminokislotalar manbai hisoblanadi. Sirkadiyalik ritmlarni va hissiy holatni normallashtiradi. Proteinning o'zi tananing tez to'yinganligi va "qurishi" ga hissa qo'shadi: kaloriyalar tezroq yonadi va mushak massasi osonroq pompalanadi. Buning sababi shundaki, organizm oqsillarni o'zlashtirish uchun uglevodlar va yog'larni parchalashdan ko'ra ko'proq energiya sarflashi kerak. Bu metabolik tezlikni oshirishga yordam beradi.
- Kaltsiy va fosfor … Bu ikkita asosiy makronutrient bo'lib, ular tishlarni va butun mushak -skelet tizimini mustahkamlashga javobgardir. Kaltsiy tufayli mushaklar yanada samarali va tezroq qisqaradi. Bundan tashqari, bu makronutrient tufayli yurak ishi barqarorlashadi.
- B vitaminlari … Bu guruhga mansub barcha vitaminlar neyroprotektiv ta'sir ko'rsatadi. Ular barcha periferik nervlarni himoya qiladi, kuchaytiradi va ular bo'ylab impuls o'tkazilishini yaxshilaydi. Ular, shuningdek, tananing barcha metabolik jarayonlarida ishtirok etadilar. Bu vitaminlar bilvosita qondagi gemoglobin miqdorini oshiradi, anemiya rivojlanishining oldini oladi.
- Leytsin … Bu, shuningdek, alohida guruhga ajratilishi kerak bo'lgan aminokislotadir. Bu eng kerakli effektga ega. Bu leysin, bu yog 'yoqish jarayonini tezlashtirishga va mushak tolalarini tezroq kuchayishiga va pompalanishiga yordam beradi.
Yuqorida aytib o'tilganidek, tvorog-bu past kaloriyali taom. Ushbu mahsulotning 100 g tarkibida 100 kkaldan kam bo'ladi. Porsiyalarni hisoblash kerak, shunda kaloriyalarning umumiy soni kunlik ehtiyojdan biroz kamroq bo'ladi.
Bundan tashqari, tvorog past glisemik indeksga ega. Bu mahsulot tarkibidagi uglevodlarning qanchalik tez parchalanishini va so'rilishini ko'rsatadigan ko'rsatkich. U qanchalik kichik bo'lsa, idish shunchalik uzoq vaqt odamni to'ydiradi va ochlikni bostiradi. Tvorogning glisemik indeksi 30. Shunga asoslanib, vaqt o'tishi bilan to'yingan bo'lishi mumkin. Bu, ehtimol, tvorogning vazn yo'qotish uchun asosiy foydasi.
Kilo yo'qotganda tvorogning kontrendikatsiyasi va zarari
Tvorogning ko'p ijobiy xususiyatlariga asoslanib, uni mutlaqo zararsiz deb hisoblash mumkin. Biroq, unday emas. Mahsulot bir qator salbiy ta'sirlarga ega:
- Xolesterolning ko'payishi … Yog 'miqdori yuqori bo'lgan tvorogda ko'p miqdorda xolesterin bor. Uning tez -tez yoki doimiy ishlatilishi bilan qondagi bu moddaning kontsentratsiyasi sezilarli darajada oshadi. Kelajakda bu qon tomir aterosklerozi kabi noxush kasallikka olib kelishi mumkin.
- Kalsifikatsiya … Yuqorida aytib o'tilganidek, tvorog kaltsiyning almashtirib bo'lmaydigan manbai hisoblanadi. Ammo, qondagi kaltsiy miqdorini aniqlamasdan, uni ko'p miqdorda iste'mol qilmaslik kerak. Agar bu juda ko'p bo'lsa, unda tvorogni tez -tez ishlatish bilan bu iz elementning miqdori ortadi. Bu kalsifikatsiyaga olib kelishi mumkin - kaltsiyning tish va suyaklardan boshqa organ va to'qimalarda cho'kishi.
- Buyrak muammolari … Buyraklar tanadagi oqsillarni ushlab turuvchi filtr vazifasini bajaruvchi organdir. Tvorogda bu moddaning ko'p qismi mavjud. Uni haddan tashqari iste'mol qilish buyrak filtriga zarar etkazishi mumkin, shuning uchun u endi o'z vazifalarini bajara olmaydi.
- Oziq -ovqat infektsiyalari … Har qanday achitilgan sut mahsulotlari, shu jumladan tvorog, oziq -ovqat toksikologik infektsiyalarini keltirib chiqaradigan patogenlarni ko'paytirish uchun qulay muhitdir. Mahsulotni saqlash qoidalariga rioya qilmaslik qattiq zaharlanishi mumkin.
Bundan tashqari, vazn yo'qotganda tunda tvorog iste'mol qilish mumkinmi, degan munozarali bayonotlar. Ushbu mahsulot tarkibidagi kazein, tanaga kirganda, o'sish gormoni - o'sish gormoni kontsentratsiyasini oshiradi. Bu, o'z navbatida, yog'ning parchalanishini tezlashtiradi va uning cho'kishini kamaytiradi. Bu tunda tvorogni ozish paytida ishlatish mumkinmi degan savol tug'iladi. Ma'lumki, o'sish gormoni ishlab chiqarishning eng katta faoliyati tunda sodir bo'ladi. Bundan tashqari, kazein - bu hazm qilish qiyin bo'lgan oqsildir. Shunga ko'ra, tanani ortiqcha yuklamaslik uchun, vazn yo'qotadigan kechki ovqat uchun tvorogni yotishdan 3 soatdan kechiktirmay iste'mol qilish kerak. Bu rejim bilan oqsilning asosiy qismi tunda parchalanishga ulguradi.
Kilo yo'qotish uchun kun davomida tvorog iste'mol qilish ancha foydalidir. Kunning shu vaqtida odam ko'p energiya sarflaydi va kazeinning asta -sekin parchalanishi uni uzoq vaqt ushlab turishiga yordam beradi. O'z navbatida, tvorog kechqurun vazn yo'qotganda ertalab ochlik tuyg'usini sezilarli darajada kamaytiradi.
Tvorogdan foydalanganda bir qator kontrendikatsiyalarni hisobga olish kerak:
- Sut oqsiliga individual intolerans … Bu kazein allergiyasining og'ir turi bo'lib, unda tvorog iste'mol qilish qat'iyan man etiladi.
- Laktaza etishmovchiligi … Tvorogda oz miqdordagi laktoza mavjud, ammo laktaza etishmovchiligi bo'lgan odamlar uchun bu qabul qilinishi mumkin emas. Mahsulotni ishlatishdan oldin, noxush oqibatlarning oldini olish uchun shifokor bilan maslahatlashish va kerakli dori -darmonlarni tanlash kerak.
Sog'lom va sog'lom atirlar haqida ham o'qing.
Kilo yo'qotish uchun tvorogni qanday tanlash mumkin?
Tvorog - bu mahsulot, uni tanlashga oqilona yondashish kerak. Uni sotib olayotganda siz quyidagi tafsilotlarga e'tibor berishingiz kerak.
- Ishlab chiqarilgan sana va yaroqlilik muddati … Bu juda muhim, chunki mahsulot yaroqlilik muddati o'tganidan keyin hech qachon iste'mol qilinmasligi kerak. Bu oziq -ovqat infektsiyasining manbasiga aylanadi, bu oshqozon -ichak trakti ishiga juda salbiy ta'sir qiladi.
- Tarkibi … Tvorog yoki massa emas, balki toza tvorog sotib olish kerak. Oxirgi ikkitasida uglevodlar, yog 'va yuqori kaloriyali qo'shimchalar ko'p, ular vazn yo'qotishga yordam bermaydi. Mahsulotni tashkil etuvchi barcha komponentlar paketda ko'rsatilishi kerak.
- Semizlik … Ko'p odamlar, yog'siz tvorog, vazn yo'qotish uchun ideal tanlov, deb xato ishonishadi. Biroq, unday emas. Kam yog'li tvorogni hazm qilish ancha qiyin va hamma uchun mos emas. Eng yaxshi variant - yog 'miqdori 1 dan 5%gacha bo'lgan mahsulot. Bu yanada mazali bo'ladi va kaloriya tarkibi biroz o'zgaradi.
- Narx … Siz qanchalik arzonroq mahsulot tanlamoqchi bo'lsangiz ham, uni ishlab chiqarishning butun yo'lini ko'rib chiqishga arziydi. 200 g tvorog olish uchun 600 ml yangi sutdan foydalanish kerak. Undan keyin uni qayta ishlash, qadoqlash va qadoqlash kuzatiladi. Shunga ko'ra, tayyor do'kon tvorogining narxi 50 rubldan past bo'lmasligi kerak.
- Sotib olish joyi … Ba'zilar, bozorda sotib olingan tvorog xavfsizroq deb hisoblashadi, chunki u uy qurilishi hisoblanadi. Biroq, ko'pincha uy qurilishi mahsulotlari etarli darajada dezinfeksiya qilinmaydi. Natijada ular bakteriyalar manbai bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, uy qurilishi tvorogi har doim do'kon tvorogidan ko'ra yog'li va yuqori kaloriyali bo'ladi.
Kechki ovqat uchun nima eyish kerakligini ham o'qing.
Tvorog bilan vazn yo'qotish retseptlari
Kilo berish nafaqat foydali, balki mazali edi, siz vazn yo'qotish uchun tvorogdan mazali parhez taomlar tayyorlash uchun turli xil ingredientlarni solishtirishingiz mumkin. Bu mahsulot barcha mevalar, har xil sabzavotli salatlar, har qanday o'tlar, shuningdek asal bilan yaxshi ketadi. Kilo yo'qotish uchun tvorogli idishlar juda boshqacha bo'lishi mumkin. Bu shunchaki boshqa mahsulot bilan sof shaklda aralashtirilgan tvorog, tvorogli kastryulka yoki dietali chayqat bo'lishi mumkin. Asosiysi, u yog'da qovurilmaydi, aks holda u faqat kaloriyani qo'shadi.
Keling, vazn yo'qotish uchun qanday tvorog iste'mol qilinishini batafsil ko'rib chiqaylik:
- Ko'katlar bilan … Ushbu retseptda oregano va reyhan ishlatiladi. Bundan tashqari, sizga gilos pomidorlari, zaytun moyi va sarimsoq kerak bo'ladi. Pomidorlarni yarmiga bo'ling. Shundan so'ng, siz har bir bo'lakni kesilgan joyiga zaytun moyi, tuz surtishingiz va pishirish varag'iga kesib qo'yishingiz kerak. Pomidorlarni taxminan yarim soat pishirish kerak. Shundan so'ng, tvorog yaxshilab yoğrulmalı yoki blenderga solinishi kerak. Yashil barglar (oregano va reyhan) mayda tug'ralgan va tvorog bilan aralashtirilgan bo'lishi kerak. U erda 1 ta sarimsoq chinnigulini mayda maydalashga arziydi. Pishgan pomidor o'tlar bilan vazn yo'qotish uchun tvorogga oxirgi qo'shiladi.
- Dereotu bilan … Tvorogni yaxshilab yoğurish va unga yangi tovuq tuxumining oqini qo'shish kerak. Keyin arpabodiyonni mayda to'g'rab, tvorog bilan aralashtiring. Keyin ta'mga qarab ozgina qora murch qo'shing va aralashtiring. Olingan massani pechga 30 daqiqaga qo'yish kerak. Qovurilgan qozon tayyor.
- Asal bilan ozdirilgan tvorog … Asal - ta'mga ajoyib qo'shimcha. Bu tvorogni yanada shirin va yumshoq qiladi. Asalarichilik mahsuloti har doim shaxsiy ta'mga qarab qo'shiladi, o'rtacha - 1-2 choy qoshiq. har bir xizmat uchun.
- Tvorog-asal kokteyli … Uni tayyorlash uchun siz 1/2 osh qoshiqni aralashtirishingiz kerak. l. tvorog, 1 choy qoshiq. asal, bitta apelsin pulpasi, 1 tug'ralgan banan va 1/2 mayda tug'ralgan qulupnay. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va idish tayyor.
Kilo yo'qotish uchun tvorog haqida haqiqiy sharhlar
Kilo yo'qotish uchun tvorog haqidagi sharhlar bir -biriga zid, ammo ular ijobiy tomonga moyilroq. Ko'pchilik o'sha paytda ularning vazni o'zgarmaganligini, lekin tanasi tashqi tomondan o'zgarganini ko'rsatadi. Ayollar vazn yo'qotish uchun tvorog haqida shunday deyishadi:
Irina, 29 yoshda
Men o'smirligimdan ortiqcha vaznga ega bo'ldim. Men turli xil parhezlarni, ro'za tutishni, uglevodlarni to'liq cheklashni sinab ko'rdim. Ammo, afsuski, keskin vazn yo'qotilgandan so'ng, vazn birdaniga asl holatiga qaytdi yoki undan ham yuqori bo'ldi. Murabbiyning maslahati bilan men asosiy taomlardan birining o'rniga tvorog iste'mol qilishga qaror qildim. Avvaliga ko'nikish qiyin edi, lekin bir haftadan so'ng ishtaha odatdagidan ko'ra pasayib ketdi va mashg'ulotlar samaraliroq bo'ldi. Men bir oydan beri toza tvorog va sabzavotli salatlar bilan ovqatlanaman. Men 4 kg yo'qotdim va men bu dietani davom ettirmoqchiman.
Anna, 34 yoshda
Tvorog - ortiqcha vazn bilan kurashishning ajoyib vositasi, ayniqsa yosh onalar uchun. Tug'ilgandan keyin ancha sog'ayib ketdim va sport zaliga vaqt yo'q edi. Men ko'proq tvorog eyishga qaror qildim. Banan va qulupnay, eng sevimli mevalarim bilan aralashtirilsa juda mazali chiqadi. Natija bir hafta ichida seziladi. Tarozidagi raqamlar joyida qoldi, lekin hajmlar 2-3 smga kamaydi.
Yuliya, 31 yoshda
Men uzoq vaqt davomida ortiqcha vazn bilan kurashdim, shirinliklarga qaramligim bilan kurasholmayapman. Men hech qachon toza tvorogni yoqtirmaganman, lekin uni biroz diversifikatsiya qilishga qaror qilganman. U unga asal, banan, malina, qulupnay, apelsin qo'sha boshladi. Men güveçni shakarsiz, faqat mevalarda tayyorlashga harakat qildim. Bir oy o'tgach, u shirinliklardan deyarli voz kechganini va shu bilan birga 5 kg gacha tushganini payqadi. Shu bilan birga, men sport zalida mashg'ulot o'tkazishga harakat qilaman va kechasi ovqatlanmayman, hatto sof tvorog. Men natijadan juda mamnunman.
Kilo yo'qotish uchun tvorog haqida videoni tomosha qiling:
