Agar siz kutilmagan kombinatsiyalarni yoqtirsangiz, go'sht uchun lingonberry sosu sizni xursand qiladi. Uning nordon ta'mi oddiy oshni oshpazning ajoyib taomiga aylantiradi.
Biz go'sht uchun lingonberry sosini bir necha yillardan beri tayyorlayapmiz, siz har doim qish o'rtasida o'ylaysiz: "Nega ko'proq yopmaslik kerak?" Go'sht ta'mini ta'kidlaydigan va ochib beradigan juda mazali va aromatik sous. Agar siz bir bo'lak go'shtdagi berry soslaridan ehtiyot bo'lsangiz, unda lingonberry sousi - bu aniq smetana shirinligi yo'q, masalan, qora smorodina kabi. Ko'rinib turibdiki, bu berry ham shirin tishni mamnun qilish uchun maxsus yaratilgan - keyin biz uni shirinliklarda va go'shtni sevuvchilar uchun ishlatamiz. Aynan ular uchun biz lingonberry sosining asta-sekin fotosuratlar retseptini taklif qilamiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 100 kkal.
- Porsiya - 6 kishiga mo'ljallangan
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Lingonberry - 200 g
- Shakar - 100 g
- Limon sharbati - 1-2 osh qoshiq. l.
- Darchin - 1 tayoq
- Anis yulduzli yulduzlar - 2 dona.
- Xushbo'y o'tlar - 1 choy qoshiq
Surat bilan qish uchun go'sht uchun lingonberry sosini bosqichma-bosqich tayyorlash
Lingonberry - yovvoyi berry, uni qayta ishlashdan oldin yaxshilab saralash va yuvish kerak. Mevalarni yaxshilab to'kib tashlang va quritib qo'yish uchun qog'oz sochiqlarga qo'ying. Kastryulda lingonberries, doljin, limon sharbati, yulduzli qizilmiya va aromatik o'tlarni birlashtiring (menda oregano, yalpiz va bibariya bor).
Kastryulkani rezavorlar va ziravorlar bilan o'rtacha olovga qo'ying va doimo aralashtirib, berryani 10-15 daqiqa qaynatib oling, shunda etarli miqdorda sharbat chiqadi. Bu vaqt ichida ziravorlar sosga o'z ta'mini berish uchun vaqt topadi.
Endi siz sousni silliq qilishingiz kerak. Biz lingonberries -ni elakdan o'tkazamiz va maydalaymiz: bizga berry po'sti yoki ziravorlarning katta qismlari bo'lmagan sous kerak.
Qovurilgan sousga maydalangan shakar qo'shing va idishni yana olovga qaytaring. Sosni yana 20 daqiqa qaynatib oling, u qalinroq va yopishqoqroq bo'lishi kerak.
Tayyor sousni toza bankalarga quyamiz, mahkam yopamiz va muzlatgichga saqlash uchun yuboramiz, shunda kerak bo'lganda stolga xizmat qilamiz.
Go'sht uchun lingonberry sousi tayyor. Bu sousning nordonligi va bir guldasta xushbo'yligi qalbingizni zabt etadi va oddiy go'shtli taom sizni yuqori oshxona durdonalariga yaqinlashtiradi.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
Muzlatilgan rezavorlardan tayyorlangan Lingonberry sousi
