Balg'am, kaloriya tarkibi va kimyoviy tarkibi "unutilgan" ziravor. Foydalanish uchun foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar. Ko'p qirrali o'simlik haqida qiziqarli ma'lumotlar. Kanuf gullarining tarkibi piretrinlarni o'z ichiga olishi yaxshi ma'lum. Bu tabiiy insektitsid protozoa, hasharotlar va gelmintlarning hayotiy funktsiyalarini inhibe qiladi, lekin odamlar uchun xavfli emas. Ushbu bioutrient tufayli balzamik piretrum rasmiy tibbiyot tomonidan tan olingan va undan ekstrakti parazitlarga qarshi vositalarda ishlatiladi.
Balzam gulining foydali xususiyatlari
O'simlikning shifobaxsh ta'siri bizning davrimizdan oldin ham ishlatilgan. Qadimgi Yunoniston va Rim tabiblari.
Balzam gulining foydasi:
- Bu yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, immunitetni yaxshilaydi va epidemiya davrida viruslarning kirib kelishini engishga yordam beradi;
- Diareyani to'xtatadi, ichak spazmlarini yo'q qiladi;
- Hayz paytida og'riqni, qorin, bosh og'rig'ini kamaytiradi;
- Talaffuz qilingan diaforetik va isitmani tushiruvchi ta'sir;
- Jigarni tiklaydi, uni metabolitlar va toksinlardan tozalashga yordam beradi, safro ishlab chiqarishni rag'batlantiradi;
- Lokalizatsiya markazidan qat'i nazar, parazitlarning hayotiy faolligini bostiradi;
- Yuqumli sistit va pielonefritdan tiklanishni tezlashtiradi;
- Tananing ohangini oshiradi va gipotenziya bilan kurashadi;
- Ovqat hazm qilish trakti va ichakning eroziv va yarali shikastlanishi bilan shilliq pardaning regeneratsiyasini tezlashtiradi.
Barglarning tashqi qo'llanilishi yiringli yallig'lanish jarayonlarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, terining tiklanishini tezlashtiradi, shu jumladan termal va kimyoviy kuyish bilan.
Barg damlamasi vulvovaginit va kolpitni davolashda yuvish uchun ishlatilishi mumkin.
Kaluferdan foydalanishning zarari va kontrendikatsiyasi
Idishlarni kanop bilan aromatizatsiyalashda mutlaqo kontrendikatsiyalar yo'q, alohida holatlarda allergik reaktsiyalar uchragan.
Yangi o'simlikka tananing salbiy reaktsiyasi qayd etildi:
- O'tkir xushbo'ylik tufayli nafas olish turi allergiyasi paydo bo'lishi mumkin - nafas qisilishi, bronxospazm, orqa devor gipertrofiyasi va laringeal shish;
- Achchiq sharbat tufayli teri tipidagi reaktsiya paydo bo'lishi mumkin - tekkanida toshma va qizarish.
Issiqlik bilan ishlov berilgandan so'ng, efir moylari idishlarni to'ydiradi, xususiyatlarini o'zgartiradi va ularning agressivligi pasayadi.
Balsamik piretraga idish -tovoqlar tarkibidagi nisbiy kontrendikatsiyalar:
- Safro sekretsiyasini rag'batlantirish xususiyati tufayli oshqozon yarasi va yuqori kislotalilik bilan gastritning kuchayishi;
- Podagra - bo'g'imlarda siydik kislotasining to'planishiga hissa qo'shadi;
- Homiladorlik - tana ohangining oshishi bachadon ohangini qo'zg'atishi mumkin.
Agar siz retseptlar bo'yicha dozalash bo'yicha tavsiyalarga amal qilsangiz, iste'mol qilinganida salbiy yon ta'siri ko'rinmaydi.
Piretsum balsamikasi bilan retseptlar
Quritilgan romashka kurtaklari ovqat uchun ziravor va ta'm beruvchi vosita sifatida ishlatiladi. Yangi barglar ko'plab salatlarning tarkibiy qismi bo'lib, qovoq yoki bodring bo'lsin, har xil sabzavotlarni tuzlash uchun juda mos keladi. Tegirilgan quruq o't uy qurilishi pivosi yoki kvas va qandolat mahsulotlari kabi ichimliklarni lazzatlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, kolbasa ishlab chiqarishda balsamik tansi ishlatiladi.
Issiq idishlarga ziravor qo'shish uchun o'simlik iyul oyida kurtaklari ochilishidan oldin kesiladi. Gullash boshlanishi bilan tarkibidagi efir moylari miqdori kamayadi. Toza qog'ozga yoki metall pishirish varag'iga 1 qatlamda yoyib, soyada quriting. Barglari va kurtaklari tekkanda parchalana boshlaganda, ular kukunga maydalanadi va quruq shisha idishga quyiladi. Qorong'i oynadan idishlarni tanlash yaxshidir, quyosh nurlari foydali xususiyatlarini yo'q qiladi. Yaroqlilik muddati - yig'ilgan paytdan boshlab 3 yil.
Piretrum balsamikasi bilan retseptlar:
- Saracen yalpizli qalampir … Cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti va mol go'shti aralashmasidan foydalanish maqsadga muvofiqdir. Qopqoqlarni kesib, urug'ini va oq septasini olib tashlash orqali 10 ta och yashil bolgar qalampiri tayyorlanadi. Go'sht, 1 kg, maydalangan go'sht, tuz, qalampir bilan maydalang, bir choy qoshiq mayiz kukuni qo'shing, 125 g qaynatilgan guruch bilan birlashtiring. Tug'ralgan go'shtni to'liq bir hil holga keltiring, qalampirni to'ldiring, yon tomonlari va pastki qismi qalin bo'lgan yirtqichlardan qatorlarga qo'ying. Yarim suv bilan to'kib tashlang, yoping va past olovda qaynatish uchun qoldiring. Pomidorlar o'z sharbatida, taxminan yarim litrli bankada, qaynatiladi va qaynatilgandan 10 minut o'tgach, yirtqichlardan ichiga quyiladi. Keyin yana qaynatib oling va 40 daqiqa qaynatishga qoldiring. Smetana bilan xizmat qilinadi.
- Qovoqli tuzlangan qo'ziqorin … 2,5 kg "assortimentli" quvurli qutulish mumkin qo'ziqorinlarni to'plang: qo'ziqorin, boletus, boletus va boletus. Siz ho'llanmasligingiz uchun shartli qutulish mumkin bo'lgan turlar bo'lmasligi kerak. Ishonch hosil qilish uchun 15 daqiqa qaynatib oling, suvni bir marta o'zgartiring. Sarasen yalpiz barglari va arpabodiyon soyaboni ustiga sterillangan bankalarga (0,5 l) joylashtiring. Marinad tayyorlanadi: 1 litr suv uchun 1 osh qoshiq tuz, qo'ziqorinlarni u erga yoying. Kastryulni qaynatib oling, ichiga ziravorlar soling: 2 chinnigullar, 2 dafna yaprog'i, 2 xushbo'y no'xat. 5 daqiqa qaynatib oling. Qo'ziqorinlarni oldindan tayyorlangan bankalarga joylashtiring, har biriga 9% sirka qo'shilgan yarim qahva qoshig'ini qo'shing, qovoqlarni o'rang. Qopqoq ostida teskari sovutish uchun qoldiring. Sovuq joyda saqlang.
- Chokeberry murabbo … Ingredientlarning nisbati: rezavorlar - 1 kg, shakar - 1,5 kg, yangi Saracen yalpiz barglari - 5 dona. Suvni kanop bilan qaynatib oling, unga arpabodiyonni botirib oling. Mevalar yuzada suzmasligi uchun suv etarli bo'lishi kerak. Yong'in juda kichik bo'lishi kerak, shunda pufakchalar deyarli yo'q, aks holda tog 'kuli pishadi va uni oqartirish kerak. Mevalar olib tashlanadi va sirop to'yingan suvda qaynatiladi. Rowan sterillangan bankalarga solinadi va sirop bilan quyiladi. Agar siz murabbo uzoq vaqt saqlamoqchi bo'lsangiz, rezavorlarni darhol idishga 15 daqiqaga to'kib tashlang, so'ngra qaynatilgan siropni quying va qovoqlarni o'rang.
Canufer kukuni 1 litr choy qoshig'iga asoslangan barcha uy tuzlangan bodringlarga qo'shilishi mumkin. Barglarni murabbo pishirganda qo'yish mumkin, agar asosiy tarkibiy qism sitrus, o'rik, behi yoki shaftoli bo'lsa. Ertalab yangi yoki quruq bargni chaynash foydali bo'ladi. U tanani tonlaydi, nonushtadan oldin ishtahani oshiradi va shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi.
Siz barglarni o'zingiz bilan olib yurishingiz va nafasingizni tetiklantirish uchun yalpiz saqichi o'rniga ishlatishingiz mumkin, lekin e'tiborga olishingiz kerak: hid boy, o'ziga xos va kimgadir yoqmasligi mumkin. Shuning uchun tavakkal qilmaslik yaxshiroqdir.
Kalufer haqida qiziqarli ma'lumotlar
Qadimgi Rim va Yunonistonda xudolarning haykallari gulchambar gulchambarlari bilan bezatilgan bo'lib, romashka o'xshash gullari bo'lgan noyob turga ustunlik bergan.
Kanufer ko'chmanchilar bilan birgalikda butun Evropaga tarqaldi va Buyuk Britaniyaga ko'chib o'tdi. Bu erda u birinchi marta ziravor sifatida baholandi. Inglizlar hind ziravorlaridan jug'rofiy masofalar tufayli buzilmadi.
Miloddan avvalgi 800 yildan boshlab, Buyuk Karl hukmronligi davrida balzam piretrumi monastirlar bog'larida ekilgan o'simliklarning majburiy turiga kirgan. Bu ro'yxatda qimmatbaho o'tlarning 72 nomi bor.
Konkistadorlarning kemalari bilan, Saracen yalpiz Shimoliy Amerikaga kirib keldi - bu kema uchun birinchi yordam to'plamidagi majburiy "dori" edi. U erda u yangi nom oldi - Injil varaqasi. Barglar Bibliyada xatcho'p sifatida ishlatilgan. Keyinchalik, mormonlar ko'p soatlik xizmat paytida o'simlik hidini olib, tananing ohangini tikladilar.
Rus ruhoniylari ham Injilga varaqalar qo'yishadi. Ushbu foydalanish tufayli, gulxan gullari balsamik popovnik deb nomlandi.
O'rta asrlarda Saracen yalpiz allaqachon bog'larda o'stirilgan va idishlarga faol qo'shilgan.
Ammo Birinchi Pyotr kanopni Rossiyaga olib keldi. Ehtimol, o'simlik allaqachon yovvoyi tabiatda topilgan, lekin u oziq -ovqat va shifobaxsh xom ashyo sifatida ishlatilmagan.
Quritilgan barglar va kurtaklarni sumkalarga tikib, lavanta to'plari bilan aralashtirib, paketlar kiyim yoki choyshab orasiga yotqizilgan. Bu parfyum o'rniga narsalarni kuya va hiddan himoya qilishga yordam berdi. Saracen yalpiz guldastalarini "shirin tushlar uchun" yosh qizlar yostiq ostiga qo'yishdi.
Urushlar paytida kanop uzun sochli qizlarning boshini sepib bitlarga davo sifatida ishlatilgan. Hozirgacha quritilgan kukun hasharotlar va hamamböceklerden himoya qilish uchun ishlatiladi, ayniqsa uyda uy hayvonlari bo'lsa. Hasharotlarning boshlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun barcha yog'och mebel quritilgan kurtaklar bilan quyiladi.
Saracen yalpiz yog'i shifobaxsh ta'siri bor. Barglari va kurtaklarini zaytun moyiga botirib olish mumkin. Asbob yiringli yaralar va kuyishlarni davolash, akne bilan kurashish va quruq terini yo'q qilish uchun ishlatiladi.
Piretrum balsamikasi haqida videoni tomosha qiling:
Bog 'maydonida o'simlik etishtirish juda oson, u ehtiyotkorlik bilan parvarish qilishni talab qilmaydi. Nihol etishning asosiy shartlari - quyosh nuri va muntazam sug'orish. Urug'larni gul do'konida sotib olish mumkin yoki pishganidan keyin sentyabr oyida o'zingiz yig'ib olishingiz mumkin.
