Shaftoli palmalarining ta'mi, ta'mi va xushbo'yligi. Kimyoviy tarkibi, foydasi va zarari. Xurmo shaftoli qanday yeyiladi? Ommabop retseptlar. Eslatma! Mevalar immunitetni mustahkamlovchi, mustahkamlovchi, og'riq qoldiruvchi, gemostatik va regenerativ xususiyatlarga ega.
Shaftoli palma mevalarining kontrendikatsiyasi va zarari
Ularni bu mevalarga allergik reaktsiyasi bo'lgan odamlar uchun ishlatish qat'iyan kontrendikedir, bu odatda terining qizarishi va qichishi, burun shilliq qavatining tirnash xususiyati va tomoq og'rig'iga o'xshaydi. Mahsulot homilador ayollar va qariyalar menyusiga juda ehtiyotkorlik bilan kiritilishi kerak. Oshqozon -ichak traktining har qanday kasalliklari uchun buni juda ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak.
Shaftoli palmasining mevalaridan zararni istisno qilish uchun siz ularni ertalab yemaslikka harakat qilishingiz kerak. Bundan oldin, siz boshqa narsa bilan nonushta qilishingiz kerak, yoki o'ta og'ir holatlarda meva xamiri bilan oshqozon shilliq qavatining tirnashini ketkazadigan bir stakan iliq suv ichishingiz kerak.
Shaftoli palma mevasi qanday yeyiladi?
Ular o'ziga xos ta'mi tufayli deyarli xom iste'mol qilinmaydi. Pishirishdan oldin meva suv bilan quyiladi va 1-2 soatga qoldiriladi, keyin quritiladi va tuzli suvda 2-3 soat qaynatiladi. Ularga issiq shaklda, ko'pincha qandaydir sos bilan xizmat qilishadi.
Pishloq va mayonez bilan pulpa kombinatsiyasi bir xil darajada mashhur. Uni qaynatish, qovurish, qovurish mumkin. Meva va urug'larning qobig'i har doim olib tashlanadi. Ular sharob, turli alkogolsiz ichimliklar, shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladi. Mahsulot asosida yog 'va un tayyorlash tajribasi ham mavjud.
Shaftoli palma retseptlari
Siz faqat yangi, xom mevalarni olishingiz kerak, ular mog'or bilan qoplanmagan va juda qattiq teriga ega bo'lishi kerak, bu esa silliq bo'lishi kerak. Ularni mutlaqo boshqa taomlarga qo'shish mumkin - salatlar, shirinliklar va hatto sho'rvalar. Ularni qovurish, qovurish, qaynatish, to'ldirish va pechda pishirish mumkin, ular juda mazali va sog'lom bo'lib chiqadi.
Shaftoli palma mevalari bo'lgan barcha retseptlardan quyidagilarni taklif qilish mumkin
- Murabbo … "Shaftoli" ni (1 kg) yuving, quriting, ikkiga bo'ling va urug'larni olib tashlang. Keyin maydalang, qaynatilgan suv qo'shing (50 ml) va past olovda 20 daqiqa davomida pishiring. Kastryulda ko'p miqdordagi sharbat paydo bo'lgandan so'ng, aralashmani aralashtiring va pechdan chiqarib oling. Keyin shakar (300 g) va iliq suvni (100 ml) birlashtiring, aralashmani qaynatib oling va qaynatilgan palma mevalari bilan aralashtiring. Shundan so'ng, massani yana olovga qo'ying va muntazam ravishda qoshiq bilan aralashtirib, taxminan 20 daqiqa davomida olib tashlamang. Vaqt o'tgach, uni blender bilan urib, 0,5 litr hajmli toza shisha idishga quying va sterillangan qopqoq bilan o'rang. Tayyor murabbo podvalga botirib, bankalarni teskari o'girib, shu shaklda 2-3 kunga qoldiring.
- Pishiriqsiz pishloqli kek … Jelatinni (20 g) sovuq suvda (100 ml) eritib, taxminan 30 daqiqa shishishiga yo'l qo'ying. Xuddi shu miqdordagi jellantiruvchi vosita bilan ham xuddi shunday qiling, faqat bu safar suyuqlik sifatida konservalangan ananas siropidan foydalaning. Keyin, qisqa pishiriqlarni iloji boricha ozgina qo'shimchalarsiz maydalang va maxsus qog'oz bilan qoplangan pishiriladigan idishga soling. Keyin shakar (120 g), suyuq qaymoq (100 ml), vanillin (1 choy qoshiq) qo'shing va blender bilan ko'pirtiring. Suvda shishgan jelatinni qaynatib oling va elakdan maydalangan tvorog bilan birlashtiring. Ushbu ikkita kompozitsiyani aralashtiring va ularni ilgari formada joylashtirilgan kukilar bilan to'ldiring, muzlatgichga qo'ying.20 daqiqadan so'ng, yarim doira shaklida kesilgan mevalarni chetiga qo'ying va siropga namlangan qaynatilgan jelatin qo'shing. Idishni sovutish uchun 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying va o'rnating.
- Murabbo … Mevalarni yuving, tozalang, urug'ini oling va maydalang (1,5 kg). Ularni ko'p pishiriladigan idishga soling, ustiga shakar (700 g) soling va "Jam" rejimida taxminan 50 daqiqa davomida pishiring, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, hosil bo'lgan oq plyonka yoki ko'pikni olib tashlang. Bu vaqtdan so'ng, aralashmani bo'laksiz bir hil bo'lak bo'lguncha blender bilan urib oling. Tayyor murabbo sterilizatsiya qilingan bankalarga joylashtiriladi, qovoqlari o'raladi va 2-3 kun teskari joylashtiriladi, so'ngra normal holatiga qaytadi. U bir bo'lak nonni yog'ga surtish uchun ham, pirog, pirog, bulka uchun to'ldirish uchun ham ishlatilishi mumkin.
- To'ldirilgan mevalar … Ularni yuving va tuzlangan suvda qobig'i va suyagi (200 g) bilan birga qaynatib oling. Keyin ularni tozalang va blender bilan uring. Shundan so'ng, oq tovuq go'shtini pishiring (200 g), qo'ziqorinni qovuring (150 g), qattiq pishloqni maydalang (150 g). Bularning barchasini birlashtiring, maydalangan sarimsoq bilan seping (3 dona chinnigullar), ta'mga qalampir va tuz seping, smetana quying (2 osh qoshiq). Keyin yuving, mevani yarmiga bo'ling va tayyorlangan aralashma bilan to'ldiring. Ularni yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring va 15 daqiqa davomida issiq o'choqqa qo'ying.
Eslatma! Mevalar ta'mi va foydaliligini yo'qotmasdan, issiqlik bilan ishlov berishga yaxshi toqat qiladi. Bundan tashqari, qaynatilgandan keyin ular salatlarda ancha yumshoq va yoqimli bo'ladi.
Shaftoli palma mevasi haqida qiziqarli ma'lumotlar
Bir daraxtda har yili o'rtacha 10 kg gacha bo'lgan 7 ta klaster o'sadi. Meva diametri taxminan 5 sm va yon tomondan oddiy shaftoli yoki o'rikka o'xshaydi, shuning uchun o'simlik o'z nomini oldi. Odam to'yishi uchun bir vaqtning o'zida 5-6 ta meva iste'mol qilish kifoya, bu, aytmoqchi, xalq tabobatida qorin va bosh og'rig'ini yo'q qilishga xizmat qiladi.
Pishgan palma mevalari qisqa muddat foydalanish uchun yaroqli bo'lib qoladi, o'rim-yig'imdan 3-5 kun o'tgach, ular mog'orlanadi yoki yumshoq bo'ladi. Shuning uchun bu o'simlik o'smaydigan mamlakatlarda ularni yangi topish deyarli mumkin emas. Ko'pincha mevalar metall qutilarda konservalangan supermarketlarda yoki Internet -do'konlarda buyurtma bo'yicha sotiladi.
Qaynatilgan mevalar Kosta -Rikada juda mashhur bo'lib, u erda shaharlar ko'chalarida sotuvchilar ularni gazak sifatida tatib ko'rishni taklif qilishadi. Panamada, odamlardan tashqari, to'tiqushlar bu mevalarni yaxshi ko'radilar, ular uchun ular ovqat sifatida ishlatiladi. Aytgancha, o'rim -yig'im bu erda yil bo'yi o'tkaziladi, lekin u oktyabrdan noyabrgacha bo'lgan davrda ayniqsa boy.
Xurmo daraxti hayvonlardan o'tkir tikanlar bilan himoyalangan, ularni hindular tatuirovka qilish uchun ishlatishadi. Ular - Amazonka qirg'og'ida yashovchilar - bu o'simlikni peihuara deb atashadi va ular uchun daraxtning mevasi oziq -ovqat tizimidagi asosiy mahsulotlardan biridir.
Shaftoli daraxti nimaga o'xshaydi - videoni tomosha qiling:
Biz shaftoli palma mevalari qanday yeyilishi, qanday qilib eng yaxshi pishirilishi va nima bilan xizmat qilish haqida gaplashdik. Ko'rinib turibdiki, bu erda juda ko'p variantlar bor, bu mevalar oddiy shaftoli yoki o'rikni almashtirishi mumkin, ular na ta'mi, na foydasi, na tayyorligi uchun yo'qotmaydi. Ishonch hosil qilish uchun siz ularni bir marta sinab ko'rishingiz kerak.
