Gurme monsterasi nima, tavsifi, kaloriya tarkibi va foydali xususiyatlari. Zararli foydalanish va retseptlar. Qanday qilib tropik mevani eyish mumkin. O'simlik va sizning kvartirangizda o'sish qobiliyati haqida qiziqarli ma'lumotlar.
Monstera gurmining foydali xususiyatlari
Pinanananing xususiyatlaridan Meksikaning an'anaviy tabiblari foydalanadilar va ular meva yordamida ko'plab kasalliklarni davolaydilar. Ular siyatik, artrit, artroz va podagra alomatlarini yo'q qilish uchun ishlatiladi. Pishgan mevalarning xamiri va barglarning infuzioni og'iz orqali, pishmagan rezavorlar esa tashqaridan ishlatiladi.
Monsteraning afzalliklari:
- Immunitetni oshiradi, virusli va bakterial infektsiyalarning asoratlarini oldini oladi;
- Tananing ohangini oshiradi, energiya zaxiralarini to'ldiradi, aqliy holatini yaxshilaydi va jismoniy faollikni rag'batlantiradi;
- Ichak peristaltikasini tezlashtiradi, ich qotishini yo'q qiladi;
- Tananing suvsizlanishining oldini oladi;
- Mushaklarning spazmlarini yo'q qiladi, mushak tolasining qisqarishini normallantiradi.
Havo ildizlaridan olingan losonlar ilon chaqishi ta'sirini yo'q qiladi.
Monsteralarga qarshi ko'rsatmalar va zararlar
Uzum mevalarini ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerak. Agar siz pishmagan yirtqich hayvonlarning go'shtini tatib ko'rsangiz, og'iz shilliq qavatining kuyishi mumkin. Hatto bo'lakni ham yutib yuborish ehtimoldan yiroq emas, lekin agar shunday qilinsa, qizilo'ngach eroziyasi paydo bo'ladi va kelajakda oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning yarali yaralari paydo bo'ladi.
Ko'pincha monstera mevalariga individual intolerans bilan shug'ullanish kerak. Kimyoviy tarkibi o'xshashligi tufayli ovqatlanish tropik mevalarga - banan, ananas, jekfruitga allergik reaktsiyaga ega bo'lganlar uchun zararlidir. Agar revmatizm tarixi bo'lsa, siz oksalik kislotaga yuqori sezuvchanlik bilan kunlik menyuga mevalarni kirita olmaysiz.
Monstera gurmining zarari quyidagicha ifodalanadi:
- Gastroenterit, kolit va enterokolit bilan;
- Gazning ko'payishi bilan;
- Siydik chiqarish tizimining patologiyasi, ekskretsiya funktsiyasining buzilishi, surunkali pielonefrit va sistit bilan;
- Ko'rish keskinligining pasayishi bilan: optik asab sezuvchanligining buzilishi, katarakt, glaukoma rivojlanishi;
- Metabolik kasalliklar, podagra, osteoxondroz va artroz holatida;
- Artrit va miyalji bilan.
Siz bu berryani 5 yoshgacha bo'lgan bolalarga bera olmaysiz, homilador va emizikli ayollarning, qariyalarning ratsioniga kiritolmaysiz.
Voyaga etgan yirtqich hayvonning go'shti shirin va suvli bo'ladi, lekin siz "tanishish" paytida juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Kichkina bo'lakni iste'mol qilgandan so'ng, allergiya paydo bo'lganiga ishonch hosil qilish uchun 2-3 soat kutish kerak: og'izda tirnash xususiyati va qizarish, lablar va yuz terisining shilliq qavatida toshmalar, epigastral og'riq, ichakdagi ortiqcha gaz. Allergik reaktsiyalar 3-4 soat ichida paydo bo'lishi kuzatildi.
Alohida holatlarda, anafilaktik shok va Quincke shishi, kuchli allergiya qayd etilgan.
Monstera gurmini iste'mol qilganda, me'yorni kuzatish kerak. Ratsionga yangi rezavorlar va undan tayyorlangan shirinliklarni kiritishda ham tavsiyalarga amal qilish kerak.
Monsteraning mevalari gurme iste'mol qiladimi?
Mevalarni yig'ishdan oldin, siz ularning to'liq pishganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak, chunki monsteraning mevalari faqat shu holatda qutulish mumkin. Pishish gullash boshidan 12-14 oy davom etadi. Agar siz pishmagan mevani iste'mol qilsangiz, shilliq qavatning jiddiy kuyishi mumkin.
Agar gurme monsterasi sotish uchun o'stirilsa, unda pishmagan mevalar yig'ib olinadi. Keyin, sotib olgandan so'ng, ular folga bilan o'raladi va to'liq pishgan bo'lishi uchun to'g'ridan -to'g'ri quyosh nuri ostida derazaga qo'yiladi.
Pishishni xushbo'y hid bilan baholash mumkin: u boy, shirin bo'ladi - xonadagi tropiklar. Ananasga o'xshash zich tarozilar rangini yashildan oltinga o'zgartiradi va mevaning uchidan parchalanadi. Teridagi qora dog'lar ham pulpaning pishganligini ko'rsatadi.
Siz pishib etish vaqtini o'tkazib yubormaysiz. Derazadan, yirtqich hayvonni muzlatgichga olib tashlash kerak - siz uni ocholmaysiz. Yumshoq pulpaning chirishi 3-4 soat ichida boshlanadi.
Pishgan monsterani ananas kabi yeyishadi, o'tkir pichoq bilan po'stloq po'stlog'ini olib tashlaydilar. Siz alohida bo'laklarni kesib olishingiz yoki qoshiqdan foydalanishingiz mumkin.
Aborigenlar zavqni "uzaytirishni" afzal ko'rishadi. Ular uzumzorlardan rezavor mevalarni tanlamay, suvli pulpa ustida bayram qiladilar. Ko'p sonli hasharotlar ovqatlanishni oldini olish uchun, ovqatdan so'ng, qolgan qismi paxta matoga o'raladi yoki plastik to'rva bilan yopiladi.
Monstera mevali retseptlar
Evropaliklar pinanana pulpasini tuzilishi tufayli sinab ko'rishga ikkilanmaydilar. U yumshoq va shilimshiq, jelega o'xshaydi. Shuning uchun ular texnologik pazandalik ishlov berishdan keyin rezavor mevalarni iste'mol qilishni afzal ko'rishadi.
Gourmet Monster bilan retseptlar:
- Jelly … Pishgan berryaning zich po'stlog'idan tozalanadi, uni juda o'tkir pichoq bilan yupqa qatlam bilan olib tashlanadi. Keyin mayda bo'laklarga bo'linib, oksidlanmaydigan idishda 12-15 daqiqa davomida pishiring. Meva pishirilgach, suyuqlik ajratiladi, unda jelatin va shakar eritiladi va qaynatiladi. Keyin monsteraning yarmini qaynab turgan sirop bilan to'kib tashlang, silliq bo'lguncha blender bilan aralashtiring, ta'mga soling va agar kerak bo'lsa, ozgina limon kislotasini qo'shing. Keyin suyuqlik elakdan suziladi. Keyingi jarayon mahsulotning yakuniy shakli haqidagi o'z fikringizga bog'liq. Siz siropni qoliplarga quyishingiz mumkin, yoki avval monstera bo'laklarini qo'yib, keyin siropni quyishingiz mumkin. Xona haroratida ular jele soviguncha kutishadi va shundan keyingina uni to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'yishadi. Ingredientlarning nisbati: 100 g gurme monsterasi, 2 osh qoshiq shakar, jigarrangdan yaxshiroq, qamish, 6 g jelatin, bir stakan suvdan biroz kamroq, limon kislotasi tomchisi.
- Monstera gurme kremi … Ikki tozalangan rezavorni mayda bo'laklarga kesib oling va yarim stakan oq shakar bilan yoping. Sharbat paydo bo'lganda, meva pyuresini blender bilan uzing. Suv hammomida 3 ta tuxum sarig'i va yarim stakan shakarni maydalang. Alohida -alohida, 1, 5 stakan 33% qaymoq bilan ko'pirtiring. Krem, monstera pyuresi va sarig'ini aralashtiring, yaxshilab uring. Silikon qolipni doljin bilan seping, bekamu qaymoqli massani yoying va muzlatgichda 3-4 soat muzlatib qo'ying. Bu krem yumshoq qahva, limon yoki apelsinli muzqaymoqning ta'mini yaxshilaydi.
- Gurme yirtqich hayvon bilan tropik salat … Taom mango, banan, kivi bilan yaxshi ketadi. Barcha mevalar bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'linib, limon sharbati, vanil shakar va chang shakar bilan ishlangan.
- "Ekzotik" samimiy salat … Bu taom tropik va o'rta zonaning mevalarini birlashtiradi. Sharbat monsteraning 1/3 qismidan siqiladi, qolgan pulpa kub shaklida kesiladi. Urug'larni olib tashlab, rezavorlarni 2 qismga bo'lgandan keyin o'rik bo'laklari (2 dona), 1 ta mango, 2 kivi, yarim stakan gilos bilan birlashtiring. Meva aralashmasini slayd bilan qoplangan, engil tuzlangan qaynatilgan guruch atrofiga tarqating. Hamma saxiylik bilan limon va monstera sharbati aralashmasi bilan quyiladi. Siz jigarrang shakar sepishingiz mumkin.
Ovqat tayyorlashda siz gurme monsteraning pishganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Agar rezavorlar yashil bo'lsa, kechki ovqat kasalxonaga yotqizilishi mumkin.
Gourmet Monster haqida qiziqarli ma'lumotlar
Nozik gullar va suvli mevali Liana "yirtqich hayvon" so'zidan yirtqich hayvon deb nomlangan. Bu nom o'simlik haqidagi ko'plab afsonalar bilan bog'liq. Aytishlaricha, tunda yirtqich barmoqlari bilan ulkan barglari bilan, agar u daraxt yonida o'rmonda uxlab qolsa, mayda hayvonlarni va hatto kichkina bolalarni bo'g'ib o'ldiradi.
Lianali daraxt tagida ko'pincha havo ildizlari bilan o'ralgan hayvonlarning va hatto odamlarning jasadlari topilgan. Liana, kengayib borayotgan hamma narsani o'z ichiga oladi. O'simlik tirik organizmlar bilan oziqlanishi haqiqat isbotlanmagan.
Hozirgi vaqtda liana subtropikada oziq -ovqat maqsadida ekilgan. Uni qo'llab -quvvatlash uchun toj shakllanmagan to'siqlar yoki termofil daraxtlar tanlanadi va ular ko'chatlar uchun so'qmoqlar yordamida erga ildiz otiladi.
O'sish shartlari: o'rtacha yillik o'rtacha harorat + 15-30 ° C va yuqori namlik. Quruq mavsumda o'simlik tez -tez sug'orishni talab qiladi. Ochiq maydonda gurme monsterasi Sitsiliya oroligacha yetiladi va u erda "ajdar panjasi" deb nomlanadi.
Mevalar och yashil rangga aylanganda va tarozilar poydevoridan chiqib ketganda yig'im -terim boshlanadi. Hozirgi vaqtda rezavorlar makkajo'xori po'stlog'iga o'xshaydi. Piyozning 2,5-4 sm qoldirib, gurme monsterasini kesib oling.
Zavodning qolgan qismi faqat Meksika va Panamada ishlatiladi. U erda arqonlar, savat, gilamlar va xona ekranlari-bo'linmalar kuchli egiluvchan havo ildizlaridan to'qilgan.
Monstera gurme gul paxtakorlari orasida juda mashhur. Bu har qanday kvartira yoki qishki bog 'uchun bezak bo'lishi mumkin. O'simlik etishtirish oson. Qalamchalar 40x100 sm uzunlikdagi sayoz (30 sm gacha) konteynerga, qutining chetiga yaqin ekilgan. Birinchi qatlam drenaj rolini o'ynaydigan kengaytirilgan loy, bo'shashgan tuproq ustida - hijob, gumus, bargli tuproq va qum aralashmasi. Qo'llab -quvvatlash o'rnatganingizga ishonch hosil qiling. Ko'p miqdorda sug'orib oling, gulzorni g'arbiy yoki sharqiy derazaga qo'ying. O'simlikning ildizlari bilan bo'g'ilib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni muntazam ravishda kesish kerak. To'g'ri parvarish bilan, ekishdan 4-5 yil o'tgach, siz tropik mevalarning notanish ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Gurme yirtqich hayvon haqidagi videoni tomosha qiling:
Iloji bo'lsa, albatta, kvartirangizda tropik tok etishtirishingiz kerak. Bu xonani namlaydi va ko'p miqdorda kislorod chiqaradi. Ammo bularning hammasi ham foydali xususiyatlar emas - Monstera gurmi sunta taxtasi chiqaradigan formaldegidni o'zlashtiradi va qayta ishlaydi. Tropik mehmon tufayli siz yashash joyingizda sog'lom mikroiqlimni yaratishingiz mumkin.
